Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas

Ograniczanie wyników

1 Analityka : nauka i praktyka

1 2010

1 Biernacka P.
1 Chmiel T.
1 Dymerski T.
1 Wardencki W.

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: SAFE

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

SAFE - technika izolacji związków zapachowych z próbek żywności

100%

Chmiel T. , Dymerski T. , Biernacka P. , Wardencki W.

tom nr 4

20-25

Technika SAFE opiera się na wyizolowaniu związków lotnych z produktów żywnościowych poprzez odparowanie aromatu w obecności rozpuszczalnika. Izolacja związków odbywa się w niskiej temperaturze pod obniżonym ciśnieniem, co zapobiega powstawaniu artefaktów.