Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 International Letters of Natural Sciences

1 2015

1 Sandru D. M.

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Romanian wine

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

The influence of geomorphology on the sensorial quality of red wines from the Șarba wine region, Odobești Vineyard

100%

Sandru D. M.

International Letters of Natural Sciences

2015

tom 49

This study aims at making a sensorial analysis of red wines from the Șarba wine region, Odobești Vineyard. In order to determine wines from a sensory point of view, we first studied the influence of geomorphology on the sensory character. In the analysis of red wines sensorial quality we used several wines from 2012 (i.e. Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Black Fetească and Merlot), as 2012 was a beneficial year from the point of view of red grapes ripening, and the oenoclimatic index was favourable to obtaining savoury and flavoured wines. The vegetal flavour does not affect the wines’ harmony too much.