Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: nitrogen determination

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Determination of nitrogen in organic compounds and biological samples by gas chromatography after prior degradation into molecular nitrogen with use of solid oxidants

100%

Waśkowski B. , Kudzin Z. H. , Ciesielski W. , Kowalski J. P.

tom Vol. 48, No. 2

223-231

The paper presents the chromatographic determination of nitrogen in organic nitrogen compounds and food stuff products by means of an analytical assembly consisting of a gas chro-matograph equipped with a thermal conductivity detector and a pyrolysis unit of own construction. The principle of determination relys on a prior combustion/degradation of analyzed samples into nitrogen oxides, their subsequent reduction into molecular nitrogen and its final gas chromatographic (GC-TCD) determination. The analytical procedure, with exception of the manual weighing of samples, is fully automatized. The mass of samples analyzed ranged from 0.5 to 4 mg; time of determination was approximately 3 min.

Przedstawiono oznaczanie azotu w związkach organicznych, żywności i paszach wykorzystując zestaw analityczny złożony z chromatografu gazowego z detektorem termokondukto-metrycznym i przystawki pirolitycznej własnej konstrukcji. Zasada oznaczania polega na wstępnej spaleniowej degradacji azotu organicznego do tlenków azotu za pomocą stałego utleniacza (Co3O4), które po dalszej redukcji do azotu cząsteczkowego, oznaczano dalej chromatograficznie (OC-TCD). Postępowanie analityczne poza odważaniem próbki jest zautomatyzowane. Masa badanej substancji potrzebna do jednej analizy wynosi od 0.5 do 4 mg, a czas oznaczania azotu wynosi około 3 minut.

Characterization of proteins, including myrosinases, associated to rapeseed dietary fibres, compared to proteins in pea dietary fibres

100%

Bjergegaard C. , Sorensen H.

nr 2

Dietary fibres (DF) have been isolated from rapeseed and peas, separated into different fractions and investigated for their content of associated non-carbohydrate compounds, especially proteins by UV-spectroscopy, nitrogen determination, isoelectric focusing, and rocket Immunoelectrophoresis. The level of protein varied according to the plant origin of DF and among the different DF fractions (pectins, hemicelluloses, cellulose, lignins). In general, rapeseed DF contained more protein than pea DF, with the hemicellulose fraction from rapeseed hulls having the highest level. Rocket immunoelectrophoresis proved the presence of myrosinase as part of the DF associated proteins in rapeseed. This may be of importance for the degradation of glucosinolates in the digestive tract of humans and animals, and thereby the effects from these compounds are changed.