Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

1 2007

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: pieczarka Amycel 2600

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Porownanie zawartosci suchej substancji owocnikow kultur jednozarodnikowych pieczarki dwuzarodnikowej Agaricus bisporus [LANGE] IMBACH.

100%

Sobieralski K. , Siwulski M. , Grzebielucha I. , Nowak M.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2007

tom 517

nr 2

689-693

The content of dry matter in carpophores of Agaricus bisporus was studied. Eight single-spore cultures obtained from Amycel Alpha strain and eight single-spore cultures obtained from Amycel 2600 strain were used in the experiment. The original strains were used as control. The content of dry matter in carpophores of Agaricus single-spore cultures was differentiated. Carpophores of two single-spore cultures originated from Amycel Alpha strain were characterized by lower dry matter content than the original strain. Three single-spore cultures originated from Amycel 2600 strain showed lower dry matter content than the original strain while one single-spore culture was characterized by the higher content of dry matter.

Zawartość suchej substancji owocników jest jedną z najważniejszych cech odmianowych pieczarki przeznaczonej do przemysłu przetwórczego. W doświadczeniu badano zawartość suchej substancji owocników kultur jednozarodnikowych dwóch odmian: Amycel Alpha oraz Amycel 2600. W doświadczeniu użyto ośmiu kultur jednozarodnikowych uzyskanych z odmiany Amycel Alpha oraz ośmiu kultur jednozarodnikowych uzyskanych z odmiany Amycel 2600. Kontrolę stanowiły odmiany wyjściowe. Stwierdzono dość znaczne zróżnicowanie zawartości suchej substancji w owocnikach kultur jednozarodnikowych. Spośród kultur jednozarodnikowych pochodzących z odmiany Amycel Alpha, owocniki dwóch kultur wykazały istotnie niższą zawartość suchej substancji niż owocniki odmiany wyjściowej. Spośród kultur jednozarodnikowych uzyskanych z odmiany Amycel 2600, owocniki trzech kultur wykazały mniejszą zawartość suchej substancji niż odmiana wyjściowa, a owocniki jednej kultury wykazały zawartość suchej substancji większą niż odmiana wyjściowa.