Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Zachowania żywieniowe studentów w czasie nauki zdalnej

100%

Rzadkowolska K.

Społeczeństwo. Edukacja. Język

|

2021

|

tom 14

281-298

EN

In March 2020, the World Health Organization announced the COVID-19 pandemic. Many countries, including Poland, have been forced to introduce strict sanitary regimes and social distancing measures. One of the restrictions applied in our country is the realization of school education and higher education in the form of electronic learning. The purpose of this study was to assess the changes in behaviors and eating habits of students, who had been studying with the use of electronic learning methods during the last year. It can be classified as a stressful situation that affects eating behaviors. The research was conducted in March 2021 among students of the Faculty of Health Sciences at the Masovian Public University in Płock on the basis of the diagnostic survey with the use of the author’s questionnaire. The selection of the group was deliberate. Students were learning in a remote way for one calendar year. The participation in the research was voluntary and the principle of anonymity was respected. The questionnaire was completed by 247 women. In connection wit the introduction of restrictions connected with the pandemic, increased stress was declared by 43% of students, and 61% of respondents reported recurrent felling of dissatisfaction. The increase in body weight since the introduction of electronic learning was noticed by 40% of women, and its decrease was declared by 20% of respondents. The vast majority of respondents ate 4 meals a day. Students reported that they more often eat breakfast, soups, vegetables and fruits, whole grain products, as well as they drink water and tea. However, a significant group (45%) of respondents eat additional snacks between meals. The respondents reported more frequent consumption of sweets, fast-food products, crisps and salty snacks. Almost 60% of examined persons also stated that they eat meals more often while learning – in front of the computer. It would seem that the pandemic period, when special attention is paid to a healthy lifestyle, including a properly balanced diet, should result in the application of the rules of healthy eating. However, this is not always the case. It turned out that, for example, students, who study in a remote way, make numerous dietary mistakes and they justify them by frequent negative emotions caused by electronic learning.

PL

W marcu 2020 roku Światowa Organizacja Zdrowia ogłosiła pandemię COVID-19. Wiele krajów, w tym także Polska, zostało zmuszonych do wprowadzenia rygorystycznych reżimów sanitarnych i środków dystansujących społeczeństwo. Jednym z obostrzeń jakie zastosowano w naszym kraju jest realizacja kształcenia szkolnego i wyższego w formie nauczania zdalnego.Celem niniejszego badania była ocena zmiany zachowań i zwyczajów żywieniowych studentów, którzy przez ostatni rok uczyli się z wykorzystaniem metod kształcenia na odległość. Może być to bowiem klasyfikowane jako sytuacja stresująca, która wpływa na zachowania żywieniowe. Badanie przeprowadzono w marcu 2021 roku, wśród studentów Wydziału Nauk o Zdrowiu Mazowieckiej Uczelni Publicznej w Płocku, metodą sondażu diagnostycznegoz wykorzystaniem autorskiego kwestionariusza ankiety. Dobór grupy był celowy. Studenci uczyli się zdalnie przez okres jednego roku kalendarzowego. Udział w badaniu był dobrowolny, przestrzegano zasady anonimowości. Ankietę wypełniło 247 kobiet. W związku z wprowadzeniem obostrzeń związanych z pandemią wzmożony stres deklarowało 43% studentek, a 61% podało nawracające uczucie niezadowolenia. Wzrost masy ciała od momentu wprowadzenia nauki zdalnej zauważyło 40% kobiet, a jej spadek zadeklarowało 20% badanych. Zdecydowana większość respondentek spożywała 4 posiłki w ciągu dnia. Studentki podały, że częściej spożywają śniadania, zupy, warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste oraz piją wodę i herbatę. Jednak znaczna grupa (45%) częściej sięga również po dodatkowe przekąski między posiłkami. Osoby te deklarowały częstsze spożycie słodyczy, żywności typu „fast-food”, chipsów oraz słonych przekąsek. Prawie 60% badanych studentek podało także, że częściej jada posiłki w trakcie nauki, przed komputerem. Wydawałoby się, że okres pandemii, w którym zwraca się szczególną uwagę na prozdrowotny styl życia, w tym prawidłowo zbilansowaną dietę, powinien skutkować stosowaniem zasad zdrowego żywienia. Jednak nie zawsze tak jest. Okazało się bowiem, że np. studenci, którzy studiują zdalnie popełniają licznebłędy żywieniowe, które uzasadniają częstym występowaniem negatywnych emocji wywołanych nauką zdalną.

2

ATOPIC DERMATITIS – THE IMPACT OF LIFESTYLE ON THE COURSE OF THIS DISEASE

63%

Rzadkowolska K. , Żebrowska A.

Long-Term Care Nursing

|

2021

|

tom 5

|

nr 4

325-335

EN

Atopic dermatitis (AD) is a chronic and recurrent skin disease. It is important that allergic diseases occur among people with a genetic predisposition. The aim of the article was to present basic knowledge about this disease, factors aggravating its course and the ability of medics to identify and eliminate causal factors because effective treatment of this chronic disease depends on the understanding of the disease’s nature. It is believed that the increase in the incidence of allergies is also connected with the so-called “western lifestyle”. Psychosomatic factors may intensify disease symptoms. Great importance in the formation of atopic dermatitis and provoking exacerbations of symptoms is attributed to environmental factors, which include climatic conditions. These conditions directly affect the skin-epidermal barrier via temperature, degree of humidity or sunlight. A significant role is also attributed to environmental pollution. Climatic conditions affect the development of potential allergens. There are also reports in the literature about the coexistence of gluten-dependent enteropathy among patients with atopic dermatitis. Moreover, there are grounds to introduce an antihistamine diet because histamine is important in the pathomechanism of itching. In-depth assessment of children with AD can be a helpful weapon in the fig ht against the disease. Appropriate diet of people with AD can be an important element of therapy

3

THE INFLUENCE OF DIETARY AND LIFESTYLE FACTORS ON PSORIASIS

63%

Rzadkowolska K. , Żebrowska A.

Long-Term Care Nursing

|

2020

|

tom 4

|

nr 3

51-58

EN

Psoriasis is a chronic, inflammatory skin disease. It includes many forms that differ from each other in the clinical picture. In the pathogenesis of psoriasis and in exacerbations of symptoms, environmental factors are important. There are individual reports that the symptoms of psoriasis may increaseas a result of increased gluten supply in the patient’s diet. Data concerning the coexistence of this dermatosis with hypersensitivity to gluten (although it is stillinc onclusive) suggests that this factor may affect the course of the disease. Researches also indicate a relationship between psoriasis and the occurrence of obesity. Furthermore, attention is drawn to the fact that a properly composed diet enables regulation of inflammatory mechanisms that are extremely important in this disease. Numerous studies also confirm more frequent occurrence of tobacco and alcohol addiction among patients with psoriasis.