Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: fruiting bodies

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Purification and characterization of an antibacterial protein from dried fruiting bodies of the wild mushroom Clitocybe sinopica

100%

Zheng S. , Liu Q. , Zhang G. , Wang H. , Ng T.

Acta Biochimica Polonica

2010

tom 57

nr 1

43-48

A novel antibacterial protein with a molecular mass of 44 kDa has been isolated from dried fruiting bodies of the wild mushroom Clitocybe sinopica. Sodium dodecyl sulfate/polyacrylamide gel electrophoresis showed that the protein was composed of two subunits each with a molecular mass of 22 kDa. Its N-terminal amino-acid sequence, SVQATVNGDKML, has not been reported for other antimicrobial proteins. The purification protocol included ion exchange chromatography on DEAE-cellulose, CM-cellulose and Q-Sepharose, and gel filtration by fast protein liquid chromatography on Superdex 75. The antibacterial protein was adsorbed on all three ion exchangers. The antimicrobial activity profile of the protein against tested bacterial and fungal strains disclosed that it possessed potent antibacterial activity against Agrobacterium rhizogenes, A. tumefaciens, A. vitis, Xanthomonas oryzae and X. malvacearum with a minimum inhibitory concentration mostly below 0.6 µM. However, it had no antibacterial activity against Pseudomonas batatae, Erwinia herbicola, Escherichia coli, and Staphylococcus aureus, and no antifungal activity against Setosphaeria turcica, Fusarium oxysporum, Verticillium dahliae, Bipolaris maydis, and B. sativum. The antibacterial antivity against A. tumefaciens was stable after exposure to 20-60°C for 30 min and to pH 4-9 for 1h.

A novel alkaline protease with antiproliferative activity from fresh fruiting bodies of the toxic wild mushroom Amanita farinosa

75%

Sun J. , Zhao Y. , Chai H. , Wang H. , Ng T. B.

nr 4

567-572

A novel protease with a molecular mass of 15 kDa was purified from fresh fruiting bodies of the wild mushroom Amanita farinosa. The purification protocol entailed anion exchange chromatography on DEAE-cellulose, affinity chromatography on Affi-gel blue gel, cation exchange chromatography on SP-Sepharose, and gel filtration by fast protein liquid chromatography on Superdex 75. The protease was unadsorbed on DEAE-cellulose but adsorbed on Affi-gel blue gel and SP-Sepharose. It demonstrated a single 15-kDa band in sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS/PAGE) and a 15-kDa peak in gel filtration. The optimal pH and optimal temperature of the protease were pH 8.0 and 65 °C, respectively. Proliferation of human hepatoma HepG2 cells was inhibited by the protease with an IC50 of 25 µM. The protease did not have antifungal or ribonuclease activity.

Comparison of Chemical Composition of Fruiting Bodies of Some Edible Mushrooms Cultivated on Sawdust

51%

Siwulski M. , Jasińska A. , Sobieralski K. , Sas-Golak I.

Ecological Chemistry and Engineering. A

2011

tom Vol. 18, nr 1

89-96

In the present research the chemical compositions of fruiting bodies of two strains of Lentinula edodes, two strains of Pleurotus eryngii, Auricularia auricula-judae and A. polytricha were assessed. Above-mentioned mushrooms were cultivated on birch and beech sawdust. The content of protein, fat, carbohydrates and ash in fruiting bodies was assessed. The results obtained show that the cultivation substrate influenced the chemical compositions of fruiting bodies of examined mushroom species and strains. The highest amount of protein was found in fruiting bodies of P. eryngii; but fruiting bodies of L. edodes contained the highest amount of fat and ash. Fruiting bodies of the genus Auricularia was characterized by the highest content of carbohydrates.

Określono skład chemiczny owocników wybranych grzybów uprawnych: dwóch odmian Lentinula edodes', dwóch odmian Pleurotus eryngii, Auricularia auricula-judae oraz A. polytricha. Uprawę prowadzono na dwóch rodzajach trocin: brzozowych i bukowych. Określono zawartość białka, tłuszczu, węglowodanów oraz popiołu w owocnikach badanych grzybów. Uzyskane wyniki wykazały wpływ rodzaju trocin na skład chemiczny owocników badanych gatunków i odmian grzybów jadalnych. Najwyższą zawartością białka charakteryzowały się owocniki P. eryngii, natomiast owocniki L. edodes zawierały największą ilość tłuszczu i popiołu. Owocniki grzybów z rodzaju Auricularia charakteryzowały się największą zawartością węglowodanów.

Grzyby wielkoowocnikowe jako superfoods

51%

Wlizło K. , Nowak A. , Siwulski M. , Wiater A.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

2023

tom nr 3

41--49

W większości społeczeństw zachodnich przez lata uznawano, że grzyby wielkoowocnikowe mają znikomą wartość odżywczą, a wybrane gatunki doceniano jedynie za walory smakowe. Inspiracja wschodnią medycyną naturalną, która od wieków wykorzystywała różne gatunki grzybów, zapoczątkowała badania nad możliwością ich stosowania w leczeniu chorób cywilizacyjnych. Badania te potwierdziły, że grzyby są źródłem wielu składników odżywczych oraz substancji bioaktywnych i nie bez przyczyny nazywane były w antycznych czasach „leśnym mięsem”.

For years, macrofungi were considered as having minimal nutritional value and selected species were only appreciated for their taste. The inspiration from Eastern natural medicine, based on the use of mushrooms, gave rise to research on their therapeutic action against many diseases of affluence. This research has shown that mushrooms, in ancient times called „forest meat” for a reason, are rich in nutrients and bioactive compounds.