Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 1993

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Sezamum indicum

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Mangan,miedz,cynk i zelazo w importowanych orzechach,migdalach,rodzynkach i kakao

100%

Falandysz J. , Kotecka W.

nr 4

285-287

Metodą AAS oznaczono zawartość Mn, Cu, Zn i Fe w importowanych w latach 1987 -1989 orzechach laskowych, włoskich, ziemnych (arachidowych), brazylijskich (para), pistacjowych i kokosowych (wiórki), migdałach, ziarnie kakaowym, kakao, ziarnie sezamowym i rodzynkach.

Using flame AAS, manganese, copper, zinc, and iron content was assayed in nuts (walnuts, hazelnuts, Brasil-nuts, peanuts, and pistachic), almonds, cocoa beans, cocoa powder, sesame seed and raisins imported into Poland in 1987-88. In nuts and seeds, the following concentrations of metals were found: manganese - 6.0 - 79 (5.2 - 120) mg/kg, copper - 7.6 - 40 (4.7 - 70) mg/kg, zinc - 17 - 150 (16 - 400) mg/kg, and iron - 17 - 160 (11 - 300) mg/kg while in raisins average concentrations of metals as follows were determined: 3.5, 2.8, 3.9, and 35 mg/kg, respectively.