PL
|
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
1
Cukiernictwo i Piekarstwo
1
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
1
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
Lata
1
2018
1
2013
1
2011
Autorzy
1
Hes M.
1
Kawka A.
1
Melkowski A.
1
Piesiewicz H.
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 3
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: dojrzewanie ciasta
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Obróbka ciasta przed wypiekiem. Cz.I - spoczynek, dojrzewanie i dzielenie ciasta
100%
Melkowski A.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2018
|
nr
01-02
2
Fermentacja jako przykład spulchniania ciasta
80%
Hes M.
,
Kawka A.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2013
|
nr
1
3
"Dmuchane" czy smaczne. W czym tkwi problem?
80%
Piesiewicz H.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2011
|
tom
59
|
nr
09
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.