Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: consumer properties

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Study of operational (consumer) properties of paper napkins

100%

Havenko S. , Dovhanych V. , Labetska M.

tom No. 4

22--27

In the present article, the studies of the operational properties of paper napkins printed by the flexographic method have been discussed. The classification of napkins made of tissue paper according to consumer characteristics has been given. The physical and mechanical parameters of one-, two-, and three-layer napkins were studied, in particular: capillary absorption of water, aqueous solutions, and liquid food products, as well as the resistance to deformation during compression. Densitometric indicators were determined according to the printed test scale. It has been confirmed that the optical density is changed depending on the colour percentage of the print area. The conducted test for smearing of printed images showed a negative result, which ensures the satisfactory quality of the napkins when used.

Artykuł ten przedstawia badania właściwości użytkowych serwetek papierowych zadrukowanych metodą fleksograficzną. Podano klasyfikację serwetek wykonanych z papieru cisowego według cech konsumenckich. Przeprowadzono badania parametrów fizyko-mechanicznych serwetek jedno-, dwu- i trójwarstwowych, w szczególności kapilarną absorpcję wody, roztworów wodnych i płynnych produktów spożywczych oraz odporność na odkształcenia podczas ściskania. Wskaźniki densytometryczne wyznaczane są według wydrukowanej skali testowej. Potwierdzono, że gęstość optyczna zmienia się w zależności od procentowego udziału koloru w obszarze zadruku. Przeprowadzony test usuwania farby z nadruków dał wynik negatywny, co zapewnia zadowalającą jakość serwetek podczas ich użytkowania.

Вафельні торти поліпшеного амінокислотного складу

80%

Boidunyk R.

Path of Science

2017

tom 3

nr 11

2001-2011

У статті наведено результати дослідження амінокислотного складу розроблених нових вафельних тортів із жировими начинками з використанням природних добавок. Підтверджено доцільність застосування нетрадиційної сировини (порошок іван-чаю, жмих насіння маку, кероб), а також сухого знежиреного молока з метою підвищення біологічної цінності вафельних тортів та покращення їх амінокислотного складу.

The article presents the results of the study of the amino acid composition of newly developed wafer cakes with adipose fillings combined with natural additives. The appropriateness of the using non-traditional raw materials (powder of willow herb, poppy oilcake, carob), as well as skimmed milk powder in order to increase the biological value of wafer cakes and improve their amino acid composition is proven.