Introduction. Advanced glycation end products (AGEs) are compounds formed endogenously in the human body. Besides this source of AGEs, they also exist in food and can be generated during cooking. Enhanced endogenous generation and intake of dietary AGEs have physiological impact on human health and are associated with progression of many diseases, including diabetes and its complications. Aim. The purpose of this review is to the present the current state of knowledge about the various negative effects of advanced glycation end products on human health. Materials and methods. This study is based on analysis of literature reporting the content of AGEs in food and high or low AGEs dietary interventions in human and animal subjects. Results. Literature data present databases gathering description of AGEs determinations in various types of food. Conclusions. Excessive consumption of AGEs-rich products, especially abundant in protein and fat or cooked for a long time at high temperature, may contribute to the deterioration of human health, including development of hypertension, insulin resistance, and diabetic complications.
Przemysł budowlany rozwija się w ostatnich latach wyjątkowo intensywnie. Zmiany te obserwuje się w różnych dziedzinach, takich jak: ochrona środowiska, podnoszenie świadomości pracowników na temat zagadnień bezpieczeństwa i ochrony zdrowia na placu budowy (BHP), ochrona danych, zarządzanie zasobami ludzkimi oraz ścieżką kariery personelu szczególnie uzdolnionego, gospodarka odpadami, górnictwo miejskie, zarządzanie utrzymaniem infrastruktury czy wykorzystanie nowoczesnych technologii informatycznych. Aby odpowiednio przygotować w tych dziedzinach kadrę budowlaną, należy wdrożyć odpowiednie podejście w zakresie metod edukacji i nauczania. Autorzy postanowili zaprezentować czytelnikowi zbiór siedmiu najnowszych manuali, które zostaną przygotowane podczas realizacji szóstego etapu projektu Erasmus+ CLOEMC (VI) oraz najważniejsze aspekty zarządzania nowoczesną, wieloetniczną i wielokulturową budową z elementami ekologii, socjologii, technologii i zdrowia na placu budowy, w ramach metodologii projektu Erasmus+ 3Msite.
EN
The construction industry has been developing exceptionally intensively in recent years. These changes are observed in various fields, such as: environmental protection, raising awareness of health and safety issues on construction sites, data protection, human resources management and the career path of particularly talented personnel, waste management, urban mining, infrastructure maintenance management and the use of modern information technologies. To properly prepare the construction staff in these areas, an appropriate approach in the field of education and teaching methods should be implemented. The authors present a set of seven latest manuals that will be prepared during the implementation of the sixth stage of the Erasmus+ CLOEMC (VI) project and the most important aspects relating to the issues of managing a modern, multiethnic and multi-cultural construction with aspects of ecology, sociology, technology and health and safety on the construction site, as part of the Erasmus+ 3M Site project methodology.
Na Wydziale Inżynierii Lądowej Politechniki Warszawskiej jest prowadzonych wiele projektów dydaktycznych, współfinansowanych z programów Unii Europejskiej, które poszerzają ofertę dydaktyczną Wydziału, dostosowują ofertę nauczania do wymagań przemysłu oraz czynią dydaktykę bardziej przyjazną i interesującą dla studentów oraz pracowników uczelni. Zaprezentowane projekty dotyczą: opracowania piątej części Biblioteki Menedżera Budowlanego, udoskonalenia kwalifikacji zawodowych w dziedzinie robót wykończeniowych w budownictwie oraz promocji zawodu technika budowlanego, a także podnoszenia umiejętności przestrzennych z wykorzystaniem technologii rzeczywistości rozszerzonej.
EN
The Faculty of Civil Engineering at the Warsaw University of Technology runs many didactic projects, co-financed by EU programmes, which broaden the didactic offer of the Faculty, adjust the teaching offer to the requirements of industry and make teaching more friendly and interesting for students and university staff. The presented projects concern: development of the fifth part of Construction Manager’s Library, improvement of professional qualifications in the field of finishing works in construction and promotion of the profession of construction technician, as well as improvement of spatial skills with the use of augmented reality technology.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.