Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: biologiczna aktywność

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Peptydy biologicznie aktywne jako składniki żywności funkcjonalnej

100%

Darewicz M. , Borawska J. , Minkiewicz P. , Iwaniak A.

Przemysł Spożywczy

2013

tom T. 67, nr 11

38--41

Według aktualnych poglądów każde białko oprócz swej podstawowej funkcji może pełnić funkcję prekursora biologicznie aktywnych peptydów. Bioaktywne motywy w łańcuchach białek są definiowane jako te fragmenty, które pozostają nieaktywne w sekwencjach swoich prekursorów, natomiast po uwolnieniu przez enzymy proteolityczne mogą oddziaływać na odpowiednie receptory oraz regulować funkcje fizjologiczne organizmu. Peptydy pochodzące z białek żywności mogą obniżać ciśnienie krwi, stymulować działanie układu odpornościowego, hamować proces agregacji płytek krwi oraz procesy utleniania, wykazywać aktywność opioidową, antybakteryjną, powierzchniową, wiązać jony metali, kształtować właściwości sensoryczne. Bioaktywne peptydy polecane są jako składniki tzw. żywności funkcjonalnej. Na świecie obserwuje się wzrost zainteresowania tego typu żywnością. W artykule przedstawiono przykłady dostępnych komercyjnie produktów zawierających bioaktywne peptydy.

According to the present state of our knowledge, each protein may play the role of a precursor of biologically active peptides, apart from its basic functions. Bioactive motifs in protein chains are defined as those fragments which remain inactive in sequences of their precursors, but are able to interact with receptors or regulate physiological functions of the body when released by proteolytic enzymes. Peptides obtained from food proteins can reduce blood pressure, stimulate the immunological system, inhibit the processes of throm bocyte aggregation and oxidation, reveal opioid, antibacterial, and surface activities, bind metal ions, and affect sensory properties. Bioactive peptides are recommended as functional food components. Such food products are becoming more popular worldwide. In the article some commercially available products containing bioactive peptides are presented.

Influence of some heavy metal ions on biological activity of two strains of entomopathogenic fungus Paecilomyces farinsus

84%

Popowska-Nowak E. , Bieńkowski P. , Bajan C. , Tyrawska D.

2000

tom Vol. 7, nr 11

1221-1228

The influence of Pb^2+, Zn^2+, CU^2+ and Ni^2+ on growth, biomass and cumulative activity of Paecilomyces farinosus strains was studied in laboratory condition. The reactions of two fungal strains to simultaneous presence of Pb^2+, Zn^2+ and CU^2+ in culture medium were different. The increase in colony diameter and mycelium biomass have been observed in one of the strains, and decrease in colony diameter accompanied by an increase in mycelium biomass have been found in another, in comparison to control variant, without metal ions. The enrichment of culture medium in nickel ions resulted in the increase in colony diameter of both fungal strains and in parallel decrease in mycelium biomass in one of them. The colony did not grow after 10-fold increase in the ion metal concentrations. In any strains, the pathogenicity did not decrease under the influence of assayed ions. One of the strains demonstrated greater cumulative activity of assayed heavy metal ions than others.

Badano wpływ jonów Pb^2+, Zn^2+, CU^2+ oraz Ni^2+ na wzrost, biomasę, patogeniczność i zdolności kumulacyjne dwóch szczepów gatunku P. farinosus w warunkach laboratoryjnych. Stwierdzono, że badane szczepy różnie reagują na jednoczesną obecność w podłożu hodowlanym jonów ołowiu, cynku i miedzi. U jednego z nich zaobserwowano zwiększenie średnicy kolonii i biomasy grzybni, a u drugiego - zmniejszenie średnicy kolonii przy jednoczesnym wzroście, biomasy grzybni w porównaniu z wariantem kontrolnym (bez dodatku jonów metali). Dodatkowe wzbogacenie podłoża hodowlanego o jony niklu wpłynęło na zwiększenie średnicy kolonii obydwu szczepów i jednoczesne zmniejszenie biomasy grzybni jednego z nich w porównaniu z wariantem, kiedy do pożywki dodawano tylko trzy pozostałe jony metali: ołowiu, cynku i miedzi. Po dziesięciokrotnym zwiększeniu dawek jonów metali w podłożu hodowlanym nie stwierdzono w ogóle wzrostu kolonii obydwu szczepów. U żadnego ze szczepów nie zaobserwowano zmniejszenia zdolności infekcyjnych pod wpływem badanych jonów. Jeden ze szczepów wykazywał większe zdolności kumulacyjne badanych jonów metali ciężkich.

Wpływ niskociśnieniowej plazmy na aktywność biologiczną immunocytów. Doniesienie wstępne

84%

Elkin I.

2009

tom Vol. 15, nr 4

397-398

W pracy przedstawiono wyniki badań nad wpływem niskociśnieniowej zimnej plazmy na biologiczną aktywność immunocytów. Analizowano zmiany fluorescencji limfocytów krwi ludzkiej. Wykazano wpływ zimnej plazmy na zmiany fluorescencji limfocytów, przy czym wzrost natężenia fluorescencji był wyższy w przypadku limfocytów osoby chorej niż zdrowej.

The effect of low-pressure cold plasma on biological activity of immunocytes was examined. The fluorescence of lymphocytes of healthy and ill person was examined. The increase of fluorescence intensity was observed in the lymphocytes of ill person.