Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Szybka zywnosc

100%

Poprawska-Leska J.

Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała

|

2005

|

nr 02

27

2

Niektóre zagadnienia dotyczące powstawania doświadczalnej martwicy wątroby u szczurów na tle niedoborów pokarmowych. I. Działanie martwicotwórcze różnych drożdży krajowych. Zapobieganie martwicy za pomocą uzupełniania diety drożdżowej białkiem mieszanym

80%

Jampoler I. , Krus S.

|

nr 5

3

Niektóre zagadnienia dotyczące powstawania doświadczalnej martwicy wątroby u szczurów na tle niedoborów pokarmowych. III. Działanie ochronne fosforanu potasu zawartego w diecie martwicotwórczej

80%

Jampoler I. , Krus S.

|

nr 5

4

Ocena ekspresji chorob dietozaleznych na tle wadliwego zywienia

61%

Przybylowicz K. , Rams L. , Cichon R. , Wadolowska L.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2004

|

tom 37

|

nr Supl.

121-126

PL

Celem podjętych badań była ocena sposobu żywienia kobiet w wieku okołomenopauzaInym w odniesieniu do wybranych parametrów biochemicznych oceny stanu odżywienia w kontekście ryzyka oraz nasilenia chorób dietozależnych. W badanej populacji nie obserwowano różnic w wielkości spożycia analizowanych składników pokarmowych pomiędzy osobami posiadającymi prawidłowe i nieprawidłowe wartości parametrów lipidowych krwi.

EN

INTRODUCTION: In prevention and treatment in menopausal women, apart from replenishment of hormonal deficiencies, energy and balanced nutrition plays a great role. By following a healthy life style, women in this age group can counteract the body mass increase and changes in blood lipid concentration as well as reduce the effect of other risk factors related to diet-dependent diseases. AIM: The aim of the study was to evaluate nutrition in peri-menopausa women in relation to various anthropometric and biochemical parameters of the nutrition level in the context of risk and intensification of diet-determined diseases. METHODS: The study involved 177 women aged 36-60 in which the consumption of nutritional components was measured with a 24-hour interview in 7 replications. The body composition of the studied women was measured based on anthropometric measurements i.e. body mass (kg), body height (cm), thickness of four skin-fat folds (mm), waist circumference (cm) and hip circumference (cm) as well as the calculated indices: BMI (kg/m2), body fat content %FM (%) and WHR index. The biochemical examinations included total cholesterol TChol, HDL and LDL cholesterol, triglycerides (TG) in blood. The Anova test, at p ≤ 0.05 was used to determine the mean values of the analysed properties and to analyse the correlation between the consumption of nutritional components in different classes of biochemical and anthropometric parameters. CONCLUSION: A considerable risk of diseases related to unbalanced diets, overweight and obesity and an incorrect lipid profile was found in the studied population of women. This research project was financed by the State Committee for Scientific Research No. 3PO6T05725

5

Badania sposobu zywienia mlodych mezczyzn w okresie przedpoborowym w 2003 roku

61%

Rozmysl E. , Bertrandt J. , Klos A.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2004

|

tom 37

|

nr Supl.

155-160

PL

Badania przeprowadzono metodą ankietową i objęto nimi grupę 122 młodych mężczyzn rozpoczynających służbę wojskową w 2003 roku. Określono liczbę posiłków spożywanych w skali dnia w okresie przedpoborowym. Podjęto także próbę ustalenia struktury potraw spożywanych najczęściej w ramach podstawowych posiłków. Przeprowadzone badania wykazały, że sposób żywienia badanej grupy młodych mężczyzn w szeregu przypadkach odbiegał od zasad racjonalnego żywienia.

EN

The researches were carried out by inquiry method and included a group of young men beginning military service in one of the military units in central Poland in 2003. The number of the meals eaten during the day in the pre-conscription period were specified. Attempts to establish the structure of dishes eaten most often as part of the basic meals (breakfast, dinner, supper) were made. Carried out researches revealed that nutrition manner of examined group of young men differed far from proper nutrition rules (irregularity of meals consumption, leaving home without breakfast, eating usually white bread etc.) in many cases. In addition, 4,3% of inquired did not eat main dinner courses and 17,1% eat them not everyday, mostly 2-4 times a week what is very unprofitable occurrence.

6

Zywienie jako profilaktyka i terapia

61%

Sikorska B.

Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia

|

1994

|

tom 03

|

nr 1

1-3

7

Konferencja Naukowa Oddzialu Warszawskiego PTTZ. Analiza ryzyka zdrowotnego zywnosci - czynniki zywieniowe, Warszawa 19-20 listopada 2001 r.

61%

Kajak K.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2001

|

tom 08

|

nr 4

133-135

8

Poziom wiedzy mlodziezy na temat chorob powstajacych na tle wadliwego zywienia

51%

Cielik E. , Filipiak-Florkiewicz A. , Tlalka A.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2004

|

tom 37

|

nr Supl.

23-29

PL

Celem badań była ocena stanu wiedzy młodzieży w zakresie chorób cywilizacyjnych oraz czynników sprzyjających powstaniu tych schorzeń. Uczniowie wykazali niski poziom wiedzy na temat wpływu żywienia na zdrowie człowieka. Tylko 47% respondentów osiągnęło pułap 50% poprawnych odpowiedzi. Czynniki takie jak: płeć, miejsce zamieszkania, sytuacja materialna rodziny, wartość wskaźnika BMI, tylko w przypadku niektórych odpowiedzi na pytania ankiety, były zmiennymi różnicującymi.

EN

The questionnaire study was carried out to estimate the knowledge level of civilization-related diseases and favour factors among youth. Results showed low level of knowledge on the subject of influence nutrition on humans health. Only 47% of students reached one half correct answers. More than 90% pupils pointed out that oversupply of sugar in diet could rise the risk of caries, obesity, diabetes (80%) and heart diseases 50%. The most difficult questions refered to factors that could reduce cancers and heart diseases risk.