The thesis examined in the article is the argumentation against a popular belief that industrialised agricultural systems and intensive agriculture are beneficial. Objective facts, reports and commonly available data confirm such argumentation. Intensification in animal farming – in a long-term and multi-faceted approach – turns out to be a practice which not only abuses ecosystems and livestock, but also our health. When we consider all moral, medical and ecological controversies, it seems is meaningful and necessary to express doubts regarding the economic value of factory farming.
PL
Treścią niniejszej pracy jest argumentacja przeciwko popularnemu przekonaniu o dobroczynnym skutku przemysłowych upraw i chowu zwierząt. Wskazują na to obserwowane fakty, sprawozdania oraz powszechnie dostępne informacje. Polityka rolna zalecająca intensyfikację chowu – w ujęciu długoterminowym i wieloaspektowym – okazuje się praktykami nie tylko skrajnie eksploatującymi naturalne ekosystemy oraz żywy inwentarz, ale również działaniami szkodliwymi dla naszego zdrowia. Biorąc pod uwagę wszystkie moralne, medyczne, ekonomiczne i ekologiczne kontrowersje, wyrażanie wątpliwości odnośnie gospodarczej wartości przemysłowej hodowli zwierząt wydaje się być istotne i konieczne.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
Ostatnio coraz większą uwagę zwraca się na gazowe zanieczyszczenia powietrza, zwłaszcza o charakterze toksycznym i odorogennym, powstające w przemysłowej hodowli zwierząt. Dlatego wyznaczono stężenia związków siarki w powietrzu w fermie bydła mlecznego, korzystając z metod chromatograficznych. Nie odnotowano przekroczenia najwyższego dopuszczalnego stężenia siarkowodoru. Jego średnie stężenie wynosiło 24,27 µg/m³ (0,017 ppm). Odnotowano przekroczenie NDS w przypadku etanotiolu. W grupie siarczków najwyższe stężenia stwierdzono dla siarczku dietylu (5,23 µg/m³) oraz siarczku metyloetylu (3,31 µg/m³). Niektóre zidentyfikowane związki mogą stanowić uciążliwość zapachową, dlatego konieczne jest poszukiwanie skutecznych metod zmniejszania ich ilości.
EN
The concn. of S compds. in air samples taken in winter from a diary cattle farm consisting of 90 individuals was detd. by gas chromatog. The max. H₂S concn. was 0.017 ppm and did not exceed the permissible stds., while the EtSH content was higher than 88 mg/m³ and significantly exceeded them.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.