Badania przeprowadzono na 5 próbkach mleka pochodzących od krów z eksperymentalnie wywołanym zapaleniem wymion przez bakterie S. aureus. Za pomocą analizy elektroforetycznej stwierdzono degradację wszystkich głównych kazein, tj.: αs, ß, ϰ, ν i v oraz białek serwatkowych, laktoglobuliny α i laktoglobuliny ß. Jednocześnie zaobserwowano przyrost immunoglobulin i albuminy surowicy krwi. Badając wpływ ekstraktów peptydowych na motorykę izolowanego jelita królika, wykazano ich aktywność opioidową.
RU
Исследования провели на 5 пробах молока коров с воспалением вымени, вызван- ным экспериментально бактериями S. aureus. На основании электрофоретического анализа констатировали деградацию всех основных видов казеина, т.е. а, ß, х и у, а также сывороточных белков, а-лактоальбумина и jS-лактоглобулина. Наряду с этим отметили повышение уровня иммуноглобулинов и сывороточного альбумина. В ходе исследований влияния пептидных экстрактов на двигательную функцию изолированной кишки кролика установили их опиоидную активность.
EN
The study was based on analysis of 5 milk samples from cows with experimental mastitis by Staphylococcus aureus. Using electrophoresis, degradation of all main caseins αs, ß, ϰ, v, whey proteins, α - lactoalbumin and ß - lactoglobulin were confirmed. At the same time increase of immunoglobulins and albumins blood serum was observed. Examination of peptide extracts influence on motoric activity in isolated rabbit ileum showed their opioid activity.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.