Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Preferencje konsumentow ziemniaka jadalnego w rejonie Siedlec

100%

Wolska A. , Bombik A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2006

|

tom 511

|

nr 2

481-490

EN

The preferences of edible potato consumers where analysed on the basis of survey carried out among 180 randomly selected households in Siedlce. Collected data referring to the year 2004 after statistical analysis enabled to determine some relationships in the sphere of potato consumption. Obtained results showed that the level of potato consumption by the inhabitants of Siedlce was higher than the average for the whole country; the highest amount of unprocessed potatoes being eaten in the households of pensioners and annuitants. People purchased small amounts of early potatoes at once. Among the inhabitants of Siedlce, most popular was purchasing late potatoes with a view to winter storage. The analysis of potato consumers' preferences revealed that the inhabitants of Siedlce prefer the white and creamy flesh cultivars which represent floury and medium types. The consumers paid a lot of attention to ecological production by Polish producers. When making choice which potatoes to choose, on the first place the respondents considered potato cultivar and appearance and next their price. Importance of particular factors was significantly connected with the age and education of respondents as well as with an average income of household.

PL

Analizy preferencji konsumentów ziemniaka jadalnego dokonano na podstawie badań ankietowych, przeprowadzonych wśród wybranych losowo 180 gospodarstw domowych na terenie miasta Siedlce. Zebrany materiał dotyczący 2004 roku został poddany analizie statystycznej, która pozwoliła określić zależności zachodzące w sferze konsumpcji ziemniaka. Analiza zebranego materiału wykazała, że poziom spożycia ziemniaków przez mieszkańców Siedlec był wyższy niż średnio w kraju, a najwięcej ziemniaków nieprzetworzonych konsumowano w gospodarstwach domowych emerytów i rencistów. Osoby zaopatrujące się w ziemniaki wczesne kupowały jednorazowo niewielkie partie towaru. Wśród mieszkańców Siedlec nadal popularną formą zaopatrzenia w ziemniaki późne jest robienie zapasów na zimę. Analiza preferencji konsumentów ziemniaka wykazała, że mieszkańcy Siedlec preferują odmiany o miąższu białym lub kremowym w typie mączystym lub pośrednim. Bardzo duże znaczenie dla konsumentów miała ekologiczna produkcja, prowadzona przez polskich producentów. Badani respondenci dokonując wyboru pomiędzy różnymi partiami towaru, w pierwszej kolejności kierowali się odmianą ziemniaka, wyglądem, a następnie ich ceną. Ważność poszczególnych czynników w istotny sposób związana była z wiekiem i wykształceniem respondentów oraz średnim dochodem w gospodarstwie domowym.

2

Analiza stanu produkcji ziemniaka jadalnego w rejonie Siedlec

80%

Wolska A. , Bombik A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2006

|

tom 511

|

nr 2

491-502

EN

Analysis of the current level of table potato production was based on the survey carried out on 120 farms located in the area of Siedlce community; their activity was focused mainly on table potato production. Collected data referring to the year 2004 were analysed statistically, what enabled to determine the relationships and phenomena occurring in the field of potato production. Table potatoes were cultivated on examined farms on average area of 2.15 ha and their share in cropping structure was higher in comparison with the whole country. However, in the nearest future, a dropping tendency should be expected as almost half of the farmers intend to reduce the area of potato cultivation. Qualified seed potatoes were used by 73.3% farmers under study. Most frequently they cultivated a few cultivars, to adjust their produce to the requirements of largest number of consumers. The survey revealed that early potato tuber yield was significantly modified by: delaying planting time, tuber spacing in the row, number of chemical treatments, N, P and combined NPK fertilization and delaying the harvest time. Significant relationships were also found between late potato yield and planting density, P, K and combined NPK fertilization. The farmers growing potatoes on larger areas applied cultivation practices more carefully and - as a result - they obtained higher tuber yields.

PL

Materiał do analizy aktualnego poziomu produkcji ziemniaka jadalnego stanowiły badania ankietowe, przeprowadzone w 120 gospodarstwach rolnych, położonych na terenie powiatu siedleckiego, zajmujących się towarową produkcją ziemniaka jadalnego. Zebrany materiał dotyczący 2004 roku został poddany analizie statystycznej, która pozwoliła określić zależności i zjawiska zachodzące w sferze produkcji ziemniaka. W analizowanych gospodarstwach ziemniaki jadalne uprawiane były na średniej powierzchni 2,15 hektara, a ich udział w strukturze zasiewów był wyższy niż w kraju, jednak w najbliższym czasie należy oczekiwać tendencji spadkowej, ponieważ prawie połowa rolników zamierza ograniczyć areał uprawy ziemniaka. Kwalifikowany materiał sadzeniakowy stosowało 73,3% rolników objętych badaniami. Uprawiali oni najczęściej kilka odmian, chcąc w ten sposób dostosować asortyment do jak największej liczby konsumentów. Badania wykazały, że plon ziemniaka wczesnego w istotny sposób modyfikowały: opóźnienie terminu sadzenia, odległość bulw w rzędzie, liczba zabiegów chemicznych, nawożenie N i P oraz łącznie NPK, a także opóźnienie terminu zbioru. Wykazano również istotne zależności pomiędzy plonem ziemniaka późnego a gęstością sadzenia, nawożeniem P i K oraz łącznie NPK. Rolnicy, którzy posiadali większe plantacje ziemniaka, stosowali staranniejszą agrotechnikę, dzięki której uzyskiwali wyższe plony bulw.

3

Ocena plonowania mieszanek grochu siewnego z pszenica jara uprawianych w rejonie Siedlec

60%

Plaza A. , Ceglarek F. , Buraczynska D. , Rudzinski R.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2007

|

tom 516

153-159

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań z lat 2001-2003, mające na celu porównanie plonowania mieszanek grochu siewnego z pszenicą jarą w zależności od odmiany grochu siewnego (Kier i Wiato) i udziału grochu siewnego w mieszance (100, 80, 60, 40, 20, 0%). Otrzymane wyniki badań pozwalają stwierdzić, że największym plonem nasion wyróżniały się mieszanki grochu siewnego odmiany Wiato z pszenicą jarą o udziale grochu siewnego 60 i 80%. Najmniejsze zachwaszczenie odnotowano w mieszankach grochu siewnego odmiany Kier i Wiato z pszenicą jarą o udziale grochu siewnego 60 i 40%, a najmniejsze wyleganie w pszenicy jarej uprawianej w siewie czystym i w mieszankach z grochem siewnym o udziale grochu siewnego 20%.

EN

Paper presented the results of investigations carried out within 2001-2003 which compared the yielding of field pea and spring wheat mixtures depending on the field pea cultivar (Kier and Wiato) and share of field pea in the mixture (100, 80, 60, 40, 20, 0%). Investigation results showed that the highest yields of seeds were obtained by the mixtures of field pea Wiato cultivar with spring wheat at field pea share 60 and 80%. The lowest weed infestation was observed in the mixtures of field pea Kier and Wiato cultivar with spring wheat at field pea share 60 and 40%, whereas the lowest was lodging of spring wheat cultivated in pure stand and in the mixtures with field pea at field pea share 20%