Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Seened “keskaja sugise” kristlikus kunstis

100%

Sillasoo U.

Mäetagused

|

2015

|

tom 62

75-94

EN

Medieval and Early Modern sources were researched for the depictions of mushroom species and their uses. Mushroom depictions in four paintings – the Wilton Diptych, the Madonna of Carinthian provenance, and two examples of the Crucifixion of Christ of Nuremberg provenance – were identified and discussed. The species shown in these works include Amanita muscaria, Clitocybe odora, Lactarius cf. lilacinus, Leccinium aurantiacum s.l., Lycoperdon perlatum, and Marasmius oreades. Mushrooms growing in fairy rings were found to be landscape metaphors alluding to the apparition of the Virgin Mary. Mushrooms shown growing near the white deer in the outer panel of the Wilton Diptych supposedly refer to both the mystical animal and the forest. Through the colour of the red-capped scaber stalk and the usage of the common puffball, the wounds, blood, and suffering of Christ are manifested. Like other vegetal symbols in the art of the period, mushrooms in these paintings reflect the knowledge, beliefs, and realities of ‘home’ environments of those depicted in the paintings.

2

Grzyby a środowisko

100%

Markowski J.

|

2011

|

tom Nr 2

40-41

PL

Grzyby powodujące butwienie drewna kojarzą się głównie z chorobami roślin oraz niszczeniem drewnianych płotów i budynków. Jednak ich zdolność rozkładu toksycznych związków można wykorzystać m.in. do likwidacji odpadów oraz oczyszczania środowiska z niebezpiecznych substancji.

3

Zagospodarowanie zużytego podłoża z pieczarkarni metodą kompostowania

75%

Niżewski P. , Dach J. , Jędruś A.

|

2006

|

tom Vol. 51, nr 1

24-27

PL

Wraz z wejściem Polski do UE wdrożone zostały nowe normy prawne dotyczące postępowania z odpadami. Podłoże pieczarkowe jest klasyfikowane jako odpad z produkcji rolniczej i w związku z tym podlega wymaganiom posterowania zgodnym z normami prawnymi. W istocie jednak jest to również potencjalnie dobry materiał nawozowy. W Instytucie Inżynierii Rolniczej AR w Poznaniu przeprowadzono badania procesu kompostowania podłoża popieczarkowego z dodatkiem innych materiałów (osad ściekowy, słoma, gnojowica) w celu uzyskania kompostu, który mógłby być wykorzystywany w uprawach polowych. W trakcie badań z wykorzystaniem bioreaktora stwierdzono występowanie fazy termofilnej, która jest niezbędna dla pasteryzacji materiału, a tym samym zmniejszenie ryzyka przeniesienia potencjalnych patogenów do gleby. Otrzymany kompost charakteryzował się dobrymi cechami fizycznymi. Zastosowanie jako domieszki samej tylko gnojowicy dawało gorszy efekt temperaturowy niż w przypadku gnojowicy, słomy i osadu ściekowego.

EN

Along with the Poland accession to the European Union, new legislations concerning waste management were introduced. The mushrooms subgrade is classified as an agricultural waste and because of this fact it has to be managed according with law rules. This waste is also potentially a good fertilizer. The experiments with composting of mushrooms subgrade mixed with other materials (sewage sludge, straw, liquid manure) were carried out in the Institute of Agricultural Engineering The aim of this research was to obtain compost which can be used as an agricultural fertilizer. During the experiments with the usage of bioreactor the presence of thermophilic phase was noticed. This phase is also indispensable for pasteurization of waste material and to decrease the risk of transfer of potential pathogens into the soil. The obtained compost has good physical characteristic. Usage as an admixture only the liquid manure had worse temperature effect than addition of liquid manure, straw and sewage sludge.

4

Badania nad przydatnością wybranych gatunków dziko rosnących grzybów do bioindykacji chromu

75%

Noga E. , Kwapuliński J. , Fischer A. , Linkarczyk-Paszek G.

|

2008

|

tom R. 16, nr 2

79-86

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań nad wykorzystaniem różnych gatunków grzybów dziko rosnących jako bioin-dykatorów zanieczyszczenia chromem. Badane gatunki grzybów pochodziły z terenów leśnych Polski południowej. Do oceny stopnia zanieczyszczenia chromem można wykorzystać następujące gatunki grzybów: muchomor sromotnikowy Amon-tta phalloides, gołąbek wymiotny Russufa emetica, gąsówka płowa Lepista gilva, grzybówka różowata Mycena rosella, muchomor czerwony Amantia muscaria, pierścieniak grynszpanowy Stropharia aeruginosa. W pracy przedstawiono także zróżnicowane obszarowe współzależności chromu z innymi badanymi pierwiastkami w grzybach i jego obecnością w podłożu, dlatego ustalono równania podziału, które wskazują na większy udział formy jonowymiennej w porównaniu do formy adsorbowalnej chromu w glebie.

EN

In paper the results of investigation concerning application some mushrooms growing as bioindicator of pollution by chromium were presented. The investigated mushrooms on The Southern Poland were collected. As bioindicator of chromium can one to apply following species of mushrooms: Amanria phałloides, Russula emetica, Lepista gilua, Mycena rosella, Amantta muscarta, Stropharia aeruginosa. The occurrence of chromium wlth other elements in samples changed in function localities of site and level of contamination in forest soil. Moreover eąuilibrium of part elements were established, which show on higher of part exchangeable form in comparison to adsorbed form of chromium in soils.

5

SWDO - system wspomagania doboru opakowań

63%

Hejduk A. , Kosmacz-Chodorowska A. , Świetlik J.

|

2011

|

tom T. 65, nr 1

37-39

PL

System wspomagania doboru opakowań świeżych owoców, warzyw i grzybów opracowano w ramach realizacji projektu PL0015 w COBRO przy współpracy z norweskim partnerem - instytutem badawczym Ostfoldforskning AS oraz Instytutem Logistyki i Magazynowania - GS1 Polska. W artykule pokazano, jakie czynniki brano pod uwagę przy wyborze asortymentu świeżych, polskich produktów ogrodniczych, które należy odpowiednio pakować, zgodnie z wymogami i oczekiwaniami wielkotowarowego, europejskiego obrotu rynkowego. Przedstawiono analizę rynków zbytu.

6

Psylocybina jako alternatywny lek dla osób cierpiących na depresję

63%

Dydak K. , Śliwińska-Mossoń M. , Milnerowicz H.

Psychiatria i Psychologia Kliniczna

|

2016

|

tom 16

|

nr 3

165-170

EN

Psilocybin is a psychodysleptic substance of natural origin present in the Psilocybe type mushrooms. Psychodysleptics are psychoactive substances which strongly affect the perception, mood and cognitive processes of a human. The mind-altering operation of psilocybin is based on stimulating the serotoninergic receptors, which leads to the increase in the concentration of serotonin in the brain and contributes to the intensification of the sensorimotor activity and perception. The effect of the operation of psilocybin on the human body are various changes in behaviour – frequent euphoria, cheerfulness, the feeling of lightness and unity with the surrounding world. Additionally, psilocybin causes perception modification not imitating reality, often mistaken for hallucinations. The operation of psilocybin may be compared to the operation of LSD (lysergic acid diethylamide), yet many times weaker. Psilocybin may be found on the list of intoxicants in the I-P group, namely substances with no medical applications and with a high potential of overusing, which are excluded from the pharmaceutical trade and may be used solely for scientific purposes. However, the properties of psilocybin make it possible to consider its use in medicine. Ailments, in which the use of this substance brings measurable effects, include depression. Studies conducted on volunteers show that psilocybin may be a good alternative to the currently available antidepressants – its effectiveness was observed and very low toxicity confirmed.

PL

Psylocybina jest substancją psychodysleptyczną pochodzenia naturalnego, występuje w grzybach rodzaju Psilocybe. Psychodysleptyki są środkami psychoaktywnymi, które silnie wpływają na percepcję, nastrój i procesy poznawcze człowieka. Psychodeliczne działanie psylocybiny opiera się na pobudzaniu receptorów serotoninergicznych, co prowadzi do wzrostu stężenia serotoniny w mózgu oraz przyczynia się do intensyfikacji czynności sensomotorycznych i percepcyjnych. Skutkiem działania psylocybiny na ludzki organizm są różne zmiany w zachowaniu – często stany euforyczne, rozweselenie, poczucie lekkości i jedności z otaczającym światem. Dodatkowo psylocybina powoduje modyfikację percepcji nieudającą rzeczywistości, często błędnie określaną mianem halucynacji. Działanie psylocybiny można porównać do działania LSD (dietyloamidu kwasu D-lizergowego), jednak wielokrotnie osłabionego. Psylocybina znajduje się w wykazie środków odurzających w grupie I-P, czyli substancji bez zastosowań medycznych i o dużym potencjale nadużywania, które są wyłączone z obrotu farmaceutycznego i mogą być używane wyłącznie do badań naukowych. Jednak właściwości psylocybiny pozwalają rozważać jej wykorzystanie w lecznictwie. Do schorzeń, w których zastosowanie tej substancji przynosi wymierne efekty, należy depresja. Badania prowadzone na ochotnikach dowodzą, że psylocybina może być dobrą alternatywą dla dostępnych obecnie leków przeciwdepresyjnych – wykazano jej skuteczność i potwierdzono bardzo niską toksyczność.

7

Informatyczna platforma SWDO. Zasady i formy współpracy

63%

Hejduk A. , Kosmacz-Chodorowska A.

|

2011

|

tom T. 65, nr 6

57-59

PL

System Wspomagania Doboru Opakowań (SWDO), opracowany w ramach projektu PL0015 przez COBRO, przy współpracy partnera norweskiego Ostfoldforskning AS oraz Instytutu Logistyki i Magazynowania - GS1 Polska, współfinansowany ze środków norweskich, jest pierwszą w Europie informatyczną platformą wspomagającą dobór opakowań świeżych owoców, warzyw i grzybów oraz ich wprowadzania do obrotu rynkowego. W poprzednich publikacjach (nr 6/2010 i 1/2011 "Przemysłu Spożywczego") odpowiedziano na pytania: dlaczego, dla jakich podmiotów gospodarczych i w jakim celu tworzono platformę SWDO oraz od jakich świeżych, polskich produktów ogrodniczych należy rozpocząć prawidłowe pakowanie na potrzeby europejskiego, wielkotowarowego obrotu rynkowego, z analizą rynków zbytu. W niniejszym artykule dokładniej zaprezentowano platformę SWDO, a zwłaszcza zasady i formy współpracy.

EN

Packaging Selection Support System (PS Platform) which was created within the frame of implementation of the Project PL-0015 in cooperation with Norwegian Partner - Ostfoldforskning AS and the Institute of Logistics and Warehousing - GS1 Poland, co-financed by the Norwegian funds, is the first in Europe platform supporting the selection of packaging fresh fruit, vegetables and mushrooms, and their placing on the market turnover. In previous publications (No 6/2010 and 1/2011 "Food Industry") we answered the following questions: why, for which operators and what is the purpose of PS Platform creating and from which fresh Polish horticultural products should the proper packaging be initiated for the needs of European wholesale market turnover, with market analyses. This article presents precisely the PS Platform, especially its principles and forms of cooperation.

8

Propozycja wykorzystania pojęcia gęstości strumienia wody w dyskusji przebiegu procesu suszenia grzybów

63%

Kaleta A. , Górnicki K. , Kijoch D.

|

2002

|

tom R. 10, nr 3

53-58

PL

Na podstawie wyników pomiarów kinetyki suszenia pojedynczych pieczarek (nie w warstwie) w warunkach konwekcji naturalnej pokazano, że przeanalizowanie, jak zmienia się podczas suszenia wartość gęstości tego strumienia jest pomocne w dyskusji charakteru przebiegu procesu.

EN

A concept ot moisture flux density was proposed to use in case of water removal from dried solid body, to discuss the course of its drying process. On an example of measured drying kinetics of the single mushrooms under conditions of natura! convection, it was shown that the analysis of changes in moisture flux density during drying may be instrumental in discussing the course of drying process.

9

Instrumental analysis of metals profile in Poison Pax (Paxillus involutus) collected at two sites in Bory Tucholskie

51%

Brzostowski A. , Bielawski L. , Orlikowska A. , Plichta S. , Falandysz J.

|

2009

|

tom Vol. 54, No. 6

1297-1308

EN

Using validated analytical procedure and applying final ICP-ARS measurement, concentration profiles of 18 metallic elements were determined in Poison Pax and soil underneath the fruit bodies. Mushrooms were collected at two distant sites nearby to the Ocypel and Osiek villages in Bory Tucholskie (Tuchola forest complex). In their caps or stipes the following elements were bio-concentrated: Ag, Ca, Cu, K, Mg, Na, Rb and Zn, while Al, Ba, Co, Cr, Fe. Mn, Ni, Pb and Sr were bio-excluded. The forest soil surface layer underneath the fruit bodies at both sampling sites contained respectively „pseudo-total" and „labile" forms of Ag. Al. Ba, Ca, Cd, Co, Cr: Cu, Fe, K. Mg, Mn, Na, Ni, Pb. Rb, Sr and Zn (p > 0.05; U Mann-Whitney test) in similar concentrations. Poison Pax from Ocypel, compared to that from the Osiek site, exhibited enhanced bioconcentration properties and showed higher concentrations of Ca and Cr in caps/stipes and of Ba and Sr in stipes (p < 0.05; U Mann-Whitney test). Mycelium of Poison Pax, compared to diluted (20%) HNO3, which extracted "labile" forms of metals, was a better medium for extraction of Ag, Ca, Cu, K, Mg, Na. Rb and Zn from the surface soil horizon, but not for Al, Ba, Co, Cr or Fe.

PL

W oparciu o sprawdzoną metodę analityczną i pomiar techniką ICP-AES określono profil stężeń 18 pierwiastków metalicznych w owocnikach krowiaka podwiniętego i w glebie spod grzybów. Grzyby pochodzące z dwóch oddalonych od siebie stanowisk w pobliżu wsi Ocypel i Osiek w Borach Tucholskich nagromadzały w kapeluszach i trzonach pierwiastki takie jak Ag, Ca, Cu, K, Mg, Na, Rb i Zn, a wykluczały Al, Ba, Co, Cr, Fe, Mn, Ni, Pb i Sr. Gleba z obu miejsc pochodzenia grzybów zawierała w warstwie powierzchniowej podobne stężenia odpowiednio „pseudo-calkowitych" i „labilnych" form Ag, Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe. K. Mg. Mn. Na, Ni. Pb, Rb, Sr i Zn (p > 0.05; U Mann-Whitney test). Okazy ' krowiaka pod-winiętego z okolicy Ocypla w porównaniu z tymi z okolicy Osieka cha-raktyryzowały się wydajniejszą bioakumulacją i zawierały większe stężenie Ca i Cr w kapeluszach i trzonach oraz Ba i Sr w trzonach (p < 0.05; U Mann-Whitney test). Grzybnia krowiaka podwiniętego w porównaniu z rozcieńczonym (20%) roztworem kwasu azotowego jest lepszym medium ekstrahującym dla „labilnych" form Ag, Ca, Cu, K, Mg, Na, Rb i Zn , z wierzchniej warstwy gleby, ale nie dla Al, Ba, Co, Cr czy Fe.

10

Mikotoksyny – czego możemy oczekiwać od pleśni

51%

Gadzała-Kopciuch R. , Buszewski B.

|

2005

|

tom nr 2

4-8

PL

Nazwa mikotoksyny pochodzi od greckiego słowa mykos - grzyby i łacińskiego toxicum - trucizna lub toksyna.

11

Biomonitoring and assessing total mercury concentrations and pools in forested areas

51%

Nasr M. , Arp P. A.

Biomonitoring

|

2015

|

tom 2

|

nr 1

EN

This article focusses on the bio-monitoring of total Hg (THg), sulfur (TS) and carbon (TC) concentrations and pool sizes in forest vegetation and soil layers within the context of a maritime-to-inland transect study in southwestern New Brunswick. This transect stretches from the Grand Manan Island in the Bay of Fundy to the mainland coast (Little Lepreau to New River Beach) and 100 km northward to Fredericton. Along the Bay, frequent summer fogs are thought to have led to increased THg concentrations in forest vegetation and soils such that island THg > coast THg > inland THg concentrations. Transect sampling was done in two phases: (i) a general vegetation and soil survey, and (ii) focusing on specific soil layers (forest floor, top portion of the mineral soils), and select moss and mushrooms species. By way of multiple regression, it was found that soil, moss and mushroom THg and TS were strongly related to one another, with THg decreasing from the island to the inland locations. The accumulated Hg pool within the mineral soil, however, far exceeded (i) the estimated THg pools of the forest biomass (trees, moss and mushrooms) and the forest floor, and (ii) the literature-reported and case-study inferred net input/output rates for annual atmospheric Hg deposition and sequestration, Hg volatilization, and Hg leaching. Partitioning the total soil Hg pool into geogenically and atmospherically derived portions suggested that mineral soils in temperate to boreal forest regions have accumulated and retained atmospherically derived Hg over thousand years and more. These results are summarized in terms of further guiding forest THg monitoring and modelling efforts in terms of specific vegetation and soil sampling targets.

12

Metody obróbki wstępnej stosowane w procesie konwekcyjnego suszenia warzyw i grzybów

51%

Kaleta A.

|

1999

|

tom R. 7, nr 3

43-56

PL

Omówiono wpływ procesów obróbki wstępnej (mycia, rozdrabniania i blanszowania), poprzedzających konwekcyjne suszenie, na jakość uzyskanych suszy warzywnych i z grzybów oraz na energochłonność procesu suszenia.

EN

Paper reviewed the literature dealing with the effect of vegetables and mushrooms pretreatment (washing, cutting and blanching) before convection drying, on the quality of dried products and energy consumption in the process of drying.