Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: nutritional value loss

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wplyw technologii konserwowania zielonki na koncentracje beta-karotenu

100%

Pysera B. , Iwanska S. , Strusinska D.

tom 42

97-105

Badano koncentrację β-karotenu w świeżych surowcach roślinnych, w wyprodukowanych z nich paszach konserwowanych oraz w różnych okresach ich przechowywania. Wykazano, że największe straty β-karotenu (70%-82%) wystąpiły w czasie produkcji brykietów z lucerny, siana łąkowego suszonego na pokosach oraz kiszonki z żyta. Suszenie zielonki przy użyciu kolektora słonecznego powodowało mniejsze zmiany w zawartości β-karotenu niż metoda suszenia tradycyjnego na pokosach. Najlepszą metodą konserwowania zielonek ze względu na najniższe straty B-karotenu (14%-21.8%) jest mechaniczne suszenie zielonek i kiszenie surowców nieprzewiędniętych. W czasie kilkumiesięcznego przechowywania pasz najniższe straty β-karotenu w przeliczeniu na okres jednego miesiąca występowały w suszach i kiszonce z traw (4.5%-5.5%), a najwyższe w sianie uzyskanym metodą tradycyjną (9.2%).

The concentration of β-carotene in fresh plant raw materials, conserved feedstuffs made of them, and after different preservation periods was analysed. It was proved that the highest loss of β-carotene (70-82%) occurred during the production of briquets from alfaalfa, meadow hav (sun dried), and rye silage. Drying green forage with the use of a solar collector brought lower β-carotene losses compared to the method of traditional drying in the swath. The best method of green forage conservation in view of the lowest β-carotene losses was the mechanical drying of green forage and silage production using non-wiltered raw materials. During several months of feedstuffs preservation, the lowest β-carotene losses per 1 month occurred in grass maals and grass silage (4.5-5.5%), and the highest ones in hay produced with the traditional method (9.2%).

Wlasciwosci fizyczne ziarna kukurydzy cukrowej w aspekcie jego mechanicznego odcinania

84%

Szymanek M. , Niedziolka I. , Dobrzanski B.

Acta Agrophysica. Rozprawy i Monografie

2004

nr 4[107]

1-77