Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Rhode Island Red breed

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Effect of free range management on carcass muscling and meat quality in Sussex and Rhode Island Red cockerels

100%

Poltowicz K. , Wezyk S. , Calik J. , Krawczyk J. , Cywa-Benko K.

nr 2

Comparison of the physicochemical and sensory characteristics of Rhode Island Red (R-11) capons and cockerels

100%

Calik J. , Krawczyk J. , Swiatkiewicz S. , Gasior R. , Wojtycza K. , Poltowicz K. , Obrzut J. , Puchala M.

tom 17

nr 3

Ocena barwy skorupy i żółtka jaj wybranych rodów kur nieśnych

61%

Szablewski T. , Kaczmarek A. , Cegielska-Radziejewska R. , Kijowski J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2010

tom 553

Celem badań była ocena barwy skorup i żółtek jaj oraz weryfikacja hipotezy o związku między barwą skorupy jaja, a intensywnością wybarwienia żółtka. Parametry barwy mierzono w systemie CIE L*a*b* (L* - jasność, a* - udział barwy czerwonej, b* - udział barwy żółtej), poddając ocenie jaja niosek rodów Rhode Island Red, Sussex, Leghorn, Zielononóżka kuropatwiana i Żółtonóżka kuropatwiana. Wszystkie nioski karmione były paszą o standardowym składzie. W badaniach potwierdzono zależność pomiędzy parametrami barwy skorupy a analizowanymi rodami niosek. Wykazano, że średnie wartości parametrów L* i a* barwy żółtka dla poszczególnych rodów nie różnią się statystycznie, co wskazuje że nie są zależne od genotypu, natomiast pozwala sugerować znaczny wpływ żywienia niosek na intensywność wybarwienia żółtka. Ponadto wykazano zależności pomiędzy niektórymi parametrami barwy żółtka i skorupy, jednak uzyskane korelacje nie pozwalają potwierdzić związku barwy skorupy i intensywności wybarwienia żółtka.

The aim of the study was to evaluate the colour of egg shells and yolks as well as to verify the hypothesis on the relationship between the colour of the egg shell and the intensity of the colour of egg yolk. Colour parameters were measured in the CIE L*a*b* system (L* - lightness, a* - the proportion of the red colour, b* - the proportion of the yellow colour), evaluating eggs of laying hens from Rhode Island Red, Sussex, Leghorn, Zielononóżka kuropatwiana and Żółtonóżka kuropatwiana lines. All laying hens were fed standard formulation feeds. A dependence was found between the egg shell colour parameters and the analyzed laying hen lines. It was shown that mean values of parameters L* and a* of egg yolk colour for individual lines do not differ statistically, which indicates that they do not dependent on the genotype, but which may suggest a considerable effect of feeding regime of laying hens on the intensity of egg yolk colour. Moreover, dependencies were found between some parameters of egg yolk colour and shell colour; however, the recorded correlations do not make it possible to confirm a relationship between egg shell colour and the intensity of egg yolk colour.