Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Lepidocybium flavobrunneum

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ryba maslana zrodlem niacyny

100%

Lebiedzinska A. , Majewski M. , Szefer P.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

2008

tom 59

nr 2

197-201

Stosując metodę mikrobiologiczną w połączeniu z hydrolizą enzymatyczną, oznaczono zawartość niacyny w produktach z ryby maślanej. Przebadane ryby charakteryzowały się wysoką zawartością analizowanej witaminy. Badane produkty rybne (porcja 100 g) mogą być potencjalnie dobrym źródłem niacyny realizując normy dziennego zapotrzebowania w zakresie od 27 do 43% dla kobiet i od 25 do 39% dla mężczyzn.

The present study provides information about the concentrations of niacin in butterfish products. The concentrations of vitamin were determined by microbiological analytical methods. The results demonstrate that the analyzed fish were a good source of niacin. Butterfish can provide the human organism with contents of niacin corresponding to 27 - 43% for female and 25 - 39% for male of RDA.

Zmiany oksydacyjne i hydratacyjne tkanki miesniowej suma rekini [Pangasius hypophthalmus] i eskolara [Lapidocybium flavobrunneum] w czasie zamrazalniczego przechowywania

81%

Stodolnik L. , Kryza K. , Kowalski A.

Chłodnictwo

2007

tom 42

nr 12

46-50