PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  meat performance
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Effect of stress on rabbit meat quality
100%
Kowalska D. , Gugolek A. , Bielanski P.
Annals of Animal Science
|
2011
|
tom 11
|
nr 3
2
Content available Comparison of recording results of purebred and crossbred Limousine cattle in Poland
100%
Przysucha T. , Golebiewski M. , Wnek K. , Slosarz J. , Kunowska-Slosarz M. , Balcerak M.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
|
2018
|
tom 57[1]
EN
Comparison ofrecording results of purebred and crossbred Limousine cattle in Poland.The aim of the study was to compare purebred and crossbred Limousine cattle in respect to theircompliance with the breeding goals and standards adopted by the Polish Association of Breeders and Producers of Beef Cattle. The study wasbased on datafor the years 2002-2015 from the PABPBC and for the years 1996-2001 from the National Center of Animal Breeding (NCAB). The properties that were evaluated were the average weight of cows (kg), average body weight of calves after birth (kg), average daily weight gain of calves from birth to 210 days (g), average body weight of calves at 210 days (kg) and average milk yield of cows (kg).The averagebody weight of cows did not differ from the breeding goal for either purebred or crossbred Limousine cows. Purebred cows were always heavier than crossbred cows, but the weight difference was almost 100 kg in 1999 and in 2006, only 20 kg. Body weight after birth for purebred and crossbred bull calves was comparable. Purebred Limousine calves consistently had higher daily weight gain than crossbred calves. The average milk yield of purebred and crossbred Limousine cows was about 2000 kg, and did not change significantly in any year.
PL
Porównanie wyników oceny użytkowości czystorasowej i mieszańcowej populacji bydła Limousine w Polsce. Celem pracy było porównanie wybranych wyników oceny użytkowości czystorasowej i mieszańcowej populacji rasyLimousine w odniesieniu do ich zgodności z celem hodowlanym i standardami rasowymi przyjętymi przez PZHiPBM. Przedmiotem analiz były wyniki oceny użytkowości francuskiej rasy bydła mięsnego Limousine w Polsce z lat 2002-2015 i Krajowego Centrum Hodowli Zwierzą z lat 1996-2001. Oceniane cechy to: średnie masy ciała krów (kg), średnie masy ciała cieląt po urodzeniu (kg), średnie przyrosty dobowe do wieku 210 dni (g), średnie masy ciała cieląt w wieku 210 dni (kg) i średnia mleczność krów (kg). Przeciętne masy ciała zarówno krów czystorasowych jaki mieszańców nie odbiegały od przyjętych standardów dla obu genotypów. Krowy czystorasowe były cięższe od mieszańcowych we wszystkich latach oceny, ale różnica prawie 100 kg w roku 1999 zmniejszyła się do 20 kg w roku 2006. Masy ciała cieląt po urodzeniu były zbliżone w obu porównywanych populacjach. Cielęta czystorasowe miały zawsze wyższe przyrosty od mieszańcowych. Średnia mleczność krów czystorasowych i mieszańców wynosiła ok. 2000 kg i nie ulegała znaczącym zmianom w kolejnych latach oceny.
3
The value of chosen pre- and post-slaughter traits for the estimation of lean yield in valuable carcass parts of Danish White rabbits
72%
Lewczuk A. , Postek A. , Brzozowski W. , Michalik D. , Janiszewska M.
Animal Science Papers and Reports
|
2001
|
tom 19
|
nr 2
4
Wykorzystanie systemu chowu na glebokiej sciolce do produkcji miesa kroliczego
58%
Zajac J. , Niedzwiadek S. , Bielanski P.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1994
|
tom 32
|
nr 4
41-54
5
Effect of oligosaccharides supplementation on the meat performance traits and selected indicators of humoral immunity in lambs
58%
Milewski S. , Sobiech P. , Bednarek D. , Wojcik R. , Malaczewska J. , Zaleska B. , Siwicki A. K.
|
2010
|
tom 54
|
nr 2
175-179
EN
The experiment was performed on 32 suckling Kamieniec lambs divided into two equal groups: I - control and II - experimental. Over a period of 60 d, experimental lambs were fed a diet supplemented with Saccharomyces cerevisiae yeast with an increased ß-l,3/l,6-D-glucan and mannan-oligosaccharide content. The following meat performance parameters were determined: body weight, daily gains, growth rate, the dimensions of musculus longissimus dorsi sections, skin and subcutaneous fat thickness, and fat thickness over the loin „eye“ area. Serum humoral immunity parameters: lysozyme and ceruloplasmin activities, total protein, and γ-globulin contents were determined. The yeast supplement significantly increased the values of the analysed meat performance traits. As regards the investigated humoral immunity parameters, i.e. lysozyme activity, ceruloplasmin activity (throughout the entire experiment), and γ-globulin content (from experimental day 30 to 60), significantly higher values were noted in the experimental group, compared with the control group. Statistically significant differences between the compared groups were not observed only with respect to total protein content.
6
Content available Comparison of meat performance of fattening bulls and culled cows of Montbeliarde and Polish Holstein-Friesian breeds and their influence on income value from their sale
58%
Golebiewski M. , Brzozowski P.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2011
|
tom 10
|
nr 3
EN
The aim of the researches was to compare meat performance of fattening bulls and culled cows of Montbeliarde and Polish Holstein-Friesian breeds as well as to estimate their influence on income value. In the researches 97 bulls and 68 cows were taken under consideration. Data consisted of: breed, age, live weight, carcass weight and EUROP classification. For calculating income value of cows and fattening bulls market prices from 2010 year were used. Significant influence of the breed on live weight as well as carcass weight were reported. Cow and bulls of montbeliarde breed characterized by heavier live body weight, better dressing rate as well as much better results of EUROP classification. Therefore, average value of cow and bulls of montbeliarde breed was significantly higher if compared to Polish Holstein-Friesian.
PL
Celem niniejszej pracy było porównanie wyników oceny użytkowości mięsnej opasów i wybrakowanych krów rasy montbeliarde i polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej oraz ustalenie ich wpływu na wielkość przychodu uzyskiwanego z ich sprzedaży. W badaniach wykorzystano dane dotyczące 97 buhajów oraz 68 krów obu ras. Dane uwzględniały: rasę,wiek, kategorię rzeźną,masę żywego zwierzęcia oraz tuszy, klasyfikację EUROP. Do obliczenia przychodu uzyskiwanego z wybrakowanych krów oraz opasów wykorzystano ceny rynkowe z 2010 r. Stwierdzono istotny wpływ rasy zarówno na masę żywą, jak i masę tuszy badanych buhajów oraz wybrakowanych krów. Krowy i buhaje rasy montbeliarde charakteryzowały się zarówno wyższą masą ciał, lepszą wydajnością rzeźną, jak i lepszymi wynikami klasyfikacji EUROP. Dlatego przeciętna cena uzyskiwana za krowy i opasy tej rasy była istotnie wyższa w porównaniu z bydłem rasy phf.
7
Miesne rasy bydla i systemy hodowlane
58%
Palen S.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
1999
|
nr 11
12-13
8
Associations between RYR1 genotypes and meat performance traits in Polish Landrace and Duroc x Pietrain boars
58%
Kaminski S. , Brym P. , Wojcik E. , Rusc A.
Annals of Animal Science. Supplement
|
2002
|
nr 2
9
Ujednolicone kryteria badan nad miesnym uzytkowaniem krolikow
51%
Niedzwiadek S.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1996
|
tom 34
|
nr 1
37-47
10
W poszukiwaniu genotypow - kaczki Tsaiya
51%
Rosinski A.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1995
|
tom 33
|
nr 1
29-39
11
Zwiekszenie produkcji jagniat rzeznych na drodze wczesniejszego uzytkowania oraz skrocenia cyklu rozplodowego u owiec
44%
Osikowski M. , Borys B. , Korman K.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1997
|
tom 35
|
nr 1
59-81
12
Wykorzystanie nienasyconych kwasow tluszczowych w opasie mlodego bydla rzeznego
44%
Barowicz T. , Brejta W.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1999
|
tom 37
|
nr 4
27-38
13
Wytworzenie plennej linii merynofina
44%
Osikowski M. , Borys B.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1997
|
tom 35
|
nr 1
83-96
14
Zastosowanie systemu klasyfikacji Europ w ocenie tusz jagniat rasy czarnoglowka oraz mieszancow [F1] owiec merynosowych z trykami romanowskimi
44%
Kiec W. , Knapik J. , Roborzynski M. , Krupinski J. , Sikora J.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1994
|
tom 32
|
nr 1
21-28
15
Wplyw dodatku naturalnych biostymulatorow na uzytkowosc miesna jagniat oraz oplacalnosc tuczu
44%
Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B. , Szmanko T.
Biuletyn Informacyjny Przemysłu Paszowego
|
1992
|
tom 31
|
nr 4
35-46
16
Genetyczne i fenotypowe parametry niektorych cech budowy ciala i uzytkowosci miesnej krolikow rasy bialej dunskiej
44%
Lewczuk A. , Szczepanik C.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1994
|
tom 39
231-244
PL
Materiał do badań stanowiło potomstwo 36 samic i 9 samców z wykotu wiosennego (łącznie 298 szt.). Stwierdzono, że cechy związane z użytkowością mięsną charakteryzuje wysoka odziedziczalność. Masa mięsa w tuszce wykazała stosunkowo wysoką korelację genetyczną i fenotypową z masą ciała, szerokością lędźwi, szerokością miednicy I, masą tuszki i jej części oraz masą mięsa w poszczególnych częściach tuszki. Współczynniki korelacji między masą kości w tuszce a badanymi cechami okazały się niższe niż między tymi cechami a masą mięsa. Najwyższe współzależności z masą kości w tuszce wykazały: masa ciała, długość podudzia, masa tuszki oraz masa kości w części przedniej i tylnej.
RU
Материалом для исследований послужило потомство 36 самок и 9 самцов из весеннего окрола (всего 298 шт.). Констатировали, что признаки, связанные с мясной продуктивностью, характерч- зуются высокой наследуемостью. Выявили сравнительно высокую генетическую и фенотипическую корреляцию между массой мяса в тушке и массой тела, шириной поясницы, шириной таза, массой тушки и ее частей, а также массой мяса в отдельных частях тушки. Коэффициенты корреляции между массой костей в тушке и исследованными признаками были ниже, чем между этими признаками и массой мяса. Масса костей в тушке коррелировала в наиболее высокой степени с массой тела, длиной голени, массой тушки, а также массой костей в передней и задней части.
EN
Studies were made on the progeny of 36 females and 9 males born in spring (298 animals). It was found that the indices characterizing carcass quality were highly heritable. Weight of meat in the carcass showed relatively high genetic and phenotypic correlation with body weight, loin width, pelvis I width, weight of carcass and its parts, and meat weight in particular parts of the carcass. Correlation coefficients between bone weight in carcass and the parameters under study were lower than between the same parameters and meat weight. The most strict relationships with bone weight in carcass were obtained for: body weight, lower thigh length, carcass weight, and bone weight in fore and hinder part.
17
Ekonomika produkcji krolikow rzeznych [II]. Zywienie paszami gospodarskimi
44%
Piorkowska M. , Okularczyk S. , Kowalska D. , Niedzwiadek S.
Agrochemia
|
1996
|
nr 01
22-24
18
Uwarunkowania genetyczne i zywieniowe wplywajace na jakosc zywca wolowego
36%
Trela J. , Choroszy Z. , Choroszy B.
Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
|
1992
|
tom 30
|
nr 3-6
5-21
19
Ekonomika produkcji krolikow rzeznych [I]. Zywienie mieszanka granulowana
36%
Piorkowska M. , Okularczyk S. , Kowalska D. , Niedzwiadek S.
Agrochemia
|
1995
|
nr 12
23-24
20
Efektywnosc stosowania preparatu "POOL-ZPM" w opasaniu mlodego bydla
29%
Kraszewski J. , Blaziak S. , Wawrzynczak S. , Bielak F. , Harenza T.
Biuletyn Informacyjny Przemysłu Paszowego
|
1993
|
tom 32
|
nr 3
31-43
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.