Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 37

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  odpady roslinne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
EN
The problem of waste which amounl is still growing is more and more important. New technologies of its reducing are being searched, especially reducing of organic waste. In this paper many recycling methods of processing vegetable-fruit waste were presented. A lot of valuable substances can be achieved from processing waste. They can be used in food, chemistry, cosmetic and pharmaceutical industry. Some of the waste are used in the production of biogas. From the other valuable manure - compost is produced. The selected strains of Trichoderma fungi are used in decomposition of organic matter. The mass of waste produced from raw materials in vegetable and fruit industry is also carrier for Trichoderma fungi in biopesticides production which are used in crop protection and also as organic fertilizers.
PL
Coraz bardziej dokuczliwy staje się problem, co robić z odpadami, których z roku na rok jest coraz więcej. Poszukuje się nowych, racjonalnych rozwiązań w kierunku zmniejszania ich ilości, zwłaszcza odpadów biodegradowalnych. W pracy przedstawiono wiele sposobów wtórnego wykorzystania odpadów pochodzących z przetwórstwa owocowo-warzywnego. Z resztek poprodukcyjnych można uzyskać liczne wartościowe substancje o różnym zastosowaniu w przemyśle spożywczym, chemicznym, kosmetycznym, a nawet farmaceutycznym. Niektóre odpady wykorzystywane są do produkcji biogazu. Z innych powstaje cenny nawóz - kompost. W procesach przemiany materii organicznej wykorzystuje się wyselekcjonowane szczepy grzybów z rodzaju Trichoderma. Masa odpadowa po przerobie surowca owocowo- warzywnego jest także nośnikiem dla grzybów Trichoderma w procesie produkcji rodzimych biopreparatów, wykorzystywanych w ochronie roślin, a także do użyźniania gleby czy poprawy, kondycji roślin.
EN
Large amount of wastes from fruit and vegetable industry are pomaces that might be recyc- led. The quantity of wastes is still considerable in Poland and amounts about 200,000 tons despite decreasing quantity of fruit pomace in the last years. Pomace contains mainly cell wall polysaccharides that are the components of dietary fibre: pectins, cellulose and hemicelulo- ses. Regarding physico-chemical properties the polysaccharides have great opportunities of recycling, i.e. as food additives.
PL
Znaczną ilość odpadów przemysłu owocowo-warzywnego stanowią wytłoki, które mogą być ponownie zagospodarowane. Mimo że w ostatnich latach ilość wytłoków owocowych zmniejsza się, ilość powstających odpadów wciąż jest znaczna w skali kraju i wynosi niemal 200 tys. t rocznie. Wytłoki zawierają głównie polisacharydy ścian komórkowych, czyli takie komponenty błonnika pokarmowego, jak pektyny, celuloza i hemicelulozy. Ze względu na swoje fizykochemiczne właściwości polisacharydy te dają duże możliwości recyklingu, m. in. poprzez wykorzystanie ich jako dodatki do żywności.
PL
W artykule przedstawiono wybrane metody biotechnologiczne, mikrobiologiczne i enzymatyczne, degradacji odpadowych tłuszczów zwierzęcych i roślinnych. Szczególną uwagę zwrócono na wyniki badań własnych zmierzających do opracowania technologii zagospodarowania odpadowego łoju wołowego i tłuszczu drobiowego. Zaprezentowano m.in. możliwości biokonwersji mikrobiologicznej tych substratów oraz warunki prowadzenia biokatalizy w celu otrzymania biosurfaktantów, w tym głównie mono- lub diacylogliceroli. Podano takie ogólne informacje na temat trudności w zagospodarowaniu odpadów tłuszczowych oraz kryteria doboru i oceny właściwości drobnoustrojów zdolnych do biodegradacji i modyfikacji tłuszczów odzyskanych lub odprowadzanych w ściekach.
EN
In this paper selected biotechnolgical methods: microbial and enzymatic of degradation of waste animal and vegetable fats are presented. The main attention was paid for possibilities of beef tallow and poultry fat utilization. Some results of our research considering these problems are presented. Possibilities for microbial bioconversion and enzymatic biotransformation of waste fat to biosurfactants, mainly mono- and diacylglicerols are presented. Also, problems and principles for selection and evaluation of microorganisms useful for biodégradation of lipids from sewage are given.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.