Coraz większe i nietypowe zapotrzebowania konsumentów i mało zróżnicowane oferty rynkowe wymuszają na przedsiębiorcach stworzenie takiego dobra lub usługi, które zdobędą lojalność klienta oraz wzbudzą pożądane emocje. Przedsiębiorstwa chcące prosperować lepiej niż konkurencja muszą nadążyć za konsumentem, który zaspokaja potrzeby związane ze swoim stylem życia nowymi, nadzwyczajnymi dobrami czy usługami. Dzisiejsze działania marketingowe przedsiębiorstw skierowane są na pobudzanie zmysłów konsumentów. Celem artykułu jest przedstawienie koncepcji marketingu sensorycznego na podstawie wybranych restauratorów zagranicznych oraz poznanie opinii konsumentów francuskich dotyczącej wdrożenia marketingu sensorycznego w usługach gastronomicznych. Cel został zrealizowany przy pomocy danych wtórnych oraz badania ankietowego przeprowadzonego w restauracji Coco de Mer w Paryżu.(abstrakt oryginalny)
EN
The ever increasing and unconventional demands of consumers and the little-diversified market force entrepreneurs to provide such a product or service that will gain consumer's loyalty and arouse desired emotions. Companies wishing to prosper better than the competition must keep up with consumers who satisfy their lifestyle needs with new, exceptional goods and services. Today's marketing activities of companies aim at stimulating customers' senses. The concept of sensory marketing illustrated by foreign food services was outlined in this article. For this particular purpose, secondary data and survey methodology performed in the Coco de Mer restaurant in Paris were used.(original abstract)
Współcześnie kontakt z marką w punkcie handlowym ma wymiar holistyczny. Oznacza to, iż w procesie zakupowym angażujemy wszystkie pięć zmysłów. W klasyfikacji Martina Linstroma słuch znajduje się na trzecim miejscu, za wzrokiem i powonieniem. Udowodniono, iż docierające do klienta bodźce dźwiękowe wywierają istotny wpływ na zakupowe decyzje. Co więcej, zmysł słuchu jest stale aktywny, dlatego tak ważne jest staranne przygotowanie doświadczeń klienta w tym obszarze. (fragment tekstu)
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.