Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: omulki

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Toksyczne owoce morza. Cz.2. Biotoksyny morskie - nowe zagrozenie na naszych stolach

100%

Michalski M. M.

Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

2008

nr 05

30-31

Diaretyczne toksyny morskie jako zagrożenie dla zdrowia konsumenta

100%

Michalski M.

nr 08

s.530-533,bibliogr.

Shellfish poisoning is caused by a group of toxins developed by planktonic algae (dinoflagellates), upon which the shellfish feed in most cases. The main groups of biotoxins harmful for human beings are: DSP, NSP, ASP and PSP. In the case of DSP, the effects include diarrhea, nausea, vomiting and abdominal pain, and it is found in humans very soon after the ingestion of contaminated bivalve mollusks. They also induce tumors of the stomach. Total quantities (measured in the whole mollusks or any edible part separately) should not exceed the following limit for okadaic acid, dinophysistoxins and pectenotoxins together, 160 micrograms of okadaic acid equivalents per kilogram and for yessotoxins, 1 milligram of yessotoxin equivalent per kilogram. Modern chemical techniques such as immunoassay, phosphatase test or chromatography (HPLC, LC-MS) are very suitable for the detection of DSP.

Były sobie... małże

100%

Wronska I.

Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

2015

nr 03

Frutti di mare. Biotoksyny morskie powodujace amnezje - zagrozenie i wykrywanie

88%

Michalski M. M.

Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

2008

nr 07

34-35

Inwazja glonów

75%

Holdys A.

Wiedza i Życie

2009

nr 06

Owoce morza - czesc I

75%

Kolanowski W.

Magazyn Przemysłu Rybnego

2003

nr 4

17-19