Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  nadmiar tluszczow
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
EN
The study showed good energy value of daily food rations of the examined women and men. The rations were, however, badly balanced for the energy from protein, fat and carbohydrates. Fat was present in excess, whereas the contents of carbohydrates and fibre were too small. Daily food rations of women were slightly deficient in protein, with a proper energy percentage from this component.
PL
Badaniami objęto grupę 803 kobiet (średnia wieku - 50,4 lat, średnia masa ciała - 66,1 kg, wskaźnik BMI - 24,9) i 443 mężczyzn (średnia wieku 54,4 lat, średnia masa ciała - 79,6 kg, wskaźnik BMI - 26,2) z regionu Wielkopolski. Oceniono wartość energetyczną oraz poziom spożycia białka, tłuszczu i węglowodanów w całodziennych racjach pokarmowych kobiet i mężczyzn w okresie meno- i andropauzy. Stwierdzono, że ich wartość energetyczna była zadowalająca, natomiast udziały energii z tych składników wskazują, że racje pokarmowe były źle zbilansowane. Cechą charakterystyczną był nadmiar tłuszczu, zwłaszcza w CRP mężczyzn. Zawartość węglowodanów oraz błonnika pokarmowego była niska zarówno w racjach pokarmowych kobiet jak i mężczyzn. Poziom spożycia białka pokrywał zalecaną normę w przypadku mężczyzn, natomiast w przypadku CRP kobiet zaobserwowano niewielki względny niedobór białka, przy prawidłowym udziale energii z tego składnika.
EN
The daily food rations of the examined women and men were found to be similar for the intake of food products and their proportions in meeting the needs for basic nutrients. The intake of food products was unsatisfactory regarding both then- proportion in the daily food rations of men and women and supply of nutrients.
PL
Oceniono strukturę spożycia oraz stopień realizacji zalecanych norm wyżywienia na poziomie В dla 12 grup produktów występujących w całodziennych racjach pokarmowych (CRP) kobiet i mężczyzn w okresie meno- i andropauzy. Dodatkowo określono udział 12 grup produktów w pokryciu wartości energetycznej oraz jako źródła składników podstawowych i błonnika w CRP Badane racje pokarmowe kobiet i mężczyzn charakteryzowały się podobną strukturą spożycia produktów oraz ich udziałem w pokryciu zapotrzebowania na składniki podstawowe. Analiza struktury spożycia wykazała, że była ona niezadowalająca zarówno biorąc pod uwagę udziały produktów w CRP a także rozpatrując ich udziały w kontekście źródła składników podstawowych - zwłaszcza tłuszczu. Stopień realizacji zalecanych norm wyżywienia był zróżnicowany: od braku realizacji (mleko i przetwory, ziemniaki, warzywa i owoce bogate w witaminę C i karoteny, a także strączkowe suche), poprzez niepełną realizację (produkty zbożowe, cukier i słodycze, inne tłuszcze), aż po przekroczenie norm (spożycie mięsa, wędlin, jaj).
|
|
tom 32
|
nr 3
233-238
PL
Przeprowadzone badania wykazały, że racje pokarmowe badanej grupy kobiet i mężczyzn odznaczały się podobną strukturą spożycia produktów oraz ich udziałem w pokryciu zapotrzebowania na witaminy antyoksydacyjne oraz kompleks witamin z grupy B. Struktura spożycia produktów była daleka od zadowalającej zarówno pod względem ich udziału w racjach pokarmowych badanych grup, a także jako źródła analizowanych składników odżywczych.
EN
Dietary intakes of 803 women and 443 men from the Wielkopolska region were assessed in spring and summer of 1997. The 24-h recall method was used. The daily food rations (DFR) of the studied groups of men and women were found to be similar, also in respect of the intake of the antioxidant and B-group vitamins. The proportions between the individual nutrient categories in the DFR were inappropriate. The daily food rations of the men were characterised by lower proportion of daily products and, generally speaking, fruit and vegetables, while those of the women comprised less cereals, meat and potatoes.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.