Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Uwarunkowania normatywne jakości

100%

Krawczyk A.

|

nr nr 7

11-16

XX

Artykuł prezentuje jakie uregulowania prawne gwarantujące bezpieczeństwo towarów musi przyjąć Polska jako pełnoprawny członek Unii Europejskiej. Zaprezentowano aktualne zasady Nowego Podejścia oraz ustalenia przyjętego dokumentu w sprawie wspólnych ram wprowadzania produktów do obrotu. Omówiono także polskie zasady i normy odpowiedzialne za ocenę zgodności wyrobów w procedurach zgodności tzw. trzeciej strony.

EN

The existence of the internal community market has intensified activities related with guaranteeing quality of products and services. International directives and standards are certainly such an instrument of assuring protection of consumers and regulating, activity of certification bodies. Since 1st of May 2004 Poland as a full European member has had to transpose requirements of directives into national law. The process of adopting has been already finished, but it doesn't mean that normative conditions of quality shouldn't be continuously improve. (original abstract)

2

Czy warto dbać o reputację? : Eksperymentalne badanie wpływu informacji o jakości na funkcjonowanie rynków

63%

Kuśmierczyk P.

|

nr nr 1089 Wpływ aktywności informacyjnej podmiotów na funkcjonowanie rynków

23-41

XX

Opisano wyniki eksperymentów laboratoryjnych przeprowadzonych na grupie pracowników naukowych AE we Wrocławiu, dotyczących kształtowania się sytuacji na rynku pewnego dobra, o którego użyteczności decydowała jakość, w dużej mierze nieznana nabywcom. Celem gry było badanie zachowania podmiotów zmuszonych do działania w warunkach funkcjonowania rynku o ograniczonej informacji na temat własności produktu.

EN

In the case of markets in which product quality pays important role for the customers, the situation of asymmetric information can often be observed. If the customer has difficulties with verifying the product quality and the credibility of producers' declarations at the time of the purchase the producers might have to invent different strategies of quality signaling. The article describes the results of the experiments in which some participants played roles of producers who could produce the good of either "high" or "low" quality and who declared at the beginning of each session the quality of the good produced (the declaration didn't have to be true). The rest of the participants playing the roles of the consumers were buying the good. The consumers could check the quality only through the costly tests or by observing the not market shares of each of the producers. Nevertheless this information could not serve as the quality guarantee as producers could set the level of their quality differently at the beginning of each session. Two games were played, first with 3 producers, 7 consumers and 8 sessions and second with 3 producers, 6 consumers and 6 sessions. At each of the games producers stared with high quality declarations, which were mostly honest at the beginning and deceptive as the final sessions were nearing. Generally two strategies of the producers could be observed: some of them tried to establish good reputation through high quality standards accompanied by high prices, whereas others were beginning to cheat quite soon and were trying to attract customers by lowering prices. Evan though the number of sessions was limited the high quality strategy turned out to be the most effective in both cases. As a conclusion it is noticed that even in the case of strong asymmetry of information the instruments such as the public information on market shares can play a significant role as the high quality signal. Gaining additional profits due to quality lowering turned out ineffective in the long run. Also the role of prices as the quality indicator should be of interest. Of course the conducted experiments were too limited to allow forming more decisive conclusions. (original abstract)

3

The Application of Hydrophobic Calendula Officinalis Flower Extract in the Manufacture of Handwashing Liquid Laundry Detergents

63%

Ogorzałek M. , Wasilewski T.

|

nr nr 7 Selected aspects of products and services quality

45-58

XX

Płyny do prania stanowią wodne roztwory związków powierzchniowo czynnych oraz substancji pomocniczych. Obecnie na rynku obserwuje się dynamiczny rozwój produktów stosowanych w procesie prania. Wynika to głównie z nieustannej konkurencji producentów oraz ciągłych zmian preferencji użytkowników. Wytwórcy, chcąc sprostać oczekiwaniom konsumentów coraz częściej wprowadzają na rynek produkty pochodzenia roślinnego, które nie wywierają negatywnego wpływu zarówno na użytkownika jak i środowisko naturalne. W artykule przedstawiono rezultaty badań dotyczące zastosowania ekstraktu z kwiatu nagietka (Calendula Officinalis Flower Extract) otrzymanego w warunkach nadkrytycznego ditlenku węgla do wytwarzania płynów do prania ręcznego. Substancje zawarte w tej roślinie wykazują korzystne działanie bakteriobójcze oraz łagodzące podrażnienia. W pracy analizowano wpływ stężenia ekstraktu na wybrane właściwości fizykochemiczne oraz użytkowe płynów do prania (stabilność, lepkość, mętność, pianotwórczość oraz zdolność piorąca). Stwierdzono, że wraz ze wzrostem stężenia ekstraktu obserwujemy spadek lepkości oraz zdolności pianotwórczej. Ponadto wraz ze wzrostem zawartości ekstraktu, następuje wzrost mętności preparatów. Nie stwierdzono natomiast znaczącego wpływu stężenia ekstraktu w płynach do prania ręcznego, na ich zdolność piorącą. (abstrakt oryginalny)

EN

Liquid laundry detergents are aqueous solutions of surfactants and excipients. Currently, the market is witnessing a rapid development of products used in the washing process. This is mainly due to the constant competition of producers and constant changes in user preferences. Manufacturers, in order to meet the expectations of consumers increasingly introduce products of plant origin, which do not have a negative impact on both the user and the environment. The paper presents the results of research on the use of the marigold flower extract (Calendula officinalis Flower Extract) obtained under the conditions of supercritical carbon dioxide to produce handwashing laundry detergents. The substances included in this plant have a beneficial effect of bactericidal and soothing. The study analysed the impact of the concentration of the extract on the selected physicochemical and usable properties of washing liquids (stability, viscosity, turbidity, washing ability and foaming performance). It was found that with increasing concentration of the extract we can observe a decrease in viscosity and foam-forming ability. Further-more, with increasing extract concentration, growth of turbidity occurs. There was no significant effect of the extract concentrations in hand washing liquid on their detergency. (original abstract)

4

Wyprane w ... Polsce

63%

Harenda D. , Kałdunek M.

|

nr nr 10

19-21

XX

Scheda po ponad 20 przedsiębiorstwach dawnego zjednoczenia Pollena oraz napływ zagranicznego kapitału sprawiły, że rynek proszków do prania po 1989 r. rozwinął się niezwykle gwałtownie. Jest obecnie jednym z najlepiej zaopatrzonych segmentów w Polsce lat 90. Artykuł analizuje ten rynek szczególną uwagę zwracając na reklamę.

5

Postrzeganie jakości produktów mleczarskich przez konsumentów

51%

Nieżurawski L. , Śmiatacz K. , Kucharski A. , Krajewski K.

|

2012

|

nr R. 10, nr 3, cz. 3

88-103

XX

W artykule zaprezentowano przykłady czynników warunkujących zachowania konsumentów na rynku produktów mleczarskich zidentyfikowane dotychczas w niektórych badaniach polskich konsumentów. Scharakteryzowano dwa podstawowe determinanty konsumpcji: cenę i jakość. W części zasadniczej artykułu, wykorzystując wyniki badań na próbie 1000 konsumentów produktów mleczarskich w Polsce z 2011 roku, dokonano analizy statystycznej sposobu postrzegania przez nich jakości. Do analizy wykorzystano współczynnik korelacji rang Spearmana oraz test Wilcoxona. W wyniku analizy statystycznej stwierdzono m.in. iż skład produktu mleczarskiego jest silnie kojarzony z marką a konsumenci wydają się postrzegać korzystną relację ceny do jakości w oderwaniu od samej ceny choć w powiązaniu z marką. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents the examples of the factors determining customer behavior in the dairy products market identified so far in some studies on Polish consumers. Two basic consumer determinants have been characterized: price and quality. In the fundamental part of the article, basing on the research results obtained from the sample of 1000 consumers of dairy products in 2011 (Poland), the statistical analysis of the way they perceive quality has been carried out. In the analysis of the Spearman's rank correlation coefficient and Wilcoxon test were used. In the course of the statistical analysis it has been found among others that the composition of a dairy product is strongly associated with brand and consumers seem to perceive the favorable relation between price and quality separately from the price itself, though in association with brand. (original abstract)

6

The Effect of Rosemary Extract on the Sensory Quality of Flaxseed Oil During Storage

51%

Sielicka M. , Małecka M.

|

nr nr 7 Selected aspects of products and services quality

88-103

XX

Celem badania była ocena wpływu dodatku ekstraktu z rozmarynu na jakość sensoryczną oleju lnianego podczas przechowywania w warunkach praktycznego składowania (w temperaturze pokojowej i chłodniczej). Olej lniany z dodatkiem 0,05-procentowego ekstraktu rozmarynu z dodatkiem 0,02-procentowego BHT oraz próbkę kontrolną poddano badaniom sensorycznym przy udziale przeszkolonego zespołu oceniającego. Oceniano intensywność smaku gorzkiego oraz nuty orzechowej, utlenionej i trawiastej z zastosowaniem metody ilościowej analizy opisowej (QDA). Dodatek ekstraktu z rozmarynu w ilości 0,05% oraz BHT w ilości 0,02% do oleju lnianego nie spowodował sensorycznie wyczuwalnej różnicy w smaku w porównaniu z próbką oleju lnianego bez dodatku na początku eksperymentu. W trakcie przechowywania w warunkach praktycznego składowania stwierdzono korzystny wpływ tych substancji na jakość sensoryczną oleju. Dodatek ekstraktu z rozmarynu okresowo obniżył intensywność smaku gorzkiego, a dodatek BHT opóźnił osiągnięcie nieakceptowanego poziomu gorzkości i tym samym wydłużył trwałość oleju lnianego o 14 dni w przypadku składowania w temperaturze pokojowej oraz o 28 dni w warunkach chłodniczych. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to evaluate the effect of rosemary extract on the sensory quality of flaxseed oil during storage in practical storage conditions (at room and refrigerator temperature). The flaxseed oil with 0.05% rosemary extract, 0.02% BHT and control sample were subjected to a regular sensory analysis. The intensity of bitter taste, nutty, oxidized and grassy flavours was evaluated with the use of a quantitative descriptive analysis (QDA) by a trained sensory panel. The addition of rosemary extract and BHT in the amount of 0.05% and 0.02%, respectively, to the fresh flaxseed oil did not cause a statistically significant change in its taste perception. Storage in practical conditions revealed beneficial effects of these substances on the sensory quality of the oil as compared to the control samples. The addition of rosemary extract periodically lowered the intensity of a bitter taste. The addition of BHT delayed the appearance of an unacceptable level of bitterness, and thus extended the shelf-life of flaxseed oil by 14 days at room temperature and 28 days under refrigerator storage. (original abstract)

7

Mleczarstwo w świecie wobec nowych wyzwań i zmian polityki mleczarskiej

44%

Kozłowski A.

|

nr nr 2-3

49-65

XX

Obecnie w świecie podejmowane i realizowane są programy modernizacji, mającej na celu poprawę efektywności produkcji w różnych ogniwach łańcucha mleczarskiego. Niemniej jednak tylko w krajach, w których posiadany potencjał gospodarczy umożliwia osiąganie zmian strukturalnych i dostosowawczych do współczesnych standardów jakościowych możliwe będą inwestycje w kierunku takich przekształceń w tej branży.

8

Z szacunku dla pieniędzy

44%

Koczorowski K. , Kubik-Przybył A.

|

nr nr 3

41

XX

Cena produktu jest jednym z najważniejszych elementów definiujących postrzeganie marki w oczach konsumenta, a także kluczowym czynnikiem wysyłającym komunikat na temat uplasowania produktu na tle konkurencji. Ponadto stosunek jakości do ceny decyduje o tym, jak konsumenci postrzegają markę i czy ufają obietnicy, jaką składa marka. Część konsumentów zestawiając ze sobą cenę i jakość, zawsze wybierze to drugie. Psychologia związana z postrzeganiem ceny jest jednak bardzo zawiła, choć i interesująca. (abstrakt autora)

9

Jak odkrywać potrzeby klientów

38%

Cholewka J.

|

2019

|

nr nr 2

16-18

XX

Im marka działa na rynku dłużej, tym bardziej zaawansowane potrzeby mają jej klienci. Wywiad jakościowy to jedno z podstawowych narzędzi, które stosować powinna firma, jeżeli chce odnieść sukces ze swoim produktem lub usługą. Pomaga on zweryfikować bolączki i pragnienia konsumentów. W każdym wywiadzie jakościowym powinny się także znaleźć pytania nie związane z tematem. Zebrane informacje można przekazywać potem dalej specjalistom od badań i rozwoju, obsłudze klienta, strategom i branżystom. (abstrakt autora)