Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: dieta modelowa

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Porównanie zawartości skladników mineralnych w wybranych dietach, ocenionej według programów FOOD 3 i ALIMENTA 3

100%

Wojtasik A. , Kunachowicz H.

nr 2 cz.1

392-400

Przy wykorzystaniu programów komputerowych FOOD 3. i ALIMENTA 3., współpracujących odpowiednio z polską i regionalną bazą danych, przeprowadzono obliczenia zawartości wybranych składników mineralnych w trzech dietach modelowych o założonej wartości energetycznej 1200 kcal, 2000 kcal i 2500 kcal. Uzyskano dobrą zgodność wyników dla magnezu, stosunkowo dobrą dla wapnia, sodu i manganu. Wyniki obliczeń zawartości miedzi, jodu i żelaza uzyskane programem ALIMENTA 3. były wyższe w porównaniu z programem FOOD 3., natomiast niższe w przypadku cynku i potasu. Największe zróżnicowanie uzyskanych wyników wystąpiło w przypadku diety 2500 kcal.

The calculations of minerals content in model diets with planned energy value of 1200 kcal, 2000 kcal and 2500 kcal using FOOD 3. and ALIMENTA 3. software based on Polish and regional databases respectively were done. Similar results were obtained for magnesium, relatively similar for calcium, sodium and manganese. In the case of copper, iodine and iron the results of calculations in ALIMENTA 3. software were generally higher in comparison with FOOD 3. one and for zinc and potassium - generally lower. The biggest differences of all analysed minerals were found in the diet 2500 kcal.

Badania nad wykorzystaniem cynku z diet modelowych przez szczury doświadczalne. Część VII. Wpływ diety o optymalnej zawartości cynku i różnej jakości białka na zawartość białka i kwasów nukleinowych w wątrobie szczurów doświadczalnych

80%

Pietruszka B. , Czarnowska-Misztal E. , Rutkowska U. , Kunachowicz H.

tom 17

nr 3

W modelowym doświadczeniu na szczurach wykazano, że jakość białka w diecie przy optymalnym poziomie cynku wpływała na masę wątroby, ilość i stężenie białka w wątrobie oraz stężenie RN A w wątrobie. Dodatek lizyny do diety z kazeiną uszkodzoną spowodował wzrost stężenia białka i RNA w wątrobie szczurów. Podobnie wpłynął dodatek lizyny do diety z glutenem. Mniejszy wpływ dodatku lizyny stwierdzono na stężenie DNA w wątrobie.

In a model experiment on rats the quality of dietary protein with an optimal zinc level in the diet was found to influence the mass of the liver, the amount and concentration of liver protein, and RNA concentration in the liver. Lysine addition to diets containing damaged casein (heated with 5% glucose at 90°C for 24 h or 96 h) raised the concentrations of protein and RNA in rat liver. A similar effect was observed after lysine addition to gluten-containing diet. Lysine addition had a less pronounced effect on hepatic DNA concentration.