PL
|
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
2
Natural Sciences
1
Polish Journal of Natural Sciences
Lata
1
2003
1
2001
1
1999
Autorzy
2
Leman J.
1
Panfil-Kuncewicz H.
1
Swigon J.
1
Szpendowski J.
1
Wilczewska J.
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 3
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: emulsifying capacity
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Effect of high pressure on the emulsifying properties of alpha-lactalbumin
100%
Leman J.
|
|
tom
09
2
Emulsification properties of alpha-lactalbumin
88%
Leman J.
Natural Sciences
|
1999
|
tom
03
3
The effect of acid casein neutralization by extrusion on the chemical composition and emulsifying capacity of caseinates
88%
Szpendowski J.
,
Swigon J.
,
Panfil-Kuncewicz H.
,
Wilczewska J.
Polish Journal of Natural Sciences
|
2003
|
tom
14
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.