Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

1 2009

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Stargen 001 preparation

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Fermentacja etanolowa połączona z jednoczesną hydrolizą skrobi kukurydzianej i zawracaniem frakcji ciekłej wywaru w warunkach gorzelni rolniczej

100%

Szymanowska D. , Grajek W.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

2009

tom 08

nr 3

Przeprowadzono badania nad procesem jednoczesnej hydrolizy i fermentacji (SSF), w którym do hydrolizy skrobi zastosowano preparat Stargen 001. Proces był prowadzony w gorzelni rolniczej w skali przemysłowej. Do przygotowania zacierów wykorzystano frakcję ciekłą wywaru, którą zawracano wraz z kondensatami pary. Na podstawie przeprowadzonych badań wykazano, że stosując 25% zacier, uzyskano końcowe stężenie etanolu na poziomie 8-10% w/v. Poważnym problemem było zakażenie zacierów kukurydzianych bakteriami mlekowymi. Stężenie kwasu mlekowego w odfermentowanym zacierze dochodziło do 3,8% w/v. Proces SFF połączony z recyrkulacją frakcji stałej wywarów umożliwił całkowitą redukcję zużycia wody technologicznej i w pełni bezściekową produkcję etanolu. Dzięki hydrolizie skrobi natywnej w trakcie fermentacji ograniczono znacznie zużycie energii na cele produkcyjne.

Simultaneous saccharification and ethanol fermentation of corn starch using enzyme preparation Stargen 001 was investigated. The experiments were conducted in an agro-distillery plant. The preparation of corn mashed based on the use of corn flour suspended in recycled liquid fraction of stillage and distillation condensates. It was shown that the final concentrations of ethanol after fermentation of 25% w/v mashes were of 8-10% w/v. The elimination of cooking for starch liquefaction allowed to reduce of energy requirements, nevertheless, made s serious problem with bacterial contamination of mashes. The concentration of lactic acid at the end of fermentation process reached up to 3.8% w/v. The SFF process connected with repeated stillage recycling allowed to remove water requirements and to perform this process as discard-less.