Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: jodan potasu

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Stosowanie soli jodowanej w przetworstwie miesnym w swietle obowiazujacego prawa i wynikow badan

100%

Kowalski Z. , Tederko A.

Gospodarka Mięsna

1997

tom 49

nr 06

32-33

Wpływ koncentratu substancji humusowych na efektywność biofortyfikacji w jod oraz na jakość biologiczną roślin szpinaku

67%

Smolen S. , Ledwozyw-Smolen I.

2011

nr 48

Substancje stosowane do poprawiania jakosci pieczywa.Czesc I.Utleniacze i preparaty enzymatyczne

67%

Korus J. , Achremowicz B.

tom 42

nr 02

6-7

Wzbogacanie zywnosci w jod

67%

Janitz W. , Szymandera-Buszka K.

1997

tom 51

nr 07

12-14

Przedstawiono zasięg endemii niedoboru jodu w Polsce i innych krajach Europy. Zwrócono uwagę na podjęte przedsięwzięcia, inicjowane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO). Dano przykłady wzbogacenia w jod wybranych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Zwrócono uwagę na stopień oddziaływania zabiegów technologicznych, determinujących zawartość jodu w produktach spożywczych.

An endemic areas of iodine deficiency in Poland and other European countries are shown. Attention is drawn on activities initiated by WHO concerning this problem. Examples of the iodine supplementation of selected foodstuffs of animal and plant origin have been given. Moreover, the degree technological processes influence iodine content in foods has been discussed.