Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: champignon

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

The Effect of Calcium Chloride and Calcium Lactate on the Yielding ofAgaricus bisporus(Lange) Imbach

100%

Kałużewicz A. , Górski R. , Sobieralski K. , Siwulski M. , Sas-Golak I.

nr 4

677-683

The aim of the research was to assess the influence of calcium chloride and calcium lactate irrigation on the yield volume and dry matter content in two champignon strains, ie Amycel 2200 and Italspawn F59. When both strains were irrigated with calcium lactate, there was a significant decrease observed in the yield when the concentration of the solution was 0.6%. On the other hand, when calcium chloride was applied to the Italspawn F59 strain, there was a significant decrease in the yield when the concentration was as low as 0.4%, whereas the yield of the Amycel 2200 strain dropped when the concentration of calcium chloride was 0.6%. The irrigation with calcium chloride and calcium lactate had influence on the content of dry matter in the champignon carpophores. When the solutions under investigation were applied at concentrations of 0.4 and 0.6%, there was a significant increase observed in the content of dry matter in both strains.

Wpływ czasu przechowywania suszu z pieczarek uzyskanego metodą sublimacyjną na pracę ściskania

86%

Kramkowski R. , Stępień B. , Krajewski M.

2003

tom R. 7, nr 9

147--153

Przedstawiono wpływ czasu przechowywania suszu z pieczarek na jego pracę ściskania. Przeanalizowano wpływ tego parametru dla rożnych temperatur płyty grzejnej oraz sposobu dostarczania ciepła.

Compression work of freeze-dried champignons during storage was studied. Dried material was obtained by different way of heating and different temperature of heating plate. The results were analyzed for various time of storage and compared with raw material.