Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: olejek gozdzikowy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Olejki eteryczne i ich dobroczynne właściwości

100%

Michalczuk M. , Siennicka A.

Hodowca Drobiu

2008

nr 08

Wykorzystanie olejków eterycznych w żywieniu świń

100%

Kasprowicz M.

Hodowca Trzody Chlewnej

2007

nr 4

Zastosowanie olejków eterycznych w foliach biopolimerowych

88%

Jackowska M. , Pisulewska E. , Jamroz E.

Aura

2017

nr 07-08

Aby ograniczyć stosowanie dodatków chemicznych w przemyśle spo- żywczym, rośnie zainteresowanie połączeniami folii biopolimerowych z olejkami eterycznymi o właściwościach przeciwbakteryjnych i prze- ciwutleniających, które nie mają negatywnego wpływu na zdrowie ludzi. Zmiany w kierunku włączenia środków przeciwdrobnoustrojowych do opakowania, a nie bezpośrednio do produktów żywnościowych, spowo- dowały zwiększenie aktywności badań nad tego typu opakowaniami. W pracy przeglądowej przedstawiono zastosowanie olejków eterycznych do folii na bazie biopolimerów.

By striving for a limited use of chemical additives in the food industry, one can observe an increasing interest in combining biopolymer films with essential oils of bactericidal and anti-oxidative properties which have no negative influence on human life. The changes towards incorporating anti-microbials into a packaging and not directly into food products have resulted in an increased number of studies on such packagings. This paper provides the review of literature on the application of biopolymers films with essential oils.