PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 33

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  cukier buraczany
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Wybrane zagadnienia ukladu cieplno-technologicznego ekstrakcji cukru z krajanki buraczanej
100%
Laudanski A.
Gazeta Cukrownicza
|
2001
|
tom 109
|
nr 01
2-5
2
Wybrane zagadnienia ukladu cieplno-technologicznego ekstrakcji cukru z krajanki buraczanej. Czesc II. Uklad cieplno-technologiczny ekstraktora DC
100%
Laudanski A.
Gazeta Cukrownicza
|
2001
|
tom 109
|
nr 02-03
22-25
3
Poczatki cukrownictwa buraczanego w Europie i na ziemiach polskich
86%
Kowalewski Z.
Gazeta Cukrownicza
|
1992
|
tom 100
|
nr 04
75-77
4
Produkty przerobu burakow cukrowych - klasyfikacja CEFS
72%
Urbaniec K.
Gazeta Cukrownicza
|
2002
|
tom 110
|
nr 09
248-249
5
Produkcja biodegradalnego plastyku z cukru buraczanego lub zboza
72%
Ekopartner
|
2003
|
nr 02
30
6
Debata o przyszłości unijnego rynku cukru
72%
Strachota R.
Poradnik Plantatora Buraka Cukrowego
|
2011
|
nr 3
7
Slodka historia
72%
Prochniewicz D. , Klosinska K. A.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2007
|
nr 10
34-43
8
Cukier z importu zagrozi krajowemu?
72%
Chmielewski L.
Poradnik Plantatora Buraka Cukrowego
|
2014
|
nr 1
9
Test polski czy szwedzki
72%
Dobrzycki J.
Gazeta Cukrownicza
|
1992
|
tom 100
|
nr 06
101-103
10
Slodycz krysztalow
72%
Wojciechowska J.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2004
|
tom 08
|
nr 09
40
11
Powstanie cukrownictwa polskiego w Wielkopolsce
72%
Kowalewski Z.
Gazeta Cukrownicza
|
1992
|
tom 100
|
nr 06
115-118
12
Stan ekonomiczno-finansowy przemyslu cukrowniczego po czterech latach dzialania w warunkach rynkowych
58%
Chudoba L.
Gazeta Cukrownicza
|
1994
|
tom 102
|
nr 11
207-210
13
Produkcja cukru. Świat, Europa, Polska
58%
Chudoba L.
Poradnik Plantatora Buraka Cukrowego
|
2010
|
nr 2
14
Czy bedziemy jesc chinskie ciasteczka?
58%
Zientek-Varga J.
AgroTrendy
|
2005
|
nr 25
20-21
15
Rola lepkosci w technologii cukrownictwa
58%
Grabka J.
Gazeta Cukrownicza
|
1994
|
tom 102
|
nr 11
201-204
16
Pionierzy uprawy burakow cukrowych i produkcji cukru buraczanego
58%
Nikiel S.
Gazeta Cukrownicza
|
1997
|
tom 105
|
nr 07
137
17
Wyczerpanie melasu w cukrowniach
58%
Gruszecka H.
Gazeta Cukrownicza
|
1998
|
tom 106
|
nr 01
7-11
18
Ustalenie przyrostów masy cukru w burakach cukrowych w II i III dekadzie września oraz ubytków masy cukru w pryzmach plantatorskich
58%
Malec J.
Poradnik Plantatora Buraka Cukrowego
|
2010
|
nr 1
19
Identyfikacja drobnoustrojów występujących w cukrze, melasie, wysłodkach plantatorskich i suszonych
58%
Kowalska M. , Malczak E.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2016
|
tom 71
|
nr 4
PL
Celem niniejszej pracy była identyfikacja drobnoustrojów występujących w cukrze buraczanym, cukrze trzcinowym, melasie oraz wysłodkach. Do badań wykorzystano próbki pochodzące z cukrowni z różnych rejonów Polski oraz próbki cukru trzcinowego z Ameryki Południowej, rafinowanego w polskich cukrowniach. Próbki analizowano zgodnie z odpowiednimi metodykami w kierunku drobnoustrojów mezofilnych, bakterii tworzących śluzy, bakterii termofilnych tlenowych i beztlenowych, Enterobacteriaceae, bakterii z grupy coli, Salmonella sp., Escherichia coli oraz paciorkowców kałowych. Drobnoustroje wyrosłe na odpowiednich podłożach klasyfikowano na podstawie morfologii kolonii, a następnie identyfikowano z wykorzystaniem testów API. Drobnoustroje wyhodowane z próbek cukru z buraków cukrowych oraz z wysłodków plantatorskich to przede wszystkim ziarniaki, natomiast w próbkach cukru z trzciny cukrowej, melasu oraz wysłodków suszonych występowały głównie pałeczki. Główną mikroflorę badanych produktów stanowiły Aerococcus viridans, Aneurinibacillus aneurinilyticus, Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Microccocus sp. I Rhodotorula mucilaginosa. W badanych próbkach nie wykryto bakterii chorobotwórczych. Niektóre spośród zidentyfikowanych drobnoustrojów mogą wywoływać oportunistyczne zakażenia u ludzi.
EN
The aim of the study was to identify microorganisms in beet sugar, cane sugar, molasses and sugar beet pulp. Object of study were samples from the sugar mills from different regions of Poland and samples of cane sugar from South America, refined in the Polish sugar factories. The samples were analyzed in accordance with the relevant methodologies in the direction of mesophilic microorganisms, slime-forming bacteria, thermophilic aerobic and anaerobic bacteria, Enterobacteriaceae, coliforms, Salmonella sp, Escherichia coli and faecal streptococci. The microorganisms grown on suitable media were classified according to colony morphology and were identified using the API test. Cocci were isolated from samples of beet sugar and pressed sugar beet pulp samples, while micro-organisms found in samples of sugar cane, molasses and dried sugar beet pulp belonged mainly to rod-shaped bacteria. Slime-forming bacteria, morphologically mostly also belonged to the rod-shaped bacteria. It was found that microorganisms occurred in the samples were mainly represented by Aerococcus viridans, Aneurinibacillus aneurinilyticus, Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Rhodotorula sp and Microccocus mucilaginosa. No pathogenic bacteria occurred in the all test samples. Some of the identified micro-organisms may cause opportunistic infections in humans.
20
Produkcja biodegradalnego plastiku z cukru buraczanego lub zboza
58%
Gazeta Cukrownicza
|
2003
|
tom 111
|
nr 03
96-97
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.