Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Negatywowy fotoczuly polimer do fotolitografii

100%

Pomianowski J.

|

tom nr 3

49-49

PL

Przedstawiono nowy sposób syntezy światłoczułych polimerów azydkowych stosowanych w przemyśle elektronicznym do wykonywania masek fotolitograficznych i obwodów drukowanych.

EN

The paper presents a new method of synthesis of photosensitive azide polymers used in electronic industry to manufacture photo-lithographic masks and printed circuits.

2

Modyfikowane żywice chemoutwardzalne w elektrotechnice

63%

Bursa J. , Pomianowski J.

|

tom R. 89, nr 4

305-307

PL

Żywice epoksydowe utwardzane w temperaturze pokojowej są nadal często stosowane w elektroizolacji mimo ich istotnych wad, do których należą: niska wytrzymałość mechaniczna wyrobów niezawierających napełniaczy, silnie egzotermiczny proces utwardzania, co utrudnia wykonanie większej ilości materiału niż 200 g, wysoka lepkość utrudniająca mieszanie z wypełniaczem oraz konieczność odpowietrzania. Celem wykonanych prac, których wyniki prezentowane są w niniejszym artykule, było sprawdzenie możliwości zastąpienia w wyrobach elektroizolacyjnych żywicy epoksydowej żywicą poliuretanopwą. Zastosowano w tym celu żywicę Topcast 60 L charakteryzującą się niską lepkością oraz zdolnością do samoodpowietrzania.

EN

Epoxy resins hardened in room temperature are still often used in electrical insulation, regardless significant disadvantages such as: low mechanical strength of products without fillers, highly exothermic hardening process which makes difficult to prepare amounts of material larger than 200 g, high viscosity making difficult mixing with filler and necessity of degassing. The aim of this research was to check the possibility of replacing in electroinsulating products epoxy resin with polyurethane resin. The resin used for experiment was Topcast 60 L, having low viscosity and ability to self degassing.

3

Wartosc rzezna i jakosc miesa perlic ubijanych w roznym wieku

51%

Pudyszak K. , Pomianowski J. , Majewska T.

|

nr 1

27-34

PL

W Polsce nie prowadzi się przemysłowej produkcji perlic rzeźnych, ale potrzeby rynku mięsnego mogą się zmienić w związku ze zmianą upodobań konsumentów oraz rozszerzeniem rynków zbytu. Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływu wieku na wartość rzeźną i jakość mięsa perlic. Nie uwzgldniono wpływu płci, gdyż u młodych perlic brak jest wyraźnego dymorfizmu płciowego. Badania przeprowadzono na perlicach żywionych mieszankami pełnoporcjowymi bez antybiotykowego stymulatora wzrostu i odchowywanych do 18. tygodnia życia. Ubój ptaków wykonywano w 14., 16. i 18. tygodniu życia. W każdym z terminów ubijano po 10 ptaków, określając wydajność rzeźną, procentowy udział poszczególnych mięśni, pH oraz skład chemiczny mięśni piersiowych i nóg. Średnia masa ciała perlic w kolejnych terminach uboju: 14., 16., 18. tygodniu życia wynosiła odpowiednio: 1181 g, 1314 g i 1373 g. Wydajność rzeźna perlic niezależnie od ich wieku była zbliżona i wahała się od 73,61 do 74,49%. Największy udział mięśni piersiowych, udowych i podudzi stwierdzono u perlic ubijanych w 14. tygodniu życia, stanowiły one odpowiednio: 17,66, 10,23 i 6,13%. Odczyn pH mięśni wraz z wiekiem ptaków obniżał się, a odczyn pH mięśni nóg był zawsze wyższy od odczynu mięśni piersiowych. Zawartość białka ogólnego w mięśniach piersiowych wynosiła od 23,72 do 26,37% a w mięśniach podudzi od 21,04 do 23,20%, a zawartość tłuszczu odpowiednio: od 0,84 do 1,12% i od 2,38 do 5,86%. Na podstawie przeprowadzonych badań można stwierdzić, że odchów perlic przeznaczonych do uboju powinien być zakończony około 14 tygodnia życia.

EN

Slaughter guinea fowl are not produced in Poland on an industrial scale, but the demands of the meat market can change at any time to meet consumer demand or in reaction to expanding markets. The objective of the study was to determine the effect of age of the birds on slaughter yield and their meat quality. No effect of the bird’s gender was included as young guinea fowls showed no distinct sexual dimorphism.The study involved guinea fowl fed on full-portion mixtures containing no antibiotic growth stimulator; the birds were reared up to the 18th week of life. The bird slaughter was performed on week 14, 16, and 18 of life, and 10 birds were slaughtered in each of the three terms, and at the same time, the following factors were determined: slaughter yield, composition, pH, and chemical composition of breast and leg muscles. Mean weights of the guinea fowl bodies were: 1181 g, 1314 g, and 1373 g, respectively in the subsequent slaughter terms 14, 16 and 18 weeks of life. The slaughter yields of the guinea fowls, regardless of their ages, were similar and ranged from 73.61 to 74.49%. The guinea fowls slaughtered on week 14 of life had the highest per cent contents of breast, thigh, and leg muscles; they were 17.66%, 10.23%, and 6.13%, respectively. The pH of muscles decreased with bird age and pH of leg muscles was always higher than pH of breast muscles. The content of total protein in breast muscles ranged from 23.72 to 26.37% and in the leg muscles: from 21.04 to 23.20%. The fat content ranged from 0.84 to 1.12% and from 2.38 to 5.86%, respectively. The results of this study indicate that the slaughter guinea fowl rearing period should be completed on, approximately, week 14 of life.

4

Wpływ pochodzenia surowca na ziemniaczane potrawy regionalne Suwałk

51%

Spiel J. A. , Ciborska J. , Pomianowski J. , Suska A.

|

nr 279

5

Właściwości skrobi decydujące o wartości technologicznej ziemniaka

32%

Pobereżny J. , Wszelaczyńska E. , Wichrowska D. , Żary-Sikorska E. , Knapowski T. , Mozolewski W. , Żmijewski T. , Pomianowski J.

|

tom Nr 5

273--274

PL

Przeprowadzono badania oparte o trzyletnie doświadczenie, których celem było określenie wpływu uwarunkowań genetycznych oraz terminu oceny na wybrane parametry jakościowe skrobi oraz jakość frytek i chipsów. Parametrami skrobi, które wykazały najmniejszą stabilność były kwasowość i zawartość wody po rozmrożeniu krochmalu. Najlepszej jakości produkty uszlachetnione otrzymano z odmiany Kiebitz. Okres przechowywania wpływał na pogorszenie jakości frytek i chipsów niezależnie od odmiany.

EN

Based on three years of experience, the study was carried out dealing with the determination of effect of genetics and evaluation date on a selected starch parameters and a quality of french fries and chips. The starch parameters which show the smallest stability are acidity and moisture content alter starch thawing. The best quality fried products were prepared from cultivar Kiebilz. A storage period influenced the quality deterioration of french fries and potato chips irrespective of cultivar.

6

Nowy wspanialy las

32%

Pomianowski J.

|

nr 02

8-9