PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
6
Mięso i Wędliny
Lata
1
2003
2
2002
1
1999
1
1998
1
1997
Autorzy
2
Fischer A.
2
Leutz U.
2
Wallburg J.
1
Incze K.
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 6
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: dojrzewanie kielbas
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Automatyzacja procesu dojrzewania kielbas surowych [czesc pierwsza]
100%
Leutz U.
,
Wallburg J.
,
Fischer A.
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr
7
24
2
Automatyzacja procesu dojrzewania kielbas surowych [czesc druga]. Wyznaczanie optymalnych warunkow suszenia kielbas surowo dojrzewajacych
67%
Leutz U.
,
Wallburg J.
,
Fischer A.
|
|
nr
1
34
3
Fermentowane produkty miesne. Przeglad aktualnych wynikow badan
67%
Incze K.
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr
8
20
4
Zastosowanie pro- i prebiotykow w przetworstwie miesa
67%
|
|
nr
3
38
5
Kielbasy surowe. Wplyw surowca, receptury i przebiegu dojrzewania na stabilnosc przechowalnicza. Czesc II
59%
|
|
nr
2
30-33
6
Produkcja kielbas surowych
51%
Mięso i Wędliny
|
1999
|
nr
2
24
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.