Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mikrospekania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
|
|
nr 1-2
139-146
EN
The aim of this study was to examine of exogenous calcium uptake by 8 cultivars of apples (Malus domestica Borkh.). Fruits at harvest time were dipped in 1% CaCl2 solution and stored at 18-20 C during 14 days. Apples dipped in water served as control. The results showed significant differences between cultivars in apple calcium content. The least fruit calcium content was observed by cv. Jonagold and the highest by cv. Lobo. It was found significant, positive correlation between fruit calcium content and ability of apples to exogenous calcium uptake. The study showed that intensity of apple surface cracking is not a main factor influencing on exogenous calcium uptake. Apple peel surface without the blush was more sensitive to form the microcrackes than surface with the blush.
PL
Celem badań było określenie zdolności pobierania egzogennego wapnia przez jabłka (Malus domestica Borkh.) 8 odmian w momencie ich dojrzałości zbiorczej. Owoce moczone były w 1% roztworze chlorku wapnia a następnie przechowywane przez 14 dni w temperaturze 18-20 °C. Kontrolę stanowiły owoce moczone w wodzie destylowanej. Wyniki doświadczenia wykazały, że występują istotne różnice z zawartości wapnia w jabłkach między badanymi odmianami. Najniższą zawartość wapnia w jabłkach uzyskano u odmiany Jonagold a najwyższą u odmiany Lobo. Stwierdzono także istotną, dodatnią korelację między zawartością wapnia w owocach a ich zdolnością do pobierania egzogennego wapnia. Wykazano, że intensywność spękań powierzchni jabłek nie jest decydującym czynnikiem w pobieraniu egzogennego wapnia. Niewybarwiona powierzchnia jabłek wykazywała większą skłonność do tworzenia spękań w porównaniu do powierzchni z rumieńcem.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.