Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

1 1998

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: fattening capacity

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wplyw krzyzowania bydla czarno-bialego z rasa piemontese na zdolnosc opasowa i wartosc rzezna mieszancow

100%

Nogalski Z. , Kijak Z. , Klupczynski J. , Micinski J.

tom 48

13-21

Celem badań było określenie zdolności opasowej i wartości rzeźnej buhajków i jałówek mieszańców mięsnych F1, pochodzących z krzyżowania rasy piemontese z czarno-białą. Opas kontrolny prowadzono od 181. do 540. dnia życia. Mieszańce piem x cb, w porównaniu z bydłem cb, osiągały niższe dobowe przyrosty masy ciała o 0.040 kg i końcową masę ciała o 20.3 kg oraz zużywały więcej składników pokarmowych na 1 kg przyrostu. Ubite w wieku 540 dni mieszańce uzyskały, w porównaniu z bydłem cb, wyższą o 6.7% wydajność rzeźną, miały większą powierzchnię mld o 11.6 cm2 i wyższy udział pięciu wyrębów wartościowych w półtuszy, a dysekowane łopatki charakteryzowały się korzystniejszym składem tkankowym. Potomstwo po buhajach rasy piemontese, w porównaniu z bydłem cb, było niższe i krótsze, miało mniejszy obwód klatki piersiowej i było mniej masywne. Mieszańce odznaczały się większym o 4.3 cm od bydła cb spiralnym obwodem uda.

The aim of the research was to determine the fattening performance and slaughter value of bulls and heifers - F1 beef crossbreeds, coming from crossing the Piemontese breed with the Black-and-White one. Control fattening was conducted from the 181st to 540th day of the animals' life. The Piem x BW crossbreeds, compared with the Black-and-White cattle, showed lower daily body weight gains (by 0.040 kg) and lower final body weight (by 20.3 kg). The nutrient intake per kg of weight gain was also higher in their case. The dressing percentage of crossbreeds slaughtered on the 540th day was by 6.7% higher than that of BW cattle. The area of m. longissimus dorsi was in their case larger by 11.6 cm2, share of 5 joints in sides was higher, and dissected shoulders were characterized by better tissue composition. The progeny by Piemontese bulls, in comparison with the BW cattle, was shorter, less massive and had smaller chest girth. The spiral round measure of the crossbreeds was by 4.3 cm longer than that of the BW cattle.