Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Połysk powłok lakierowych - metodyka badań

100%

Kolek Z.

|

1991

|

nr nr 352

41-53

XX

Powłoki lakierowe stosowane na powierzchnie opakowań metalowych spełniają przede wszystkim funkcje ochronne, utrudniając wzajemne oddziaływanie między metalem i środowiskiem, ale również posiadają właściwości dekoracyjne. Jedną z cech charakteryzujących te właściwości jest połysk, który określa zdolność powierzchni do kierunkowego odbijania padającego na nią światła. Powłoki lakierowe nie stanowią powierzchni zwierciadlanych, fala świetlna padając na powierzchnię ulega częściowo odbiciu, częściowo wnika w głąb powłoki. Natężenie promieniowania odbitego i jego rozkład kierunkowy, a także widmowy zależą od rodzaju powłoki. Właściwości optyczne powłok lakierowych zazwyczaj określa się wizualnie, porównując badaną powierzchnię z wzorcem. Zastosowanie metod instrumentalnych znacznie zwiększa dokładność i czułość badań.

EN

The reflection of rays in the case of various structure surfaces and the conditions of measuring to determine surface directional light reflecting power have been discussed. The results of lacquer coat gloss measurement, with respect to metal packaging surface, have been presented. The optimal conditions of carrying out studies on the gloss of such coats have been determined. (original abstract)

2

Zarządzanie procesem wytwarzania opakowań metalowych stosowanych do żywności

75%

Kowalska M. , Werpachowski W. , Żbikowska A.

Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa

|

2012

|

nr nr 7

50-57

XX

W artykule przeprowadzono analizę możliwości pojawienia się nieprawidłowości podczas zarówno transportu produktów jak również podczas produkcji opakowań metalowych wykorzystywanych do produkcji żywności. Wskazano możliwe miejsca gdzie nieprawidłowości mogą się pojawić jak również przedstawiono błędy wynikające z technologii produkcji opakowań. W artykule pokazano również znaczenie wdrażania zasad systemu HACCP w celu eliminacji błędów technologicznych oraz eliminacji produktów wadliwych. (abstrakt oryginalny)

EN

In this paper the study regarding possible irregularities appearing during both the transport of the products as well as in the production of metal containers used for food production was introduced. Possible places where those irregularities can appear were indicated as well the mistakes concerning the production of packaging technology. The importance of the rules implementing HACCP system to elimination of technological errors and elimination of defective products was presented in this study. (original abstract)

3

Przebieg migracji fenoli przy różnych temperaturach wypalania powłok lakierowych

75%

Kolek Z.

|

1988

|

nr nr 276

27-34

XX

Powłoki lakierowe przeznaczone do pokrywania wewnętrznych powierzchni opakowań metalowych do artykułów żywnościowych, mają za zadanie uniemożliwić wzajemne oddziaływanie między produktem a metalem. Stosowanie powłok lakierowych w kontakcie z artykułami żywnościowymi jest związane z problemem zdrowia konsumenta zw względu na możliwość przechodzenia niskocząsteczkowych związków z lakieru do opakowania produktu. Celem pracy było stwierdzenie, jaki wpływ na wielkość migracji specyficznej ma zmiana temperatury wypalania powłok lakierowych.

EN

Colorimetric measurements were made of phenle migrating from epoxide-phenol laquer coatings burnt at different temperatures. Admissible changes in the burning temperature, which did not have a significant effect on the migration, were determined. (original abstract)

4

Zastosowanie teorii dyfuzji do interpretacji migracji składników powłok lakierowych

75%

Kolek J. , Kolek Z.

|

1991

|

nr nr 352

29-39

XX

Przeprowadzone badania potwierdzają, ze założony opis migracji składników powłok lakierowych jako proces dyfuzji jest słuszny. Wniosek ten, oparty na badaniach przechodzenia związków do H2 można rozszerzyć na inne substancje modelowe stosowane w badaniach powłok lakierowych, symulujące działanie produktów spożywczych nie zawierających tłuszczów. Natomiast w przypadku produktów spożywczych zawierających tłuszcze i ich symulantów, ze względu na możliwość przenikania środowiska agresywnego do materiału polimerowego i naruszenia jego struktury, współczynnik dyfuzji migrującego związku w warstwie granicznej może zależeć od koncentracji. W tym przypadku teoretyczne rozważania zjawisk, występujących w warstwie granicznej polimerowy materiał opakowaniowy- substancja modelowa (produkt spożywczy), prowadzą do złożonych wyrażeń matematycznych opisujących migrację, których doświadczalne potwierdzenie, dla większości układów, wymaga dalszych prac.

EN

The dependence of the global migration and the migration of phenols from epoxide-phenol lacquer coatings to H2O on the square root of contact time has been determined. It has been stated that in a definite time interval the migration of lacquer coating components may be described by means of Pick's law I and II. The comparison of the results of experiments with the theoretical calculations confirms the adequacy of the accepted model of migration based on the diffusion process. (original abstract)

5

Wpływ środowiska agresywnego na migrację globalną składników powłok lakierowych

75%

Kolek J.

|

1990

|

nr nr 313

39-52

XX

Celem omówionych w artykule badań było określenie wartości migracji globalnej składników powłok lakierowych do różnych substancji modelowych, symulujących działanie artykułów żywnościowych nie zawierających tłuszczów. Na podstawie wyników badań dokonano wyboru substancji modelowych, które wystarczy stosować dla oceny migracji globalnej. (fragm. tekstu)

EN

Total migration of varnish coat components to various model substances, simulating the effect of foodstuffs free of fat, was measured. On the basis of the statistical analysis of the results, model substances were selected which should be used in studies on migration (original abstract)

6

Ocena zawartości metali ciężkich w zużytych opakowaniach branży zielarskiej i zbożowo-młynarskiej

75%

Korzeniowski A. , Matuszewska E.

|

2007

|

nr nr 93

24-30

XX

W opracowaniu przedstawiono analizę ilościową i jakościową wybranych metali ciężkich w opakowaniach produktów branży zbożowo-młynarskiej oraz branży zielarskiej. Podjęto próbę określenia zawartości ośmiu metali ciężkich w zużytych opakowaniach zebranych z gospodarstw domowych ze szczególnym uwzględnieniem: kadmu, ołowiu i chromu.

EN

Waste packing materials are an important problem in the aspect of protection of the natural environment as they may contain a variety of harmful chemical substances, among others heavy metals whose negative effect on man is well known. The study has been undertaken to analyse the contents of heavy metals in the packing materials used for herbal and corn mill products. All the waste packing materials studied have been found to contain heavy metals. Fortunately, the total content of chromium, cadmium and lead does not exceed 40mg/kg, being within the level admissible by the EU regulations. (original abstract)

7

Porównawcze badania porowatości powłok lakierowych

63%

Kolek Z.

|

1989

|

nr nr 280

31-46

XX

W artykule omówiono badania porównawcze porowatości powłok lakierów złotych niepigmentowanych i pigmentowanych brązem aluminiowym. Sformułowano wnioski dotyczące: zależności między ilością N porów sięgających do podłoża stalowego i ilością s żelaza przechodzącego przez te pory; wpływu roztworu agresywnego na zmiany porowatości powłoki lakierowej oraz porównania zmian porowatości różnych typów lakierów.

EN

The porosity of epoxide-phenol gold unpigmented and pigmented with aluminium bronze varnish coat was measured in relation to the duration of storing in aggressive environment. Conclusions were formulated concerning the methods of studies on the porosity of varnish coat and the dependence of changes in porosity upon the aggressive environment in the case of various sorts of lacquers. (original abstract)

8

Szybkość migracji w układzie powłoka lakierowa - H2O

63%

Kolek J. , Kolek Z.

|

1989

|

nr nr 280

47-56

XX

W pracy podjęto próbę oceny szybkości migracji składników powłok lakierowych, stosowanych na wewnętrzne powierzchnie puszek konserwowych o różnych początkowych zawartościach migrujących związków.

EN

On the basis of the dependence of the rate of total migration and migration of phenols upon the varnish coat - H2O contact time, parameters were determined graphically characterizing the rate of passing of compounds from varnish coat into distilled water. Conclusions were drawn concerning the effect of initial concentration of migrating compounds on the migration rate. (original abstract)

9

Kryteria oceny jakości opakowań aerozolowych

63%

Fitrzyk A.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

|

2012

|

nr nr 886

53-64

XX

Zagwarantowanie odpowiedniej jakości produktu aerozolowego uzależnione jest od właściwego doboru opakowania oraz spełnienia przez to opakowanie określonych kryteriów jakościowych. Na opakowanie aerozolowe składa się kilka elementów, których odpowiednia jakość wpływa bezpośrednio na całość opakowania, a tym samym wyrobu aerozolowego. Realizacja zadań kontrolnych u producenta opakowań oraz wytwórcy produktu aerozolowego pozwala zagwarantować otrzymanie zgodnego z wymaganiami wyrobu końcowego. Kryteria kontroli uzależnione są od rodzaju opakowania aerozolowego oraz ustalonych przepisów normatywnych. W artykule przedstawiono kryteria i rodzaje badań wynikające z dokumentacji prawnej dla opakowań aerozolowych, ze szczególnym uwzględnieniem metalowych pojemników aerozolowych, oraz przykładową procedurę pomiaru parametrów w trakcie przyjęcia jakościowego tych pojemników u jednego z producentów wyrobów aerozolowych w Polsce. (abstrakt autora)

EN

Guaranteeing the appropriate quality of an aerosol product comes down to selecting appropriate packaging and ensuring the specific quality criteria of that packaging. An aerosol package consists of elements whose quality influences the entire aerosol package product. Inspecting the packaging and the producers of aerosol products guarantees the production of aerosol products is done in accordance with finished product requirements. Inspection criteria depend on the type of aerosol package and proper legal directives. The article describes the criteria and types of tests layed out in the legal documentation on aerosol packaging, particularly metal aerosol containers, and the example of the parameters on measuring the procedure during a quality check at one Polish aerosol producer. (original abstract)

10

Odporność korozyjna opakowań metalowych

63%

Kolek J. , Kolek Z.

|

1992

|

nr nr 370

13-20

XX

Przy ocenie odporności korozyjnej opakowań metalowych istotne znaczenie mają zdolności ochronne wewnętrznych powłok lakierowych. Procesy korozyjne występują przy bezpośrednim kontakcie podłoża metalowego z agresywnym produktem, toteż porowatość powłok lakierowych i przenikalność przez nie cieczy, a także adhezja są czynnikami decydującymi o właściwościach ochronnych tych powłok. Znajomość teorii zjawisk zachodzących w układzie powłoka lakierowa - blacha biała - artykuł żywnościowy, z uwzględnieniem różnych czynników warunkujących te zjawiska oraz doświadczalne badanie zachodzących procesów, pozwalają ocenić przydatność opakowań metalowych. Określając przewidywane zmiany właściwości ochronnych powłok lakierowych, w czasie magazynowania produktów zawartych w puszkach konserwowych, można określić czas użytkowania opakowania.

EN

The time of storing food produces in metal containers is determine! first of all by containgers' corrosion resistance. The author has discussed the effects resulting from metal container - food produce mutal interaction and the importance of inside coating used in such containers. The evaluation of the protective capacity of coating is of great importance for the determination of corrosion resistance of metal containers. (original abstract)

11

Badania modelowe w ocenie niezawodności opakowań metalowych

63%

Kolek J.

|

1992

|

nr nr 370

5-11

XX

Niezawodność opakowań jest to własność polegająca na spełnieniu przez opakowanie złożonych funkcji barierowych w określonych warunkach przechowywania i w określonym czasie. W przypadku opakowań metalowych czas przechowywania produktu spożywczego jest ograniczony korozją wewnętrzną opakowania, wynikiem której może być zanieczyszczenie produktu metalami. W pracy omówiono badania modelowe w ocenie niezawodności opakowań metalowych.

EN

The reliability of metal containers in which food produces are stored may be determined by the changes of the protective capacity of the inside coating. The author has presented the method of selection of testing conditions and described how to determine the permitted time of storing produces in metal containers. (original abstract)

12

Badanie podwójnego zjawiska migracji w przetworach owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych

63%

Cichoń Z.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1995

|

nr nr 461

51-61

XX

Przedstawiono wyniki badań opakowań metalowych przetworów owocowych. Przedmiotem badań było zjawisko podwójnej migracji w puszkach z przetworami owocowymi.

EN

The goal of the analysis was an investigation of the phenomena relating to mogration occurring in this filled with the following fruit preserves: strawberry compote, pasteurized black currant and sour cherry fruit. The first type occurs for tin and iron migrating from the walls of the can. The other type of migration occurs in the same conditions and in the same time and the participating elements are calcium and magnesium. Ions wander from fruit to protective coatings and are adsorbed by them. Sometimes this process is reversible. Both types of migration are harmful for the quality of the products as they diminish their sensoric and nutritional value. (original abstract)

13

Wykorzystanie wstępnej informacji w badaniach niezawodności opakowań

63%

Kolek J.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1995

|

nr nr 461

15-22

XX

Badanie niezawodności, jej ilościowe określenie i prognozowanie jest procesem ciągłym. Istnieje wiele możliwych kryteriów porównywania niezawodności wyrobów. Podstawą wyboru powinien być praktyczny cel dokonywanego porównania. W artykule przedstawiono sposób wykorzystania informacji wstępnej w badaniach jednostkowych opakowań metalowych, który może być wykorzystywany do budowy warunków badań modelowych dla dowolnych układów produkt - opakowanie - środowisko zewnętrzne.

EN

The classical method od the use of preliminary data in the investigations of reliability consist in the verification of the homogeneity of a great number of sets of information and, if this proves positive, the establishment of a joint set on the basis of which indices of reliability are calculated. The author presented methods of the verification of the homogeneity of information derived from the model researches into metal packaging and packaging stored in the conditions that actually occur, when the mathematical model of durability distribution is unknown. There are a great number of criteria applied in the comparison of the reliability of products: the selection of one them should be determined by the practical objective a comparison serves. (original abstract)

14

Korelacja między krótkotrwałymi i długotrwałymi badaniami migracji globalnej składników powłok lakierowych

63%

Kolek J.

|

1986

|

nr nr 221

73-90

XX

Celem pracy było ustalenie korelacji między wynikami przyspieszonych badań migracji globalnej składników powłok lakierowych, prowadzonych w podwyższonej temperaturze i skróconym czasie i wynikami badań długotrwałych, prowadzonych w warunkach zbliżonych do rzeczywistych warunków magazynowania produktów spożywczych. (fragment tekstu)

EN

The model testing of the total migration of the ingredients of lack layers used on inside surfaces of tincans into the solutions simulating the foodproducts with no fat has been realized. The correlation between results of short-time tests of the total migration conducted at increased temperature and shorter time and results of long-time tests conducted in conditions approximating the real storage of foodproduct has been found. (original abstract)

15

Numeryczne wyznaczanie wskaźników niezawodności opakowań

63%

Kolek J.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1997

|

nr nr 487

103-113

XX

Przedstawiono analizę komputerową badania niezawodności opakowań metalowych do produktów spożywczych.

EN

The computer program NIEZOPAK makes it possible to calculate the empirial functions of reliability as well as to estimate the parameters of Weibull Distribution, functional characteristics, and reliability indexes. By way of ex ample the author presents the results of numerical calculations made for the data obtained when testing metal packaging materials for food products. (original abstract)

16

Migracja aluminium z sokowników do przetworów owocowych

63%

Stobiecka J. , Mielnik K.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1993

|

nr nr 398

37-48

XX

Celem pracy jest stwierdzenie, czy aluminium migruje z naczyń aluminiowych do produktów spożywczych w ilościach zagrażających zdrowiu ludzkiemu. Nie dysponowano możliwościami praktycznymi zbadania ogólnej ilości tego pierwiastka wprowadzanej do organizmu ludzkiego. Skoncentrowano się na badaniu jego migracji z naczyń wzorcowych do roztworów wzorcowych oraz z sokowników aluminiowych do soków.

EN

Not long ago aluminium was considered to be non-toxic and not absorbed by the system. The use of modern, sensitive analytical methods affording possibilities for the determination of aluminium content of various tissues makes us change our views of the role of that element in the man's body. The present studies are concerned with the toxicity of aluminium kitchen utensils - juicers in particular. The studies have shown that the migration of aluminium ions from juicers to juice is admissible because the amount of aluminium which goes into juice does not endanger man's health. The level of aluminium found in standard solutions is alarmingly high. That is why it is advisable to carry on the studies and to improve the methods (more standard solutions, better preparation of extracts, studies on definite food products). (original abstract)

17

Komputerowe wspomaganie oceny niezawodności opakowań metalowych

63%

Kolek J.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1998

|

nr nr 510

61-72

XX

W artykule omówiono wyniki badań oceny niezawodności opakowań metalowych przeprowadzone za pomocą programu numerycznego NIEZOPAK.

EN

The estimation of reliability indices, which involves the handling of large data sets and the necessity of making lots of calculations, requires that the processing of information is done by means of the computer technique. The presented program enables rapid calculation of reliability indices - assuming that the distribution of the random variable is the two-parameter Weibull distribution - and the estimation of the usability period of metal packages. The enclosed tables and graphs show some of the results of the numerical calculations. (original abstract)

18

Recykling metali z opakowań

63%

Adamczyk W.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1998

|

nr nr 508

5-14

XX

Jak wskazują badania, opakowania metalowe przeżywają swoisty renesans. Obok opakowań metalowych powszechnie stosowanych do napojów pojawia się nowa generacja opakowań stanowiących interesujące rozwiązania pod względem konstrukcyjnym i wzorniczym, wypierająca opakowania z tworzyw sztucznych. Zwłaszcza dotyczy to trudnych do przetworzenia zużytych opakowań z materiałów wielowarstwowych. Jest to efekt wielu zbieżnych działań w sferze technologicznej i marketingowej i uznanie opakowań metalowych za przyjazne środowisku, tj. takich, które stosunkowo łatwo ulegają naturalnemu rozkładowi poprzez korozję, a przede wszystkim mogą być poddawane procesom recyclingu dla odzyskania metali.

EN

In the paper technological possibilities of recycling metal packaging materials are presented. The factors conditioning the profitability of that undertaking, especially as regards the recovery of tin, steel, and aluminium, are shown. The author points to the prospects of growing use of metal packaging materials for food products and beverages and to the necessity of taking actions aiming at the development and introduction into Poland of the system of packaging materials recycling in accordance with the requirements of the European Union. (original abstract)

19

Wpływ bezpośredniego kontaktu powłok lakierowych puszek na retencję witaminy C w czasie przechowywania apertyzowanych owoców kolorowych

63%

Cichoń Z.

|

1991

|

nr nr 352

55-68

XX

Celem opisanych w artykule badań było przeanalizowanie oddziaływania powłok lakierowych na retencję witaminy C oraz zmiany barwy owoców kolorowych apertyzowanych, podczas długotrwałego przechowywania ich w puszkach konserwowych. Praca ta stanowi wycinek szerszych badań autorki nad doborem odpowiednich lakierów ochronnych puszek blaszanych stosowanych do przechowywania agresywnych przetworów owocowych.

EN

The aim of the studies was to analyse the effect of lacquer coatings on the retention of vitamin C and the change of colour of pasteurized blackcurrants and cherries as well as strawberry compote stored for 60 weeks in tins at room temperature. Changes in the quality factors were recorded on the first day of storing and every 12 weeks-Vitamin C was determined by ISO xylene method. The change in colour was evaluated using the five-point sensory method. Because of insufficient retention of vitamin C and significant colour changes, lacquer ALP D 2000 (tin symbol v) cannot be used for pasteurized blackcurrants. In the case of pasteurized cherries the best coating was the two-component set: enamel L 1287 + lacquer D 2000 GT. As regards strawberry compote all the tested coatings equally protected vitamin C and the colour against unfavourable changes during storage. (original abstract)

20

Badanie odporności korozyjnej blach niskocynowych i ocynowanych na opakowania jednostkowe w warunkach modelowych

63%

Adamczyk W.

|

1991

|

nr nr 362

7-21

XX

W artykule przedstawiono ocenę odporności korozyjnej blach niskocynowych wykonanych w warunkach laboratoryjnych. Wykorzystując metodę polaryzacji oraz numeryczną interpretację wyników, przeprowadzono badania w układach modelujących warunki korozji układu opakowanie - produkt. Dla porównania przeprowadzono analogiczne badania blach wytwarzanych na skalę przemysłową przez różnych producentów.

EN

The resistance to corrosion of tinplate and low-tin steel was evaluated under laboratory conditions. The polarization curve method and numerical interpretation of the results were used. The studies were carried out in the systems modelling the corrosion conditions of the package-food system. For the purpose of comparison the same procedure Mas applied to tinplate steel made on commercial scale by various producers. It has been stated that the resistance to corrosion of low-tin steel is relatively good as compared with the LTS made under laboratory conditions or produced on commercial scale.(original abstract)