Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: bilans zywnosciowy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Prognoza bilansu zywnosciowego dla wojewodztwa poznanskiego do 2010 roku

100%

Baum R.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rolnictwo

1999

tom 55

31-42

Jadłospis przedszkolaka

100%

Kolanowski W.

Przegląd Gastronomiczny

2015

tom 69

nr 07-08

Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywnościowego województwa dolnośląskiego

100%

Szybiga K. , Miskiewicz T.

Nauki Inżynierskie i Technologie

2012

nr 2(5)

Mimo coraz silniejszej presji procesów integracji i globalizacji na agrobiznes rolnictwo ciągle ma zasadnicze znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego każdego kraju (regionu). W artykule porównano produkcję żywności dostarczanej przez rolnictwo województwa dolnośląskiego z jej całkowitym spożyciem w latach 2000-2009 i stwierdzono pogłębiający się niedobór produkcji surowców rolnych. Zagraża to bezpieczeństwu żywnościowemu regionu. W związku z tym postulowano, by stworzyć system monitorowania bezpieczeństwa żywnościowego w województwie dolnośląskim.

Despite the growing impact of integration and globalization processes on agrobusiness, no decline is being observed in the significance of agriculture as the provider of food security in particular countries or regions. This work examines the relation between the production of food supplied by the agriculture of Lower Silesia and the overall consumption of this food in the time span of 2000 to 2009. The results obtained have revealed a growing shortage in the supply of food derived from agriculture, which indicates a threat to food security in this region. It is therefore recommended that a monitoring system should be established for the control of food security in Lower Silesia voivodeship.

Wyniki monitoringu zywienia ludnosci w Polsce

67%

Sekula W. , Figurska K. , Barysz A. , Oltarzewski M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2008

tom 35

nr 5-6

371-395

Zbadano zmiany w modelu żywienia w Polsce w długim okresie, obejmującym lata 1950-2007, uznając je za bardzo ważną determinantę zdrowia publicznego. Materiałem źródłowym były dane z krajowych bilansów żywnościowych, obrazujące spożycie żywności na mieszkańca rocznie oraz obliczenia własne autorów dotyczące ilości energii i składników odżywczych, zawartych w przeciętnej dziennej diecie. W obliczeniach tych wykorzystano dane z krajowych tabel składu i wartości odżywczych żywności. Wykazano, biorąc pod uwagę kierunki i dynamikę zmian w modelu żywienia, że lata 1950-2007 można podzielić na dwa różne podokresy: w pierwszym, trwającym do końca lat osiemdziesiątych, model ten zmierzał w kierunku obfitej diety; w drugim, zapoczątkowanym podjęciem transformacji politycznej, społecznej i gospodarczej, model żywienia podążał w kierunku zdrowszej diety. Miało to niewątpliwy wpływ na poprawę sytuacji zdrowotnej, a w tym na przedłużenie przeciętnego dalszego trwania życia, malejącą umieralność niemowląt, znaczny spadek umieralności z powodu chorób układu krążenia oraz osłabienie dynamiki wzrostu umieralności na nowotwory złośliwe.

Changes in the dietary pattern in Poland in a long-time period covering 1950-2007 years were examined in view of their important effect on public health. The source material was the data derived from national food balance sheets showing food quantities consumed per capita/year and original authors’ estimates on the amounts of energy and nutrients provided by the average daily diet. Data derived from national food composition tables was used in these estimates. It was found taking into consideration directions and dynamics of the changes in the dietary pattern that analysed years can be divided into two different periods: in the first one, lasting until the end of the 1980s, this pattern was moving towards an affluent diet; in the second one, initiated with the start of the political, economic and social transformation, dietary pattern was moving towards the more healthy diet. This had an important effect on the improvement of the health situation reflected in the longer average life expectancy, declining infant mortality, significant decline in mortality due to cardiovascular diseases and slowing down of the dynamics of the growth in total cancer’s mortality.

Jak zwiekszyc zawartosc bialka w mleku

51%

Strzetelski J. , Osieglowski S.

Agrochemia

2001

nr 07

10-13