Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Cynk - pierwiastek niezbedny dla zdrowia

100%

Szczesniak M. , Grimling B. , Meler J. , Pluta J.

Journal of Elementology

|

2008

|

tom 13

|

nr 3 Suppl.

56

2

Zaklocenia naturalnej zawartosci i biodostepnosci selenu - aktualny problem zdrowotny

100%

Meler G. , Meler J.

Journal of Elementology

|

2008

|

tom 13

|

nr 3 Suppl.

41-42

3

Elektrody jonoselektywne w analizie specjacyjnej wapnia i magnezu w mleku

88%

Zdrodowska B. , Czerwinska K. , Raczynska A. , Bieganowski P. , Wagner-Czauderna E. , Lewenstam A. , Maj-Zurawska M.

Journal of Elementology

|

2008

|

tom 13

|

nr 3 Suppl.

67-68

4

Biodostepnosc magnezu z diet zawierajacych pszenice orkisz

88%

Klobukowski J. , Rychcik B. , Sadowski T. , Koscinska D.

Journal of Elementology

|

2009

|

tom 14

|

nr 3 Suppl.

46-47

5

Dostepnosc biologiczna antypiryny u cielat w pierwszych dwoch miesiacach zycia

88%

Antoszek J. , Janus K. , Muszczynski Z.

|

nr 02

123-125

6

Ocena przydatności metody DGT do określenia biodostępności arsenu i pobrania przez rośliny - na przykładzie kłosówki wełnistej (Holcus lanatus)

75%

Lewinska K. , Karczewska A.

|

2011

|

nr 49

7

Przegląd metod oznaczania biodostępności i mobilności metali ciężkich w glebach

75%

Jeske A. , Gworek B.

|

2011

|

nr 49

8

Metronidazol - ocena farmakokinetyczna leku u ludzi i zwierzat

75%

Cybulski W. , Kowalska-Pylka H.

Medycyna Weterynaryjna

|

1996

|

tom 52

|

nr 09

562-565

9

Rola materii organicznej w procesach akumulacji trwałych zanieczyszczeń organicznych (TZO) w glebach

75%

Ukalska-Jaruga A. , Smreczak B. , Klimkowicz-Pawlas A. , Maliszewska-Kordybach B.

Polish Journal of Agronomy

|

2015

|

nr 20

PL

Materia organiczna (MO) stanowi główny składnik gleb, który wpływa na procesy związane z przemianami trwałych zanieczyszczeń organicznych (TZO). Przebieg tych procesów zależy od czynników glebowych i klimatycznych oraz właściwości związków. Podział zanieczyszczeń pomiędzy fazę stałą i ciekłą gleb, sorpcja/desorpcja, sekwestracja, starzenie się zanieczyszczeń oraz tworzenie się pozostałości związanej powodują, że związki o właściwościach hydrofobowych są zatrzymywane w glebach. Celem pracy było przedstawienie obecnego stanu wiedzy na temat udziału materii organicznej w akumulacji trwałych zanieczyszczeń organicznych w glebach. Praca zawiera wybrane defi nicje i podziały materii organicznej z uwzględnieniem źródeł pochodzenia materiału organicznego oraz opis procesów, które zachodzą w układzie MO-TZO. W szerszym zakresie przedstawiono rolę, jaką w akumulacji zanieczyszczeń organicznych pełni próchnica, rozpuszczalna materia organiczna i frakcja czarnego węgla. W opracowaniu zostały również poruszone problemy skutków środowiskowych wynikających z nagromadzenia się w glebach trwałych zanieczyszczeń organicznych.

EN

Organic matter (OM) is the main component of soils, which affects transformation processes of persistent organic pollutants (POPs). The rate of these processes depends on soil and climatic factors and properties of compounds. Distribution of pollutants between solid and the liquid soil phases, sorption/desorption processes, sequestration, aging of pollutants and formation of bound residues, causes retention compounds with hydrophobic properties in soils. The aim of the study was to summarize the state of knowledge on the participation of organic matter in the accumulation of persistent organic pollutants in soils. The work includes defi nitions and characteristic of various organic matter fractions as regards the origin of organic materials and description of processes in the OM-POPs system. The detailed description of the role of humus, dissolved organic matter and black carbon in the accumulation of organic pollutants have been shown. The paper also described problems of environmental impacts arising from the accumulation of persistent organic pollutants in soils.

10

Biodostepnosc i bioakumulacja hydrofobowych zanieczyszczen organicznych. Czesc II. Sorpcja zanieczyszczen oraz czynniki wplywajace na ten proces

75%

Oleszczuk P.

|

2007

|

nr 1

26-39

11

Bezpieczne i niebezpieczne zwiazki

75%

Czerwinska D.

Przegląd Gastronomiczny

|

2006

|

tom 60

|

nr 11

10-11

12

Foliany - oznaczanie, biodostepnosc i zdrowie

75%

Brzozowska A. , Roszkowski W.

|

nr 58

39-41

13

Biologicznie aktywne peptydy pochodzące z białek żywności: badania in silico, in vitro i in vivo, aspekty aplikacyjne oraz ocena bezpieczeństwa

63%

Minkiewicz P. , Darewicz M. , Iwaniak A. , Borawska J. , Bucholska J. , Hrynkiewicz M.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2015

|

tom 22

|

nr 5

PL

Bioaktywne peptydy obecne w żywności mogą przyczynić się do zmniejszenia występowania chorób przewlekłych. W produktach spożywczych peptydy zazwyczaj są uwalniane poprzez hydrolizę enzymatyczną białek. W pracy przedstawiono wybrane metody analityczne, chemometryczne i bioinformatyczne, stosowane w badaniach molekularnych i biologicznych właściwości peptydów pochodzących z białek żywności. Opisano także metody zwiększania biodostępności peptydów oraz wybrane aspekty oceny ich bezpieczeństwa. Zrozumienie aspektów molekularnych biologicznej aktywności peptydów stwarza podstawy postępu w wykorzystaniu tych związków jako składników żywności zapobiegających chorobom dietozależnym.

EN

Bioactive peptides present in foods may contribute to reducing the prevalence of chronic diseases. In foods, the peptides are usually released via enzymatic hydrolysis of proteins. In the paper, some selected analytical, chemometrics, and bioinformatics methods are presented, which are applied to evaluate the molecular and biological aspects of peptides derived from food proteins. There are also described methods to enhance the bioavailability of peptides as are some selected aspects of evaluating the safety. Understanding the molecular aspects of bioactive activity of peptides provides a basis for the progress in utilizing those compounds as components of foods that prevent the diet-related diseases.

14

Zastosowanie tramadolu w iniekcji u psów

63%

Lebkowska-Wieruszewska B. , Kowalski C. J. , Saccomanni G. , Del Carlo S. , Giorgi M.

Magazyn Weterynaryjny

|

2012

|

tom 21

|

nr 07

15

Czynniki wplywajace na ustalanie zalecen zywieniowych na cynk - propozycja zmian norm spozycia na ten pierwiastek

63%

Nowicka G. , Panczenko-Kresowska B.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2001

|

tom 28

|

nr 4

324-341

16

Badania biodostepnosci jonow Mg2plus z lewulinianu magnezowego i jego pochodnych z wybranymi aminokwasami

63%

Marcoin W. , Szulc-Musiol B.

Journal of Elementology

|

2010

|

tom 15

|

nr 3 Suppl.

64-65

17

Znaczenie choliny w żywieniu loch i ich potomstwa

63%

Mirowski A.

Życie Weterynaryjne

|

2021

|

tom 96

|

nr 05

18

Wplyw sposobu solenia serow dojrzewajacych na biodostepnosc cynku u szczurow

63%

Klobukowski J. , Kozikowski W. , Cichon R.

|

tom 434

|

nr 2

699-704

PL

Badaniom poddano próby sera tylżyckiego, wyprodukowanego w Zakładzie Mleczarskim w Biskupcu. Ser solono w 20% roztworach NaCl oraz w mieszaninie NaCl i KC1 (1:1) przez 25% i 100% czasu normatywnego. Biodostępność Zn określono metodą bilansową na rosnących szczurach szczepu Wistar w oparciu o spożycie danego pierwiastka i jego wydalanie z kałem i moczem oraz wyrażono wskaźnikami absorpcji (A) i retencji (R) pozornej. Ponadto oznaczono koncentrację cynku w wątrobie i osoczu krwi szczurów. Wykazano, że rodzaj solanki, czas solenia sera tylżyckiego istotnie wpływały na uzyskanie wysokich wartości współczynników A i R dla cynku oraz na jego zawartość w wątrobie szczurów. Nie zaobserwowano wpływu badanych czynników na poziom Zn w osoczu krwi zwierząt.

EN

The tylżycki ripening cheese - produced at the Biskupiec Dairy, was a subject of this study. The cheese was salted in 20% NaCl solutions and in NaCl and KC1 mixture (1:1). Different time of salting, equal 25 and 100% of normative salting time, was applied. The bioavailability of zinc was determined by balance method, using the growing Wistar rats, on the base zinc intake and its fecal and urinary exrection, and expressed by apparent absorption (A) and apparent retention (R) indices. The content of Zn in rat’s liver and blood plasma was analysed as well. The obtained results confirmed that the type of brine and salting time of tylżycki cheese affected a high values of A and R indices for Zn and his content in the rat’s liver, in a significant way. The effect of type of brine and time salting on Zn level in animal’s blood plasma was not observed.

19

Biodostępność manganu z pasz rośIinnych i MnSO4

63%

Gehrke M. , Krumrych W.

Medycyna Weterynaryjna

|

2002

|

tom 58

|

nr 09

20

Bioavailability of magnesium from diets with ripening cheeses being salted in brine with the addition of potassium chloride

63%

Klobukowski J. , Cichon R. , Kozikowski W.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1999

|

tom 08

|

nr 1

87-96

EN

Semi-hard and hard ripening cheeses were examined after being salted in a 20% solution of sodium chloride or sodium chloride and potassium chloride mixture (1:1 w/w) for 25 and 100% standard salting time. Bioavailability of magnesium from the cheese diets, as expressed in the terms of apparent absorption and retention, and liver and biood levels of magnesium, was determined in growing Wistar rats during a 6-week experiment. The addition of potassium chloride to brine was found to decrease significantly the intake of magnesium for rats fed diets with examined cheeses. The type of cheese, composition of brine, salting time and interactions of these factors significantly influenced the values of apparent absorption and retention of magnesium. The content of magnesium in the liver of rats was dependent on the type of cheese and that in the blood plasma was dependent on the composition of brine used for cheese salting. Feeding rats diets with the cheeses being salted in the mixture of the chlorides did not cause more serious disturbances in absorption and metabolism of magnesium in rats.

PL

Badaniom poddano sery dojrzewające - jeziorański i tylżycki, solone w 20% roztworach NaCl oraz w mieszaninie NaCl i KCl (1:1, stosunek wagowy). Stosowano ponadto różny czas solenia, wynoszący 25% i 100% czasu normatywnego. Biologiczną dostępność magnezu określono na rosnących szczurach, szczepu Wistar podczas 6-tygodniowego doświadczenia. Biodostępność magnezu wyrażono współczynnikami absorpcji (A) i retencji (R) pozornej oraz poziomem tego pierwiastka w wątrobach i krwi szczurów. Wykazano, że dodatek chlorku potasowego do solanki wpływał istotnie na obniżenie spożycia magnezu u szczurów żywionych dietami z badanymi serami dojrzewającymi (rys. 1, tab. 3). Gatunek sera, rodzaj solanki i czas solenia oraz wzajemne interakcje pomiędzy tymi czynnikami istotnie wpływały na wartości współczynników absorpcji pozornej magnezu (tab. 1). Zawartość magnezu w wątrobach szczurów zależała od gatunku sera, a w osoczu krwi - od rodzaju solanki stosowanej podczas solenia badanych serów dojrzewających (tab. 3). Żywienie szczurów dietami z serami solonymi w solance z mieszaniną chlorków nie powodowało większych zaburzeń w przyswajalności i gospodarce magnezem w ich organizmie.