W artykule przedstawiono próby przyspieszenia procesu starzenia surowego spirytusu śliwkowego. Spirytus maturowano w różnych wariantach. Badano wpływ warunków leżakowania spirytusu na przebiegające w nim zmiany fizykochemiczne i organoleptyczne.
EN
Trials on acceleration of aging of raw plum spirit were presented in this article. Influence of spirit lagering conditions on occuring physical, chemical and organoleptical changes were tested.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.