Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Control of postharvest longevity of cut leaves of Nephrolepis exaltata (L.) Schott.

100%

Skutnik E. , Rabiza-Swider J.

|

tom 26

2

Senescence of cut leaves of Zantedeschia aethiopica and Z. elliottiana. Part I. Chlorophyll degradation

84%

Skutnik E. , Rabiza-Swider J. , Wachowicz M. , Lukaszewska A. J.

|

tom 03

|

nr 2

EN

Chlorophyll degradation occurring during leaf senescence in under control of plant hormones. Changes in the chlorophyll content and the effects of BA (benzyladenine) and GA₃ (gibberellic acid) on this process were analyzed during senescence of cut leaves of Zantedeschia aethiopica Spr. and Zantedeschia elliottiana Engl., two species grown for the florists’ green. Both growth regulators were applied as 24 h pulse treatment: 0.25 mmol·dm⁻³ and 0.1 mmol·dm⁻³ for GA₃ and BA, respectively. Gibberellic acid was more effective than benzyladenine in delaying senescence of both Zantedeschia species leaves by retarding chlorophyll loss. A standard preservative solution used to prolong longevity of cut flowers (8-HQC /citrate of hydroxyquinoline/ +2% S /sucrose/) radically accelerated chlorophyll loss of Z. aethiopica leaves but had no effect on pigment degradation in leaves of Z. elliottiana. However, in both species the preservative diminished the positive effect of GA₃ treatment on final chlorophyll content.

PL

Degradacja chlorofilu zachodząca w trakcie starzenia się ciętych liści regulowana jest przez fitohormony. W doświadczeniach analizowano zmiany zawartości chlorofilu w trakcie starzenia się ciętych liści dwóch gatunków stosowanych jako zieleń cięta (Zantedeschia aethiopica Spr. i Zantedeschia elliottiana Engl.) i wpływ BA (benzyloadeniny) i GA₃ (kwasu giberelinowego) na ten proces. Roztwory obu regulatorów wzrostu aplikowano w formie 24-godzinnego kondycjonowania (BA – 0,1 mmol·dm⁻³; GA₃ –0,25 mmol·dm⁻³). Kwas giberelinowy okazał się skuteczniejszy od benzyloadeniny w opóźnianiu rozkładu chlorofilu w przypadku obu gatunków, zwiększając tym samym ich trwałość. Pożywka standardowa, używana w celu przedłużenia pozbiorczej trwałości ciętych kwiatów, (8-HQC /cytrynian 8-hydroksychinoliny/ + 2% S /sacharoza/) istotnie przyspieszyła degradację chlorofilu w ciętych liściach Z. aethiopica, nie mając jednocześnie wpływu w przypadku Z. elliottiana. W obu jednak przypadkach pożywka osłabiła pozytywny wpływ GA₃ na końcową zawartość chlorofilu.

3

Colour development in the apple orchard

67%

Tijskens L. M. M. , Unuk T. , Tojnko S. , Hribar J. , Simcic M.

|

nr 1

EN

Colour is traditionally one of the important appearance features of all fruit for consumers in deciding to buy them. Colour is therefore important in the postharvest supply chain. But where does that colour of fruit come from? Clearly the period of growing and the circumstances during growth are important for developing this important feature. During several seasons (2007-2009), the skin colour of individual apples of different cultivars ('Braeburn', 'Fuji', 'Gala', 'Golden Delicious') were measured using a Minolta CR-400 chromameter during the last 40-60 days before (commercial) harvest. By including the biological variation between individual apples in the analyses and applying non linear indexed regression analysis based on process oriented models, explained parts were obtained for the a*-value, all exceeding 90%. The estimated rate constants for the colouration process were remarkably similar for all cultivars (except 'Fuji') and growing conditions. That would indicate that the process of colouration is really reflecting the degradation of chlorophyll and not the production of red or yellow coloured blush (anthocyanins). The expected effect of growing conditions (fertilization and crop level, hail net or not, sunny side or shady side of the tree) did change the mechanism nor the kinetic parameter values but could all be attributed to the minimal obtainable skin colour (asymptotic values of the logistic model). This type of information from the production period may constitute an important link to postharvest supply chain management.

PL

Klienci wybieraj ąc owoce w sklepie zwracają głównie uwagę na ich kolor. Kolor musi być zatem brany pod uwagę przez dostawców. Lecz jak powstaje kolor owoców? Bez wątpienia okres wzrostu oraz warunki podczas wzrostu mają duży wpływ na wykształcenie tej ważnej cechy. W latach 2007-2009 badano zmiany koloru skórki indywidualnych jabłek różnych odmian ('Braeburn', 'Fuji', 'Gala' i 'GoldenDelicious'), przy użyciu koloryme- tru Minolta CR-400, w ostatnich 40-60 dniach przed przewidywanym zbiorem. W analizie uwzględniono biologiczne zróżnicowanie pomiędzy indywidualnymi jabłkami i zastosowano nieliniową regresję do stworzenia modelu rozwoju, który był zgodny w ponad 90% z rzeczywistymi wartościami a*. Tempo zmian zabarwienia było podobne dla wszystkich odmian (z wyj ątkiem 'Fuji') oraz dla warunków wzrostu. Wskazuje to, że proces wybarwiania owoców w rzeczywistości odzwierciedla rozkład chlorofilu, a nie produkcję czerwonych lub żółtych barwników (antocyjanów). Warunki wzrostu (nawożenie i plonowanie, zastosowanie lub nie siatek chroniących przed gradem, poziom nasłonecznienia i położenie owocu w koronie drzewa) nie zmieniły mechanizmu ani kinetyki procesu, ale mogły się przyczynić do uzyskania minimalnego koloru skórki (zbliżanie się do asymptoty w modelu logistycznym). Powyższe informacje z okresu produkcyjnego mogą dostarczyć ważnych danych przydatnych w łańcuchu dostaw jab łek po zbiorze.