PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mieso zajecze
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Sklad chemiczny miesa zajecy z uwzglednieniem ich wieku i miejsca pozyskania
100%
Litwinczuk A. , Dziedzic R. , Kedzierska-Matysek M. , Krol J.
|
2001
|
tom 19
2
Smaki dziczyzny
84%
Sonta M.
Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach
|
2011
|
nr 10
3
Królik czy zając - który bardziej godzien świąt?
84%
Harapkiewicz W.
Poradnik Restauratora
|
2016
|
nr 03
4
Dziczyzna - jako źródło zdrowej żywności (część II)
84%
Zin M. , Mroczek J. R.
Gospodarka Mięsna
|
2016
|
nr 04
5
Skład chemiczny oraz jakość sensoryczna pasztetu z udziałem mięsa zająca
67%
Pomianowski J. F. , Chwastowska-Siwiecka I. , Skiepko N. , Spiel J.
|
|
tom 54
|
nr 2
6
Zając szarak (Lepus europaeus)
67%
Bywalec A.
Aura
|
2017
|
nr 03
PL
W serii artykułów poświęconych historii gospodarczej Rzeczypospolitej Obojga Narodów autorka zajmuje się opisem pożytków pochodzących od zwierząt łownych wykorzystywanych w gospodarstwie domowym do sporządzania leków i kosmetyków, a także przedstawia ich zastosowanie gospodarcze. Źródłem są staropolskie poradniki medyczne, zielniki i inne oryginalne dzieła historyczne, które zawierają wzmianki o zwierzętach i ich wykorzystaniu w Polsce od XVI do końca XVIII wieku.
EN
In a series of articles on the economic history of the Polish-Lithuanian Commonwealth, the author deals with benefits and products from the game applied in the household for preparation of medicines and cosme- tics as well as their economic use. The literature includes Old Polish medi- cal how-to books, herbals, and other historical references, which mention game and the use of game products between 16th and 18th centuries.
7
Wpływ przechowywania mięsa zajęcy na skład chemiczny oraz udział kwasów tłuszczowych
67%
Drozd L. , Krol M.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2004
|
tom 72
|
nr 6
8
Wpływ wieku i płci oraz warunków polowania na zmiany pH mięsa zajęcy
67%
Rataj B. , Flis M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2019
|
tom 57
|
nr 2
9
Zając
59%
Wyrwas P.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2015
|
nr 04
10
Zając arcypolski
50%
Maklowicz R.
|
|
nr 11
11
Zajac w kuchni
50%
Russak G.
|
2004
|
nr 11
80
12
Pasztet z zajaca
42%
Malec I.
Echa Leśne
|
1999
|
tom 24
|
nr 05
33
13
Zajac w smietanie
42%
Malec I.
Echa Leśne
|
1999
|
tom 24
|
nr 06
33
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.