Badano intensywność wytwarzania anionorodnika ponadtlenkowego (O2.-) przez starzejące się i młode liście pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.) oraz potencjał antyoksydacyjny liści: aktywność przeciwrodnikową (metodą FRSA) i redukcyjną (metodą FRAP), a także stopień przepuszczalności błon komórkowych, parametrów fluorescencji chlorofilu a, oraz zawartość barwników fotosyntetycznych i ochronnych (chlorofili, karotenoidów i antocyjanów). Świeża masa tkanek liści obu badanych grup była zbliżona, lecz stan błon komórkowych starzejących się liści pogorszył się, gdyż ich wartości wypływu elektrolitów były prawie trzykrotnie wyższe niż liści młodych. Sprawność aparatu fotosyntetycznego oceniona poprzez pomiar fluorescencji chlorofilu a była obniżona, gdyż wyraźnemu spadkowi uległy wartości parametrów FV/Fm, F’V/F’m, φ PS II, qP i ETR, natomiast wzrosła wartość NPQ. Zawartość chlorofili i karotenoidów w starzejących się liściach zmniejszyła się do poziomu 70% analogicznej zawartości w liściach młodych. Przeciwstawną relację zanotowano natomiast w przypadku antocyjanów, których ilość wzrosła. O2.- był bardziej intensywnie generowany w młodych niż w starzejących się liściach, co może wynikać z szybszego tempa metabolizmu które panuje w młodych tkankach. Wyniki te są sprzeczne z danymi literaturowymi, lecz może to być efektem odmiennych procedur przy wybarwianiu liści przy użyciu błękitu nitrotetrazoliowego. Tymczasem aktywność przeciwrodnikowa wyznaczona jako wydajność zmiatania DPPH była ponaddwukrotnie wyższa w starzejących się liściach, co było związane ze zwiększoną zawartością antocyjanów, lecz nie zostało potwierdzone metodą FRAP. Zwiększona zawartość antocyjanów w liściach może zatem zawyżać aktywność przeciwrodnikową.
EN
The intensity of superoxide (O2.-) generation by senescing and young leaves of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.), and their antioxidant activities: antiradical (assayed by the FRSA method) and reducing (measured by the FRAP assay) were studied, as well as the degree of cell membrane leakiness, chlorophyll a fluorescence parameters, and photosynthetic and protective pigment content (chlorophylls, carotenoids and anthocyanins). Fresh weight of the leaf tissue was similar, but cell membrane status of senescing leaf was worsened, as their values of electrolyte leakage were almost three times higher than in young leaves. The capacity of photosynthetic apparatus, assayed by chlorophyll a fluorescence measurements was lowered, because the values of parameters FV/Fm, F’V/F’m, φ PS II, qP and ETR decreased contrary to NPQ, which was increased. The contents of chlorophylls and carotenoids in senescing leaves were reduced down to 70% of those in the young ones. On the contrary, the anthocyanin pool was bigger. O2.- was more intensively generated in young than in senescing leaves, and this may result from the faster metabolism in the young tissue. The result is contrary to the literature data, but that could be the eifect of different procedures applied during the nitroblue tetrazolium staining. However, antiradical activity assayed by the effectivity of DPPH scavenging was higher more than twice in senescing leaves, and this was linked with the elevated anthocyanin contents, but was not confirmed by the FRAP method. Thus, the increased content of anthocyanin may lead to the overestimation of antiradical activity.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.