PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  linolenic acid
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Effect of fish oil and high or low linolenic acid linseed or rapeseed on fatty acid composition of cow's milk
100%
Osieglowski S. , Strzelecki J. A. , Zymon M. , Kowalczyk J.
Annals of Animal Science
|
2007
|
tom 07
|
nr 1
2
Sterols and fatty acids in the seeds of evening primrose [Oenothera sp.] and willow herb [Epilobium sp.]
100%
Pelc M. , Kosakowska O. , Weglarz Z. , Przybyl J. , Geszprych A.
Herba Polonica
|
2005
|
tom 51
|
nr 3-4
EN
The content and composition of fatty acids and sterols in the seed oil of two cultivated evening primrose species (Oenothera paradoxa Hudziok, 0. glazioviana Micheli in Mart.) and two willow herb species (Epilobium tetragonum L., E. hirsutum L.) were compared. A GC analysis of the evening primrose seed oil resulted in identifying five fatty acids (pal­mitic, stearic, oleic, linoleic, and y-linolenic acids), with linoleic and y-linolenic acids as dominant compounds. In the willow herb seed oil six fatty acids were identified (palmitic, stearic, oleic, linoleic, y-linolenic and a-linolenic acids) with palmitic and linoleic acids as dominant compounds. An HPLC analysis indicated the presence of four free sterols in the evening primrose seed oil and five in the willow herb seed oil. ß-sitosterol and brassicast- erol appeared to be the main sterols in seed oils of the investigated species.
PL
Porównywano zawartość i skład chemiczny steroli i kwasów tłuszczowych w oleju z nasion dwóch uprawnych gatunków wiesiołka (Oenothera paradoxa, 0. glazioviana) i dwóch gatunków wierzbownicy (Epilobium tetragonum, E. hirsutum). W oleju z nasion wiesiołka zidentyfikowano pięć kwasów tłuszczowych (palmitynowy, stearynowy, ole­inowy, linolowy i y-linolenowy), wśród których dominowały linolowy i y-linolenowy. W oleju z nasion wierzbownicy zidentyfikowano natomiast sześć kwasów tłuszczowych (palmitynowy, stearynowy, oleinowy, linolowy, y-linolenowy i a-linolenowy), wśród których dominowały linolowy i palmitynowy. Analiza HPLC wykazała obecność w ole­ju wiesiołkowym czterech, a w oleju z nasion wierzbownicy pięciu wolnych steroli, wśród których w obu przypadkach dominowały ß-sitosterol i brasikasterol.
3
Modulation of some nuclear matrix enzymatic activities by free fatty acids
100%
Lubocka J. , Szopa J. , Kozubek A.
Acta Biochimica Polonica
|
1995
|
tom 42
|
nr 2
EN
It was shown that two of main enzymatic activities of plant nucleus and nuclear matrix, namely RNA-polymerasic and DNA-nucleolytic are susceptible to modulation with free fatty acids. The effects observed were dependent to both fatty acid length and degree of unsaturation. In nuclei a stimulation of nuclease activity was observed whereas in matrices short chain fatty acids inhibited the studied activity. The effect of fatty acids on RNA-poIymerase was also different in nuclei and matrices. In nuclei all fatty acids studied inhibited polymerasic activity whereas in matrices short chain fatty acids stimulated this activity by up to 80% and the long chain fatty acids inhibited by up over 70%. The overall alteration of studied activities in nuclei and matrices by unsaturated fatty acids was similar. Nucleolytic activity was stronger inhibited and polymerasic activity was stimulated when the effects of linoleic and linolenic acids were studied. The results suggest possible importance of lipid component in nuclear matrix biological function.
4
Ocena zawartosci izomerow trans nienasyconych kwasow tluszczowych w wybranych olejach jadalnych
80%
Biernat J. , Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 4
381-386
PL
Oznaczano skład kwasów tłuszczowych z uwzględnieniem zawartości izomerów trans w 19 próbkach olejów jadalnych w okresie ich przydatności do spożycia, a także w oleju rzepakowym poddanym wielokrotnemu podgrzewaniu do temp. 180°C. Wykonane badania wykazały, że zastosowane warunki rozdziału metodą chromatografii gazowej umożliwiają oznaczenie sumy izomerów dla poszczególnych kwasów nienasyconych, natomiast identyfikacja poszczególnych izomerów jest trudna. W badanych olejach suma oznaczanych izomerów trans mieściła się w granicach 1,07-4,93%. W oleju rzepakowym wielokrotnie podgrzewanym do temp. 180oC ilość oznaczanych izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych istotnie wzrastała po każdym ogrzewaniu.
EN
Trans unsaturated fatty acid levels of some edible vegetable oils were evaluated. The concentrations of trans isomers were determined in 19 fresh oils produced in Poland and other countries, and also in rapeseed oil repeatedly heated to 180°C. The composition of the fatty acids was determined by gas chromatography using CP-Sil 88 capillary column. The concentrations of trans unsaturated fatty acids in the edible oils ranged between 1.07 and 4.93 per cent of total fatty acids. The content of trans isomers in the heated rapeseed oil significantly increased after each heating episode.
5
Content available Proba oznaczenia markerow genetycznych sprzezonych z cecha niskiej zawartosci kwasu linolenowego u rzepaku [Brassica napus]
80%
Witucka H. , Wolko L. , Slomski R.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2000
|
tom 21
|
nr 1
249-254
6
Content available Variability of fatty acid composition in seed oil of winter rapeseed (Brassica napus L.) developed through mutagenesis
80%
Spasibionek S.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2008
|
tom 29
|
nr 2
7
Content available Sposoby indukowania mutacji a zmiennosc kwasow tluszczowych jedno- i wielonienasyconych w nasionach rzepaku ozimego
80%
Spasibionek S.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2005
|
tom 26
|
nr 1
35-49
8
Fatty acid patterns of waste parts of Turkish Pistacia vera L. tree
80%
Aslan M. , Orhan I.
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica
|
2006
|
tom 48
|
nr 2
EN
The fatty acid composition of waste products of Pistacia vera (pistachio tree) grown in Turkey was assayed. The waste products and various parts of the tree were classified as fresh leaves (FL), dried leaves (DL), stem (ST), branches, fresh skin of natural woody shell (unprocessed) (FSN), fresh kernel, and skin of processed woody shell. Gas chromatography-mass spectrometry data showed FSN, FL, DL and ST to be rich sources of fatty acids. In particular, FL contains a remarkable amount of linolenic acid (30.4±3.28%).
9
Content available Cechy mutantow rzepaku ozimego o zmienionym skladzie kwasow tluszczowych
70%
Spasibionek S.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2004
|
tom 25
|
nr 2
383-401
10
Content available Lotne zwiazki szescioweglowe w napojach alkoholowych
70%
Tuszynski T. , Tarko T. , Kun M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 4
39-53
PL
Alkohol heksylowy i jego pochodne (związki C6) przyczyniają się do ostrego, trawiastego smaku oraz zapachu napojów alkoholowych. Prekursorem komponentów C6 jest kwas linolowy i linolenowy, które występują w zielonych częściach roślin, niedojrzałych owocach, warzywach i zbożach. Biokonwersja tych kwasów do odpowiednich aldehydów i alkoholi odbywa się przy udziale enzymów (lipooksygenaza, oksydoreduktaza alkoholowa i liaza aldehydowa), które zawarte są w surowcach roślinnych i mikroorganizmach. W celu zmniejszenia zawartości związków C6 w napojach alkoholowych należy eliminować z przerobu surowce niedojrzałe, zielone części roślin oraz ograniczyć napowietrzenie w czasie ich rozdrabniania. Dodatek SO2 oraz kwasu askorbinowego wpływa hamująco na tworzenie heksanolu podczas obróbki owoców, ich maceracji oraz fermentacji.
EN
Hexyl alcohol and its derivatives (C6 compounds) contribute to acute grassy taste and flavour of alcoholic beverages. Precursors of C6 compounds are linoleic and linolenic acids that are present in green parts of plants, unriped fruits, vegetables and cereals. Bioconversion of these acids into aldehydes and alcohols is catalysed by the enzymes (lipooxygenase, alcohol dehydrogenase and aldehyde lyase) which are present in raw plant material and microorganisms. In order to reduce the content of C6 compounds in alcoholic beverage, the use of unriped raw materials, green plant tissue and excessive aeration during grinding should be eliminated from processing. Addition of SO2 and ascorbic acid inhibits formation of hexanol during processing of fruits and their fermentation.
11
Content available Mutanty rzepaku ozimego podwojnie ulepszonego o zmienionym skladzie kwasow tluszczowych.
70%
Spasibionek S. , Byczynska B. , Krzymanski J.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2000
|
tom 21
|
nr 3
715-724
12
Fatty acid content in seaweeds from the Baltic Sea and the Indian Ocean
70%
Ramavat B. K. , Pazdro K. , Kosakowska A. , Pempkowiak J.
Oceanologia
|
1997
|
tom 39
|
nr 3
13
Content available Mozliwosci modyfikowania skladu kwasow tluszczowych w nasionach rzepaku ozimego podwojnie ulepszonego poprzez selekcje w populacji linii wsobnych
61%
Pietka T. , Krotka K. , Krzymanski J.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2003
|
tom 24
|
nr 2
327-341
14
Content available Markery DNA w hodowli jakosciowej rzepaku ozimego [Brassica napus L.] w aspekcie modyfikacji zawartosci kwasow tluszczowych
51%
Mikolajczyk K. , Bartkowiak-Broda I.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2003
|
tom 24
|
nr 1
33-49
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.