This paper demonstrates the state of supply chains in Polish companies, describes the reasons for their current situation and their future perspectives. Moreover, it presents the results of research into supply chains and their strategies, together with methods and tools applied in researched companies. The topics covered in the paper include: effects of and obstacles for supply chain integration, conceptions of supply chain management, application of computer systems and tools. All collected data are analyzed in the context of company size and capital origin.
W artykule przedstawiono strategię rozwoju łańcuchów żywnościowych w Polsce opartą na wykorzystaniu technologii informacyjnych. Jest nią strategie przezroczystości stanowiąca adaptację strategii lidera kosztowego M. Portera w warunkach działania w gospodarce sieciowej. Strategią uzupełniającą strategię przezroczystości stanowi strategia elastyczności wykorzystująca techniki outsourcingu dla dostosowania się zarządzania łańcuchami dostaw do przyszłych potrzeb klientów. Stanowi adaptację strategii różnicowania M. Portera do działania w warunkach wykorzystania technologii informacyjnych. Obie te strategie są nad-rzędne do substrategii, realizowanych przez jednego z dwóch integratorów, jakimi mogą być sieci handlowe, czy wielcy producenci żywności. Możliwość ich realizacji będzie dokonana za pomocą platformy śledzenia i monitorowania żywności.
EN
In the paper there are presented two main strategies, that are based on M. Porter’s: leder cost and heterogenity strategies to information technology environment. First of them is Food Transparency Strategy that improved food chain effectiveness. The second one is flexibility strategy based on outsourcing technics that gives possibility to fulfill future customers needs. The Food Transparency Strategy is the main strategy and flexibility strategy is secondary strategy. Substrategies to uper strategies are strategies of the main integrators: food processing factories and network retailes. In the last part of the paper there are presented the principles of the platform Food for Life.
Skuteczne i efektywne zarządzanie łańcuchem dostaw w dobie globalizacji, szybko zmieniających się potrzeb rynkowych oraz rozproszonych zasobów jest kluczowym problemem do rozwiązania dla każdego przedsiębiorstwa. Jest to konieczne aby utrzymać konkurencyjność przy realizacji zleceń klientów. Ze względu na liczbę i złożoność problemów decyzyjnych występujących podczas realizacji zleceń klientów niezbędne jest dostarczenie efektywnych rozwiązań informatycznych do wspomagania decyzji. W artykule przedstawiono koncepcje systemu wspomagania decyzji zarządzania łańcuchem dostaw w postaci dodatkowych warstw informacyjno-decyzyjnych dla zintegrowanego systemu zarządzania przedsiębiorstwem. Możliwości zaproponowanej koncepcji systemu przedstawiono na przykładzie modelu kosztowego zarządzania dwupoziomowym łańcuchem dostaw (two-tier Supply Chain [1]).
EN
Effective and efficient supply chain management in the era of globalization, rapidly changing market needs and distributed resources is a key problem to be solved for each company. Due to the number and complexity of decision problems that occur when executing client orders, it is necessary to provide effective solutions for decision support. The paper presents the concept of decision support system for supply chain management in the form of additional information and decision-making layers for the ERP (Enterprise Resource Planning). The concept has been shown for two-tier supply chain management as an example.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.