Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Znaczenie suplementacji w regulacji zaburzeń strukturalnych oraz funkcjonalnych w ośrodkowym układzie nerwowym u osób z zespołem Downa

100%

Narbutowicz M. , Regulska-Ilow B.

Pediatria i Medycyna Rodzinna

|

2017

|

tom 13

|

nr 3

352-362

EN

Down syndrome is the most common genetic cause of intellectual disability in humans, which results from the presence of an extra chromosome 21. Significant progress has been made over the past years in expanding knowledge on molecular, structural and functional abnormalities in patients with Down syndrome. The obtained findings encouraged many scientists to attempt to use bioactive substances in in vivo and in vitro settings to inhibit central nervous system disorders. The use of supplements in the form of epigallocatechin gallate (EGCG) contributes to improved mitochondrial function in neurons, reduced DYRK1A overexpression and limited overproduction of reactive oxygen species. Certain doses of resveratrol improve mitochondrial function, increase hippocampal progenitor cell proliferation and, similarly to curcumin and pomegranate juice, inhibit premature ageing and prevent Alzheimer’s disease. Furthermore, it was observed that the use of choline supplements during pregnancy in healthy and trisomic experimental animals contributed to the stimulation of hippocampal neurogenesis, improved concentration, mood and cognitive functions in the offspring.

PL

Zespół Downa jest najczęstszą genetyczną przyczyną niepełnosprawności intelektualnej u ludzi, wynikającą z obecności dodatkowego chromosomu 21. W ciągu ostatnich kilku lat dokonano znacznego postępu w pogłębieniu wiedzy na temat zaburzeń na poziomie molekularnym oraz strukturalnym i funkcjonalnym narządów i układów u osób z zespołem Downa. Otrzymane wyniki badań skłoniły wielu naukowców do podjęcia prób zastosowania substancji bioaktywnych in vivo i in vitro w celu zahamowania zaburzeń w obrębie ośrodkowego układu nerwowego. Zastosowanie suplementów w postaci galusanu epigallokatechiny (epigallocatechin gallate, EGCG) przyczynia się do poprawy funkcjonowania mitochondriów w neuronach, obniżenia nadekspresji genu DYRK1A oraz ograniczenia nadprodukcji reaktywnych form tlenu. Przyjmowanie określonych dawek resweratrolu wpływa na poprawę funkcjonowania mitochondriów, zwiększenie proliferacji komórek progenitorowych w hipokampie oraz podobnie jak kurkumina i sok z granatu hamuje przedwczesne starzenie organizmu i zapobiega wystąpieniu choroby Alzheimera. Zaobserwowano ponadto, iż zastosowanie suplementów choliny w okresie ciąży u zwierząt doświadczalnych zdrowych i z trisomią przyczyniło się do stymulacji neurogenezy w hipokampie, poprawy koncentracji, nastroju oraz funkcjonowania procesów poznawczych u potomstwa.

2

Wpływ kurkuminy na uszkodzenia DNA indukowane mutagennym składnikiem żywności (heterocykliczną aminą aromatyczną) wlimfocytach pacjentów z nowotworem jelita grubego

72%

Cierniak A. , Łabno A. , Winiarski M. , Dembiński , Budzyński P. , Kalemba-Drożdż M.

Państwo i Społeczeństwo

|

2017

|

nr 4

24-40

PL

Wprowadzenie: Żywność zawiera potencjalnie mutagenne substancje, takie jak PhIP, heterocykliczna amina aromatyczna powstająca podczas obróbki cieplnej mięsa, jak również substancje mogące działać w sposób ochronny poprzez m.in. modulowanie odpowiedzi antyoksydacyjnej i przeciwzapalnej, jak np. kurkumina, która jest obecna w kurkumie i mieszance curry. Materiał i metody: W przedstawionych badaniach analizowano rolę PhIP i kurkuminy na uszkodzenia DNA w limfocytach izolowanych z krwi pacjentów z rakiem jelita grubego. Limfocyty osób z rakiem jelita grubego (10 pacjentów) oraz zdrowych (kontrola, 6 osób) traktowano PhIP i/lub kurkuminą, następnie poziom uszkodzeń DNA porównano metodą kometową. Wyniki: Wstępne wyniki sugerują, że limfocyty chorych na nowotwór jelita grubego mają większe podstawowe uszkodzenia DNA niż te od osób zdrowych. Uszkodzenia wywoływane PhIP są liniowo zależne od zastosowanej dawki i mogą być zredukowane w obecności kurkuminy (zwłaszcza w stężeniu do 5 μM). Wnioski: Dane wskazują, że kurkumina może wywierać działanie ochronne przed uszkodzeniami DNA indukowanymi mutagenem obecnym w żywności.

EN

Introduction: Food contains substances that are potentially mutagens such as PhIP, heterocyclic aromatic amine, produced during heat treatment of meat, as well as substances that may act in protective manner, inter alia by modulating the antioxidant and anti-infl ammatory response, such as curcumin, which is present in turmeric and curry. Material and methods: This study investigated the effect of PhIP and curcumin on DNA damage in lymphocytes isolated from the blood of colorectal cancer patients. Lymphocytes from individuals diagnosed with colorectal cancer (N=10) and healthy individuals (control, N=6) were treated with PhIP or/and curcumin, followed by analysis of DNA damage using single cell gel electrophoresis (comet assay). Results: Preliminary results suggest that lymphocytes of patients with colorectal cancer have a greater baseline DNA damage than those from healthy individuals. PhIP-induced DNA damage is dose-dependent and can be reduced in the presence of curcumin, especially at low concentration (up to 5 μM). Conclusions: The data show that curcumin may exert a protective effect against DNA damage induced by mutagens present in food.

3

Dodatki barwiace do przetworow rybnych

72%

Kolakowski E.

|

2001

|

nr 3

14-16

4

Czy mozna makarony barwic kurkuma?

72%

Kmieciak S.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2000

|

tom 44

|

nr 05

15-16

5

Immunostymulujące składniki żywności w prewencji i łagodzeniu przebiegu procesów zapalnych

58%

Kurczyńska A. , Dymarska E.

|

2018

|

nr 2(27)

45-60

PL

Proces zapalny jest podstawowym zjawiskiem w przebiegu infekcji i korzystnym, gdy trwa krótko. Przewlekłe zapalenie jest z kolei stanem patologicznym, które leży u podłoża licznych chorób, w tym coraz częstszych chorób autoimmunizacyjnych. Obecnie wiadomo, że sposób odżywiania oddziałuje na mikrobiotę jelitową. Ta natomiast, jako kluczowy element układu immunologicznego, jest ściśle powiązana z funkcjami obronnymi organizmu. Odporność i sprawność zwalczania infekcji mogą być skutecznie wspierane poprzez odpowiednie składniki pożywienia. Ponadto naturalne produkty immunostymulujące wykazują duży potencjał w prewencji oraz łagodzeniu przewlekłego stanu zapalnego. Celem pracy jest przybliżenie zjawiska procesu zapalnego i zakresu możliwości modulowania go poprzez odżywianie, zarówno w stanach ostrych, jak i przewlekłych.

EN

The inflammation process is essential in the course of developing infection and beneficial when it lasts for a short period. Conversely, chronic inflammation represents a pathological condition that lies at the bottom of numerous disorders, including the increasingly common autoimmune diseases. Nowadays it is commonly known that our eating habits affect the gut microbiota. Being the key element of the immune system, it is thus highly relevant to the organism’s defensive functions. Immunity and the ability to fight infections can be efficiently enhanced by nutrients. Furthermore, natural immunostymulants show a high potential of prevention and alleviation of chronic inflammation. The aim of this paper is to present the phenomenon of inflammation and the range of possibilities to modulate it through nutrition, both in acute and chronic conditions.

6

Jeszcze o dodatku kurkumy do makaronow

58%

Jurga R.

|

tom 49

|

nr 08

29-30

7

Rola niektorych substancji roslinnych w profilaktyce przeciwnowotworowej

44%

Lamer-Zarawska E. , Oszmianski J.

|

tom 40

|

nr 05

1-4