Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Skuteczność preparatu NeemAzal-T/S w ekologicznej ochronie czereśni

100%

Badowska-Czubik T. , Rozpara E. , Danelski W. , Kowalska J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2010

|

tom Vol. 55, nr 3

11-13

PL

Badano przydatność preparatu NeemAzal-T/S (ekstrakt z nasion miodli indyjskiej, Azadirachta indica (L.) do zwalczania nasionnicy trześniówki (Rhagoletis cerasi L.) i mszycy czereśniowej (Myzus cerasi F.). Preparat stosowano dwukrotnie w sezonie w dawce 2,5 l/ha na czereśni odmiany 'Summit'. W pierwszym roku, skuteczność preparatu była wysoka i wynosiła powyżej 90% w zwalczaniu nasionnicy i powyżej 80% w zwalczaniu mszycy. W kolejnych dwóch latach, przy większym zagrożeniu przez szkodniki, notowano od 55 do 67% skuteczności w zwalczaniu nasionnicy trześniówki i 48-77% w zwalczaniu mszycy czereśniowej.

EN

NeemAzal-T/S in dose of 2,5 l/ha was tested against cherry fruit fly Rhagoletis cerasi and cherry blackfly Myzus cerasi in organic orchard during 3 vegetation seasons (2008-2010). The highest effectiveness of toxic biological insecticide NeemAzal-T/S (93,0%) was shown in control of Rhagoletis cerasi at the lowest population of the pests and 90% of mortality of cherry blackfly. Much lower toxic action (54,9-67,1%) of NeemAzal was shown against the higher population of cherry fly. The same tendency in controlling of the cherry blackfly was observed.

2

Growth, yielding and fruit quality of three sweet cherry cultivars under organic orchard conditions

100%

Głowacka A. , Rozpara E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2015

|

tom Vol. 60, nr 3

73--76

EN

The experiment, conducted in 2004-2013, assessed the possibility of organic production of the fruit of three sweet cherry cultivars. The objects studied were trees of the cultivars: ‘Karesova’, ‘Burlat’ and ‘Summit’, grafted on Prunus avium seedlings. The experiment was established in the spring of 2004 in the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The trees were grown in accordance with the principles of organic fruit-growing. The sweet cherry trees came into bearing fruit in the fourth year after planting and each year yielded poorly, therefore the cumulative yields obtained over the period 2008-2013 were low. The largest amounts of fruit were harvested each year from the trees of the cultivar ‘Karesova’, and the least - from the trees of cv. ‘Summit’. The fruit of the cultivar ‘Summit’ matured about 2 weeks later than the fruits of the cultivars ‘Karesova’ and ‘Burlat’. The cultivar ‘Summit’ also produced fruit with the highest mean fruit weight; however, the fruit crops of this cultivar were observed to have the highest proportion of fruits damaged by the cherry fruit fly (Rhagoletis cerasi) and infected by the brown rot of stone fruits (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). The presented results indicate that early ripening cultivars, such as ‘Karesova’ and ‘Burlat’, are more suitable for growing under organic orchard conditions.

PL

W doświadczeniu prowadzonym w latach 2004-2013 oceniano możliwość ekologicznej produkcji owoców trzech odmian czeresni. Przedmiotem badań były drzewa odmian: ‘Karesova’, ‘Burlat’ i ‘Summit’, szczepione na siewkach czereśni ptasięj. Doświadczenie założono wiosną 2004 roku w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska). Drzewa prowadzono zgodnie z zasadami sadownictwa ekologicznego. Czereśnie weszły w okres owocowania w czwartym roku po posadzeniu i co roku owocowały słabo, dlatego plon zebrany w latach 2008-2013 jest niski. Największe plony zbierano corocznie z drzew odmiany ‘Karesova’, a najmniejsze - z drzew odmiany ‘Summit’. Owoce odmiany ‘Summit’ dojrzewały około 2 tygodnie później od owoców odmian ‘Karesova’ i ‘Burlat’. Miały one najwiekszą masę, jednak że w plonie odmiany ‘Summit’ obserwowano największy udział owoców uszkodzonych przez nasionnicę trześniówkę i porażonych przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych. Uzyskane wyniki potwierdzają wiekszą przydatność wczesnych odmian czereśni takich jak ‘Karesova’ i ‘Burlat’ do uprawy ekologicznej.

3

Badania chromatograficzne GC-FID zawartości kwasów tłuszczowych w pestkach wybranych owoców drzew pestkowych

80%

Starzycki M. , Starzycka-Korbas E. , Miry A. , Sterczyńska M. , Jakubowski M.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2015

|

tom nr 1

25--28

PL

W artykule przedstawiono wartości udziału procentowego poszczególnych kwasów tłuszczowych w pestkach owoców, a także przeprowadzono analizę skupień otrzymanych wyników. Materiałem badawczym były pestki wybranych owoców pestkowych: czereśni, wiśni, moreli, brzoskwini i śliwy (odmiany: mirabelka, renklody, owalne, jajowe oraz węgierki). Badania wykonano za pomocą chromatografu gazowego HP Agilent 6890 GC-FID w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – Państwowym Instytucie Badawczym w Poznaniu. Wyniki badań wykazały, że najwięcej nienasyconych kwasów tłuszczowych zawiera czereśnia. Przeprowadzona analiza statystyczna wykazała ponadto, że śliwa mirabelka i śliwa jajowa mają zbliżony metabolizm wytworzenia – udziału procentowego kwasów tłuszczowych w stosunku do odległych odmian: śliwy renklody, wiśni i czereśni.

EN

The article presents the percentage share of selected fatty acids in fruit stones, along with the analysis of concentration of the obtained results. The research material used were stones of selected type of fruit, namely: sweet cherry, cherry, apricot, peach, plum (cultivars: Mirabelle, Greengage, intermedia oxycarpa, intermedia ovoidea, Damson). The research was carried out in the Poznań Branch of Plant Breeding and Acclimatization Institute of the National Research Institute using a gas chromatograph HP Agilent 6890 GC-FID. The results of the research have shown, that the highest amount of unsaturated fatty acids is present in the stone of sweet cherry. The carried out statistical analysis has proven, that, the plums Mirabelle and intermedia ovoidea are characterized by similar metabolism - as far as the percentage share of fatty acids goes, in relation to the more distant Greengage plum, cherry and sweet cherry.

4

Food attractant to control the population of Rhagoletis cerasi L. (Diptera: Tephritidae) and its use in organic sweet cherry orchard in Poland

80%

Grodner J. , Świech K. , Rozpara E. , Danelski W.

|

2016

|

tom Vol. 61, nr 3

167--172

EN

The study presents the results of the research on dispensers used to lure cherry fruit flies in biological tests together with yellow sticky-coated visual traps. The field tests showed that yellow Rebell traps with the dispenser containing the food attractant based on the blend of ammonium acetate and ammonium carbonate as well as putrescine (added in a separate container) were the most suitable in control of population of Rhagoletis cerasi. Such a combined trap was effective in mass trapping of the flies R. cerasi when used one per tree in the sweet cherry orchard with not very high trees (up to 3 m).

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań nad dyspenserami wabiącymi muchówki nasionnicy trześniówki użyte w testach biologicznych razem z żółtymi pułapkami lepowymi. Badania polowe wykazały, że dyspenser z atraktantem opartym na mieszaninie octanu amonu z węglanem amonowym oraz dodaną w oddzielnym pojemniku putrescyną, umieszczony w żółtej pułapce typu Rebell, posiada wysoką skuteczność w odławianiu Rhagoletis cerasi. Użycie takiej jednej kombinowanej pułapki na drzewo w sadzie czereśniowym z drzewami niewysokimi (do 3 m wys.), potwierdziło jej dobrą skuteczność w masowym odłowie szkodnika.

5

Effectiveness of cooling methods in reducing losses during cherry storage

70%

Hutsol T. , Priss O. , Ivanova I. , Serdуuk M. , Cupiał M. , Tymoshchuk T. , Havrylianchyk R. , Prokopchuk L. , Kowalczyk Z.

Agricultural Engineering

|

2024

|

tom Vol. 28, No. 1

321--340

EN

Efficient use of energy and resources is vital for fostering the sustainable development of our planet and fighting hidden hunger. One way to address this issue is by preserving the quality of raw materials from fruits over a prolonged period. However, fruits have the highest rate of losses and waste among food products. Incorrect selection of cooling procedures and inappropriate cooling rates can lead to post-harvest quality losses, which in turn will result in loss of product quality and energy. Research into methods capable of minimizing losses and extending the storage life of fruits is essential to determine their effectiveness. The purpose of the research was to evaluate the impact of different cooling methods on the reduction of losses and the extension of the shelf life of cherries. The study involved sweet cherries of different ripening periods (Melitopolska chorna, Krupnoplidna and Valerii Chkalov) and sweet cherries of the Vstriecha variety. The influence of room cooling, forced air cooling, hydrocooling with the addition of lactic and acetic acid, and combined cooling method on cooling rate, weight loss, epiphytic microflora condition, respiratory intensity and heat generation during cherry storage was analyzed. The highest fruit weight losses were observed when using the forced air cooling method, ranging from 1.76 to 1.96%. The combined cooling method for cherries and sour cherries reduced average fruit weight losses by 11.3-22.9 times compared to other methods. When using the combined method, the number of bacteria and fungi on the surface of cherry fruits remained at the same level as before cooling or decreased by 10 to 40% depending on the variety. On the surface of the fruits of the Vstriecha sour cherry variety, the number of bacteria and fungi decreased from 20 to 60% compared to the indicators of the epiphytic microflora before cooling. The proposed combined precooling method is determined to be the most effective in terms of technological indicators and preservation of the quality of cherry and sour cherry fruits. Further studies of the impact of cooling methods on cherry quality will allow the development of mathematical modeling approaches to quantitatively describe precooling processes throughout the entire refrigeration chain for fruit preservation.

PL

Efektywne wykorzystanie energii i zasobów ma kluczowe znaczenie dla wspierania zrównoważonego rozwoju i zwalczania ukrytego głodu. Jednym ze sposobów rozwiązania tego problemu jest zachowanie jakości surowców owocowych przez dłuższy czas. Jednak owoce są najbardziej narażoną na straty produkcyjne grupą żywności oraz najczęściej marnotrawioną. Nieprawidłowy dobór procedur chłodzenia i nieodpowiednie tempo procesu mogą prowadzić do utraty jakości owoców po zbiorach. To z kolei spowoduje utratę jakości produktu i straty energii. Celem badań była ocena wpływu różnych metod chłodzenia na zmniejszenie strat i wydłużenie okresu przechowywania czereśni. Badaniami objęto czereśnie o różnym okresie dojrzewania (Melitopolska chorna, Krupnoplidna i Valerii Chkalov) oraz wiśnie odmiany Vstriecha. Przeanalizowano wpływ chłodzenia w chłodni, chłodzenia dynamicznego („wymuszonego”) powietrzem, hydrochłodzenia z dodatkiem kwasu mlekowego i octowego oraz metody łączonej na szybkość chłodzenia, utratę masy, stan mikroflory epifitycznej, intensywność oddychania i wytwarzanie ciepła podczas przechowywania czereśni i wiśni. Najwyższe straty masy owoców zaobserwowano przy zastosowaniu metody chłodzenia dynamicznego, w zakresie od 1,76 do 1,96%. Metoda łączona chłodzenia czereśni i wiśni zmniejszyła średnie straty masy owoców o 11,3-22,9 razy w porównaniu z innymi metodami. Podczas stosowania metody łączonej liczba bakterii i grzybów na powierzchni owoców wiśni pozostała na tym samym poziomie co przed chłodzeniem lub zmniejszyła się o 10 do 40% w zależności od odmiany. Na powierzchni owoców wiśni odmiany Vstriecha liczba bakterii i grzybów zmniejszyła się od 20 do 60% w porównaniu ze wskaźnikami mikroflory epifitycznej przed chłodzeniem. Zaproponowana kombinowana metoda chłodzenia wstępnego została uznana za optymalną pod względem wskaźników technologicznych i zachowania jakości owoców wiśni i czereśni. Dalsze badania wpływu metod chłodzenia na jakość wiśni i czereśni pozwolą na opracowanie metod modelowania matematycznego w celu ilościowego opisu procesów wstępnego chłodzenia w całym łańcuchu chłodniczym procesu przechowywania owoców.