Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Wzrost popytu na wygodną, zdrową żywność

100%

Gwiazda A.

Przemysł Spożywczy

|

2002

|

tom T. 56, nr 8

46-47

PL

Popularność żywności „wygodnej" wynika z dużej aktywności zawodowej konsumentów i braku czasu na przygotowywanie posiłków. Konsumenci zwracają uwagę na wartość odżywczą gotowych posiłków, szczególnie na zawartość w nich tłuszczów. W wielu krajach świata wzrasta od kilku lat sprzedaż produktów niskotłuszczowych i niskokalorycznych. W 2000 r. rynek tych produktów szacowano na 33 mld dolarów.

EN

Due to the lack of time and engagement in the professional activities more and more consumers are interested in buying convenient food. They pay attention to the nutrition value of the ,,ready-to-serve-meals", especially to the content of fats in their composition. In many countries of the world the sale of low fat and low-calorie products has been increasing since the last few years. In 2000 the market of those products was estimated at 33 billion dollars.

2

Transcriptomic analysis of aorta from a short-term high-fat diet fed mouse reveals changes in the expression of vessel structure genes

80%

Dejeans N. , Auclair S. , Chauvet S. , Milenkovic D. , Mazur A.

Journal of Physiology and Pharmacology. Supplement

|

2009

|

tom 60

|

nr 1

37-45

EN

High-density microarrays were recently used to identify the genomic profiles of vascular cells during atherogenesis. This strategy succeeded in identifying both biomarkers and underlying biological processes of the pathological development. However, data documenting the early stages of disease are sparse. To identify the mechanisms involved in atherogenesis, we examined differential gene expression in the aorta of C57BL/6J mice fed a high-fat diet (HFD) or a low-fat diet (LFD), for a short period of time of three weeks. The cDNA microarray analysis revealed that the expression of 448 genes was significantly different between the two groups. As expected, key genes involved in lipid synthesis or catabolism were down- and upregulated, respectively, representing a normal gene expression response to increased cellular lipid levels. Overrepresented biological processes were identified by Gene Ontology (GO) analysis, which revealed that aortic cells differentiate into a new phenotype in mice fed the HFD. This phenotype was represented by changes in the expression of 81 genes associated with extracellular matrix and cytoskeletal modifications. Some of these genes were previously shown to be involved in the cardiovascular diseases process. In conclusion, short-term HFD consumption results in metabolic disturbances leading to a broad induction of genes involved in vessel architecture remodelling.

3

Changes in viability of rat adipose-derived stem cells isolated from abdominal/perinuclear adipose tissue stimulated with pulsed electromagnetic field

80%

Baranowska A. , Skowron B. , Nowak B. , Ciesielczyk K. , Guzdek P. , Gil K. , Kaszuba-Zwoinska J.

Journal of Physiology and Pharmacology

|

2017

|

tom 68

|

nr 2

4

Influence of various dietary proteins in low-fat diets on plasma cholesterol level in rats

80%

Hanczakowski P. , Szymczyk B.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

1999

|

tom 26

|

nr 4

5

Wykorzystanie diety ubogoenergetycznej o zmodyfikowanym składzie puli kwasów tłuszczowych w terapii zespołu metabolicznego

70%

Palkowska E. , Bartnikowska E. , Owsiak D.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2012

|

tom 63

|

nr 2

PL

Wstęp. Otyłość brzuszna jest główną składową zespołu metabolicznego. Nadmierny rozrost trzewnej tkanki tłuszczowej prowadzi do licznych metabolicznych i hormonalnych zaburzeń. Współwystępowanie nadciśnienia, dyslipidemii i insulinooporności istotnie zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia. Cel badań. Celem niniejszego badania była ocena wpływu ubogoenergetycznej diety (1200-1500 kcal/dobę) o zmodyfikowanym składzie puli kwasów tłuszczowych w terapii zespołu metabolicznego oraz oszacowanie całkowitego ryzyka zgonów z przyczyn sercowo – naczyniowych przed i po interwencji dietetycznej. Materiał i metody. 23 otyłe osoby w wieku 29–65 lat: 14 mężczyzn (44,0±11,9 lat) i 9 kobiet (49,7±11,3 lat) z zespołem metabolicznym (według kryteriów NCEP ATP III) losowo podzielono na 2 grupy: badaną (II) i kontrolną (I), w których proporcja PUFA n-3/n-6 wynosiła odpowiednio 1:5 i 1:10. Wartość energetyczna diet była zbliżona. Białka, tłuszcze i węglowodany dostarczały odpowiednio: 18%, 28% i 53% energii całodobowej racji pokarmowej, zawartość błonnika pokarmowego w diecie >29 g/dobę, dobowa podaż cholesterolu <200 mg. U badanych monitorowano: standardowe parametry antropometryczne, wybrane biochemiczne, skład ciała oraz wartość ciśnienia tętniczego. Wyniki. Po 12 tygodniach odnotowano istotne zmiany w wartościach kontrolowanych parametrów, jednak nie wykazano istotnych różnic między grupami. Znaczącej redukcji uległa masa ciała pacjentów (8,2±1,6 kg; p<0,001), obwód talii (13,4±2,4 cm; p<0,001), wartości skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi o odpowiednio: 11,5±2,2 mmHg i 7,1±09 mmHg (p=0,0003 i p=0,0008). Odnotowano także istotną redukcję całkowitego ryzyka zgonów z przyczyn sercowo – naczyniowych oszacowanego za pomocą skali Framingham i algorytmu SCORE. Wnioski. Niskoenergetyczna dieta o zredukowanej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych oraz zwiększonej zawartości polienowych kwasów tłuszczowych i błonnika pokarmowego stosowana przez 12 tygodni zmniejszyła istotnie nasilenie zaburzeń metabolicznych u osób otyłych z zespołem metabolicznym, przez co znacząco zmniejszyła ryzyko chorób układu krążenia.

EN

Background. Abdominal obesity is the main component of the metabolic syndrome. Hyperplasia of visceral adipose tissue leads to numerous metabolic disorders: hypertension, dyslipidemia, insulin resistance. This clustering of the most hazardous risk factors is directly linked to type 2 diabetes and cardiovascular disease. Objective. The aim of presented trial was to evaluate the use of low-caloric diet (1200-1500 kcal/day) with modified fatty acids pool in dietetic therapy of the metabolic syndrome and additionally to estimate the total risk of various cardiovascular disease outcomes. Material and methods. 23 obese patients aged 22–65 years: 14 men (44.0±10.9 years) and 9 women (49.7±11.3 years) with metabolic syndrome (according to NCEP ATPIII) were randomly divided into 2 groups: examined (II) and control (I) with PUFA n-3/n-6 ratio 1:5 and 1:10 respectively. There were no difference in diet composition between groups. Dietary fiber intake was over 29 g/day and both diets provide 28% of total energy from fats, 53% from carbohydrates and 18% from proteins, with <200 mg cholesterol/day. Anthropometric (body mass, waist and hip circumference) and biochemical (plasma concentration of: glucose, triglicerydes, total cholesterol, LDL and HDL cholesterol) indicators, body composition and the value of blood pressure were controlled. Results. After 12 weeks trial there was significant decrease in measured parameters noted: body mass (8.2±1.6 kg; p<0.001), waist circumference (13.4±2.4 cm; p<0.001), systolic and diastolic blood pressure: 11.5±2.2 mmHg and 7.1±09 mmHg; (p=0.0003 i p=0.0008) respectively. The reduction in total risk of developing coronary heart disease measured by Framingham risk score and SCORE algorithm was observed. There was no statistically significant difference between the effects of both groups: PUFA n-3/n-6 1:5 and 1:10. Conclusions. These results suggest that the individually matched low-caloric diet with decreased saturated fats intake, increased intake of PUFA n-3 and dietary fibers are crucial in metabolic syndrome therapy and efficiently decrease total cardiovascular risk in these patients.