Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Witamina B 12 i jej przemiany pod wplywem niektorych czynnikow chemicznych

100%

Maslowska J. , Swat B.

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

|

1994

|

tom 52

31-45

2

Struktura i funkcja floemu

86%

Starck Z.

Wiadomości Botaniczne

|

1967

|

tom 11

|

nr 4

3

Zjawiska warunkujace teksture nasion roslin straczkowych w czasie obrobki technologicznej

72%

Janicki A. , Mucha D. , Kiljanczyk E.

Przemysł Spożywczy

|

1992

|

tom 46

|

nr 08

202-204

PL

Uzyskanie właściwej tekstury nasion w trakcie obróbki technologicznej jest bardzo ważne dla otrzymania wysokiej jakości konsumpcyjnej gotowych wyrobów z nasion roślin strączkowych. Tekstura nasion roślin strączkowych zależy od wielu czynników, wśród których wymienia się mikrostrukturalną budowę i skład chemiczny nasion, zależne w pewnym stopniu od warunków uprawy, dojrzewania i przechowywania. Budowa i skład chemiczny nasion bezpośrednio decydują o szybkości procesu absorpcji wody, zdolności pęcznienia nasion i dyfuzji składników rozpuszczalnych w czasie moczenia i gotowania. Szybkość przebiegu tych procesów może wskazywać na możliwość uzyskania właściwej konsystencji nasion w procesie technologicznym a przez to w pewnym stopniu pozwala ocenić przydatność nasion do przerobu.

EN

Acceptable texture of legumes seeds is very important in production of high quality food items. The texture of legumes seeds depends on their microstructure and composition which are affected to some extend by conditions of cultivation, growing and seeds storage. On the other hand microstructure and composition decide about water absorption rate, swelling ability and diffusion of soluble dry matter components during legumes seeds soaking and cooking. The rate of all this parallel phenomena could indicate seeds ability to get proper consistency during processing and therefore assess their usefulness for food technology.

4

Ontogenetic development of the thecal structures in caryophylliine scleractinian corals

72%

Stolarski J.

Acta Palaeontologica Polonica

|

1995

|

tom 40

|

nr 1

19-44

EN

At the initial stage of ontogeny, in Caryophylliidae (Miocene Caryophyllia salinaria, C. depauperata, Recent C. berteriana) and Flabellidae (Miocene Flabellum roissyanum Recent Jauania cailleti), wall and septa are formed simultaneously, and their trabecular structure is coalesced (marginothecal wall). At subsequent juvenile stage in Caryophylliidae the presence of the extensive exosarc enables formation of costo-septa and, in consequence, formation of trabeculotheca. Trabeculotheca consists of fragments of primordial wall located between the costosepta. The trabeculothecal segments vanish in the adult stage in the majority of corals when the septothecal wall is formed by thickening of the costo-septa. In others, however, marginotheca can be present throughout the whole ontogenetic sequence (C. salinaria). Most Flabellidae are characterized by limited expression of exosarc and the presence of marginothecal wall up to the adult stage. The origin of 'flabellid' organization in Caryophylliina may result from a simple modification of ontogeny - extention of initial morphology to later ontogenetic stages. Such corals could develop several times, and the Flabellidae may be polyphyletic

PL

U sześciopromiennych korali z rodzin Caryophylliidae oraz Flabellidae ściana i septa tworzą się jednocześnie na płytce podstawowej i wykazują ciągłość budowy mikrostrukturalnej (ściana typu marginotekalnego). U Caryophylliidae obecność tkanek pokrywających szkielet od zewnątrz (egzosark) umożliwia, w następnej fazie wzrostu, tworzenie kostoseptów. Wzrost kostoseptów powoduje przerwanie pierwotnej ściany - resztki marginoteki oraz kostosepta formują ścianę typu mieszanego - trabekulotekę. W wyniku pogrubiania kostoseptów trabekuloteka ustępuje w ontogenezie miejsca septotece. Większość Flabellidae charakteryzuje się ograniczonym rozwojem egzosarku i obecnością marginoteki aż do stadium dorosłego. Młodociane cechy szkieletu doroslych flabelidów obejmują rownież słabo rozwinietą strukturę osiową, brak pali, rzadką i nie zróżnicowaną ornamentację bocznych powierzchni septów. Pochodzenie flabellidowej organizacji szkieletu w podrzędzie Caryophylliina mogło być rezultatem rozciągniecia młodocianej morfologii na późniejsze stadia rozwojowe. Do powstania tego typu modyfikacji ontogenetycznej mogło dojść w historii Caryophylliina kilkakrotnie, a Flabellidae w dotychczasowym rozumieniu mogą być grupę polifiletyczną.

5

Lizozym - fenomenalny skladnik bialka jaja

72%

Trziszka T. , Kopec W.

Magazyn Drobiarstwo

|

1996

|

tom 01

|

nr 2

43-46

6

The Early Cambrian medusiform metazoan Eldonia from the Chengjiang Lagerstatte

58%

Jun-Juan C. , Mao-Yan Z. , Gui-Qing Z.

Acta Palaeontologica Polonica

|

1995

|

tom 40

|

nr 3

213-244

EN

The alleged Chengjiang scyphozoans Stellostomites eumorphus and Yunnanomedusa eleganta are conspecific. Because of the strong resemblance to the Burgess Shale type species of Eldonia, the Chinese species is relocated to this genus. Eldonia, originally described as a holothurian, on anatomical grounds may as well be interpreted as a lophophorate. The superficial resemblance to jelly-fish is apparently a result of adaptation to pelagic life. Although the extant lophophorates are without exception sedentary, their pelagic relatives were probably abundant in the Early Paleozoic.

PL

W sławnym stanowisku Chengjiang w południowych Chinach, gdzie wczesnokambryjskie zwierzęta zachowane są wraz z wewnętrznymi organami, najpospolitszymi skamieniałościami są kapeluszowate formy opisane niegdyś pod nazwami Stellostomites eumorphus Sun & Hou 1987 i Yunnanomedusa eleganta Sun & Hou 1987. Zgromadzony przez autorów materiał ośmiuset okazów dowodzi, że w istocie jest to jeden gatunek, pokrewny Eldonia ludwigi Walcott 1911 ze środkowego kambru Kolumbii Brytyjskiej, określony więc nazwą Eldonia eumorpha (Sun & Hou 1987). U-kształtne jelito, dwudzielny aparat czułkowy przy otworze gębowym i złożony system kanałów płaszczowych potwierdzają przynależność Eldonia do typu czułkowców Lophophorata, w którym wraz z Rotadiscus i świętokrzyską Velumbrella tworzy gromadę Eldonioidea.