The paper concerns the analysis of transparency in grain chain pricing. Firstly, some background information on the Polish grain-milling industry is presented. Further considerations in- clude assumptions of project element A and B, as well as their outcomes. The first one is an overview on costs and sales prices at three stages of the grain supply chain with the em- phasis put on processing. Project element B concerns the impact of different stages of grain chain on 4 selected value added characteristics, namely GHG, water, energy and waste.
PL
Niniejsze opracowanie dotyczy analizy przejrzystości ustalania cen w łańcuchu dostaw zbóż. W pierwszej części przedstawiono podstawowe informacje o polskim przemyśle zbożowo-młynarskim. Dalsze rozważania obejmują elementy (A i B) projektu oraz ich wyniki. Pierwszy element to przegląd kosztów i cen sprzedaży w trzech etapach łańcucha dostaw ziarna z naciskiem na etap przetwarzania. Część B dotyczy wpływu etapów łańcucha na 4 wybrane elementy, mianowicie gazy cieplarniane, wodę, energię i odpady.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.